標題:
[健康資訊]
提防「熱」超標雪糕要識食！
[打印本頁]
作者:
donedone1234
時間:
2020-7-16 08:50 AM
標題:
提防「熱」超標雪糕要識食！
大暑逼近，面對熱情的夏天，相信好多人也抵受不了雪糕的誘惑。沒錯！冰涼軟滑的口感，可即時解暑之餘，又能令人吃得開心，但早前消委會公布的調查顯示，有65%雪糕樣本屬高糖及高脂，多吃不但會壞肚皮，更會因「熱（量）」超標而致肥兼致病！趁着「National Ice Cream Day」（7月19日）將至，一於參考專家提供的進食貼士，免得病從口入。
/ `7 C1 @3 l& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雪糕熱量有幾高？
www1.tvboxnow.com7 t# |+ ]+ V4 C
好Cool呀！在酷熱環境下，最啱歎杯冰凍雪糕，但原來部分雪糕的熱量驚人，小心吃出一個大肚腩啊！
. b2 H# O; M2 U. r: x4 Y0 bwww1.tvboxnow.com
. o2 u; a3 d$ C0 X4 v7 A/ `6 }
, {$ J6 |2 B% X0 X8 l
傳統雪糕
公仔箱論壇) d- N; L7 P6 k( s G- ]; f" \
一般含牛奶、忌廉、蛋黃及糖分（比重視乎口味而定），每100克約200卡路里，相當於大半碗白飯。
: l. e) [; e0 Xtvb now,tvbnow,bttvb
- ^6 l u8 G9 q
$ A: Z1 W1 B1 Y: S1 H$ B
意式雪糕（Gelato）
tvb now,tvbnow,bttvb& o1 G! b h( q# e, B
成分與傳統雪糕相若，但脂肪含量較低，每100克約130卡路里。
www1.tvboxnow.com* h7 Z8 p e+ u9 W& t y
雪葩（Sorbet）
做法是將水果冷藏至結冰後再磨成沙冰，不含牛奶成分，亦不會額外添加糖，每100克約100卡路里。
tvb now,tvbnow,bttvb; n u7 Q- M1 X+ c- r% G+ E
專家解惑：點食先健康？
Q1.減肥人士唔食得？
6 a1 S6 e4 ^9 @/ g" l3 |, C' wwww1.tvboxnow.com
A1.雪糕之所以致肥，跟其脂肪及糖分含量較高有關，只要選擇低脂低卡的款式，加上食得有節制，例如每星期食用不超過1次，每次分量約半杯，那就問題不大。畢竟雪糕是一種Fun Food，毋須因為怕肥而過分壓抑自己，更何況雪糕含有鈣質、蛋白質、維他命等多種營養素，並非完全不健康。
+ S+ o) F* [3 f2 Nwww1.tvboxnow.com
Q2.吃得太多才肚屙？
公仔箱論壇; O7 L# R: p3 _; E2 b/ o
A2.不一定，若雪糕受細菌污染，即使吃一杯，也可拉肚子。以家庭裝雪糕為例，通常不會一次過吃完整盒，若不立即放回雪櫃冷藏，雪糕很快溶掉，室溫令細菌有機可乘，就算之後再放回雪櫃，亦無補於事。
tvb now,tvbnow,bttvb8 N7 I( A4 |2 |3 o4 |' i5 D& [
Q3.女人多吃難成孕？
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E% P6 E8 ~1 y' i6 _7 B9 u
A3.在中醫學角度，雪糕屬於冷品，易傷脾胃陽氣，使消化及循環減慢，導致血氣虧虛，增加身體負擔，不論男女，生育能力都會受影響，減低成孕機會。尤其是打算生育的女性，更應遠離雪糕這類冰品，否則可導致月經延遲、子宮虛冷等情況。另外，對孕婦來說，雪糕是高危食物，因儲存不當，有機會受李斯特菌、沙門氏菌及大腸桿菌污染，危害胎兒。
www1.tvboxnow.com0 t+ S3 H( _: B% @8 G; T) ^
Q4.意式雪糕較可取？
2 v& w# O, Y, k' J& l) {2 t
A4.不完全對，因意式雪糕也分兩種：一種加入奶及忌廉製成，脂肪含量與傳統雪糕沒太大分別，另一種沒有加奶，類似雪葩，脂肪含量只有0至3%。進食前要留意產品標籤的成分，並以生果口味（如檸檬、草莓）為首選。
公仔箱論壇# X5 `: @5 |. D7 o. b( {3 R6 ? G- h
Q5.吃雪糕可致頭痛？
- x( K% s9 H) |
A5.不少人會為吃不吃雪糕而「頭痛」，但原來這種可令人開心的食物，真的有可能導致頭痛，因冷品會損傷脾胃，而額頭是足陽明胃經的經脈所在之處，額頭有痛感，有機會是脾胃功能受損的反應。
; ?" d1 g6 C* n/ H' t m5 g
DIY更有營
如果在市面上無法找到適合的雪糕，可考慮DIY，自行控制材料成分，甚至只需要用生果，也可做出雪糕似的口感。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l1 d6 c) J5 ^+ f" \: A) W( w8 ]
香蕉杧果純素雪糕
材料：香蕉3條、杧果2個
www1.tvboxnow.com0 E3 L' R! k% r5 w
做法：1.香蕉剝皮切片，杧果去皮切粒。
' d9 H, ]0 k% M
: M; l, r* i0 D% L7 z+ [ W. v5 Owww1.tvboxnow.com
3.放進攪拌機，高速攪拌（1至2分鐘）成雪糕狀即可食用。2.將兩種水果放進膠盒，置於冰格3至8小時。
$ S0 p& A u1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
草莓乳酪雪糕
材料：草莓100克、乳酪150克、蜂蜜適量
! S0 j9 w& l5 a" l9 f/ t
做法：1.草莓切成小塊，放入冰箱冷藏1小時。
* y, S8 S7 c" S( Y
2.所有材料放入攪拌機，打成幼滑糊狀。
% [* _- [$ W5 n, Htvb now,tvbnow,bttvb
3.倒入容器，放入冰箱冷藏最少6小時。
8 h. z. g$ y5 K) m# h% i! W
保健食療推介
中醫認為，經常吃冷品，可導致脾胃失健運，不妨炮製以下食療，以減輕雪糕對健康所帶來的負面影響。
0 x6 L* O h; @5 k" L( F" b
- j* W# {/ }; O1 u- R
材料：淮山30克、荷葉20克、生薏米15克、熟薏米15克、陳皮1小塊、冰糖適量（1至2人分量）淮山薏米荷葉茶
做法：洗淨材料，加6碗水，大火煮滾後改文火煮1小時，加冰糖煮至糖溶即成。
& g: g& ^! s+ q8 `! e. s9 e" f' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
功效：化濕健脾
5 O! b# F* ^% ? ]' m3 t+ o* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
備註：每星期1至2次，可作日常茶飲，適合不同體質人士服用。
tvb now,tvbnow,bttvb+ p% J9 J; i' m. E5 L1 I A& z
' P" P6 f. u2 ^* X
材料：土茯苓30克、生薏米15克、淮山30克、炒扁豆30克、白朮15克、生薑3片、大棗3粒、瘦肉適量（3至4人分量）土茯苓炒扁豆祛濕湯
做法：洗淨材料，加水8碗，以大火煲滾後轉細火煲1至2小時，加鹽調味即可。
. r/ r1 }; {. m" i3 U! @! R
功效：清熱祛濕、健脾和中
1 z$ \! w9 a, \ `0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
備註：適合濕熱體質人士。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]! I* S6 p( z" C" Z8 h- W: B
! f' c: C8 g, J
材料：茯苓12克、大棗3至4粒、生薑3片（1至2人分量）茯苓大棗茶
做法：全部材料浸洗乾淨，加水煮約半小時即可；之後可加入熱水反覆沖泡。
tvb now,tvbnow,bttvb2 W B6 R5 \- [5 z9 S
功效：溫中化濕、健脾安神
- v; S* x& j- ~; h: }公仔箱論壇
備註：每星期2至3次，適合寒濕體質人士服用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |. l1 t! m i- ^8 _, n
" t0 X! f1 B8 r+ Pwww1.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
