標題:
芝 麻 醬 茄 子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2008-12-10 01:19 PM
標題:
芝 麻 醬 茄 子
公仔箱論壇6 V- _0 N( K$ A/ \4 u
tvb now,tvbnow,bttvb [+ ~. c+ W9 W
材 料
5 }( D. U) X' N1 }' ?3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
茄 子 220 克 、 三 色 雜 豆 120 克 、 已 炒 杏 仁 碎 20 克
tvb now,tvbnow,bttvb" ` }5 ]1 Z4 c T) k2 ~* g
4 | l+ O9 u% T: w
芝 麻 醬 材 料 ： 豆 腐 80 克 、 芝 麻 醬 120 克 、 味 醂 60 毫 升 、 萬 字 醬 油 20 毫 升 、 白 醋 40 毫 升
2 d3 T. ]9 K' O- {0 d& {tvb now,tvbnow,bttvb
/ S" `6 ]# O3 ^: q公仔箱論壇
做 法
公仔箱論壇8 ]& t& ~, \. }
1. 茄 子 切 條 ， 煲 滾 水 落 茄 子 及 三 色 雜 豆 烚 熟 ， 熄 火 後 盛 起 隔 水 ， 然 後 放 入 冰 水 中 泡 浸 ， 盛 起 隔 去 水 份 後 上 碟 。
C* E( d$ i1 f( ~6 ?7 B: I6 ]
9 K+ ~7 \" t$ l' W6 C
2. 將 味 醂 、 萬 字 醬 油 、 白 醋 、 豆 腐 及 芝 麻 醬 放 入 攪 拌 機 攪 勻 成 醬 汁 。
公仔箱論壇6 U. R5 s# Y$ p) q8 }
公仔箱論壇) ~" c0 O9 @# t
3. 將 醬 汁 淋 上 茄 子 ， 面 撒 少 許 杏 仁 碎 即 可 。
www1.tvboxnow.com; K. f/ A# ~# p% B; s0 T
, W$ d! E6 _: n; | T: @3 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]: ~, p6 b o) T5 l- i/ y
www1.tvboxnow.com# M5 W- l/ M* R. K- a# k
; x# r/ D) C% H' e
www1.tvboxnow.com! d7 @) e( m; t/ Z! Z @! U
$ }; W2 B; B5 ~ i- P' ^) cwww1.tvboxnow.com
2 w+ ]+ S5 @1 d9 m+ k
貼 士
+ Z+ a) X7 I4 K c$ R0 Ctvb now,tvbnow,bttvb
用 硬 豆 腐 整 芝 麻 醬 亦 可 ， 且 豆 味 較 濃 ， 但 沒 有 攪 拌 機 則 用 滑 豆 腐 較 好 ， 因 硬 豆 腐 難 切 到 茸 狀 ， 做 醬 就 無 咁 滑 。
公仔箱論壇 V( d, a& v1 [' e, [; q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇6 V- _0 N( K$ A/ \4 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]: ~, p6 b o) T5 l- i/ y
