標題:
日 式 冬 瓜 煮
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2008-12-10 01:18 PM
標題:
日 式 冬 瓜 煮
& }, O4 v% t$ \) b( A- Y9 N' h
2 m8 i) ?' w3 v' L/ y
材 料
3 f. y# m" f8 d. H$ ~5 k- p
冬 瓜 200 克 、 木 魚 清 湯 300 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 40 毫 升
( @9 q# r% L! m, [, [1 D; E# C% a" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 j# ?* _2 V; D3 u4 }& t
芡 汁 料 ： 木 魚 清 湯 100 毫 升 、 粟 粉 2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 蟹 柳 4 條
- P h! y; p, E7 m' d: _/ D0 A! ptvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇2 r3 O2 J8 j4 z5 t" T1 N ]
做 法
tvb now,tvbnow,bttvb9 `$ b- R- W' O4 h+ _1 a
1. 冬 瓜 去 皮 去 籽 切 件 備 用 。
8 C" Z6 ]- y2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www1.tvboxnow.com, p+ z& C4 F& n# J
2. 蟹 柳 切 半 ， 用 手 撕 成 絲 備 用 。
www1.tvboxnow.com1 v' W0 _1 `, A2 c# c6 C0 |
1 P; L4 E' i! h7 i0 k3 j
3. 將 木 魚 清 湯 倒 入 煲 ， 開 大 火 ， 落 萬 字 醬 油 及 味 醂 煮 滾 ， 再 放 冬 瓜 件 煮 至 入 味 及 透 身 後 ， 用 笊 籬 隔 去 汁 料 上 碟 。
www1.tvboxnow.com8 F; h' K; ?' A7 k5 B6 _4 d
( V1 d; b' K( C7 J5 J, I公仔箱論壇
5. 然 後 煮 芡 汁 ， 將 木 魚 清 湯 、 粟 粉 及 鹽 拌 勻 ， 開 中 火 煮 至 微 滾 及 稠 身 ， 落 蟹 柳 煮 熱 成 芡 汁 。
0 G n, U" W# W
( e8 M7 a! n0 o% m公仔箱論壇
6. 將 芡 汁 淋 上 冬 瓜 面 即 成 。
% x* y0 z" k: n- K6 o. h" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- _, J F" K4 `" X4 S- D/ M) ?
公仔箱論壇; M y( m. @" v; L' P8 M# Y% B) o
" i3 K9 j( I% Z" z; ^' otvb now,tvbnow,bttvb
, G% Z' X- ^" S$ G) r2 \: V
( o( S$ l# F, d, a5 F
貼 士
公仔箱論壇2 ~2 ]( e& L" `2 v% H
煮 芡 汁 時 ， 先 要 將 汁 料 攪 勻 才 煮 ， 千 萬 不 要 逐 樣 材 料 直 接 倒 落 去 ， 否 則 芡 汁 會 起 粒 粒 唔 夠 滑 ！
- ]5 D; p& t3 ^% Y. F( Y e( a
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
& }, O4 v% t$ \) b( A- Y9 N' h
公仔箱論壇; M y( m. @" v; L' P8 M# Y% B) o
, G% Z' X- ^" S$ G) r2 \: V