標題: 日 式 滑 蛋 牛 肉 飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-10 01:21 PM     標題: 日 式 滑 蛋 牛 肉 飯


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材 料
* q9 R7 \( |* {4 n0 }公仔箱論壇牛 肉 片 100 克 、 洋 1/4 個 、 鮮 冬 菇 4 隻 、 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 白 飯 2 碗
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, R/ w4 s: i9 ]' p" R* V4 k公仔箱論壇汁 料 ： 水 250 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 片 糖 1/2 片 、 木 魚 味 素 1/2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb. T2 k; V1 \- g& R0 P6 g
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做 法2 R. `- b- \+ g+ T, n
1. 洋 切 絲 ； 冬 菇 去 椗 後 切 絲 備 用 。
' D' k  S8 }; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 [( Y: }! _2 ?8 Uwww1.tvboxnow.com2. 將 水 加 入 煲 後 開 中 火 ， 下 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 片 糖 及 木 魚 味 素 煮 滾 成 汁 ， 熄 火 備 用 。
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3. 起 鑊 落 （ 2 ） ， 下 洋 絲 及 冬 菇 絲 ， 中 火 煮 至 腍 身 。 ) O9 m$ |8 J. e( E! l0 }$ U0 K( x

- C) }/ r/ [  S3 o6 b  a4. 然 後 下 牛 肉 片 略 煮 ， 再 下 蛋 漿 ， 轉 細 火 煮 至 五 成 熟 至 半 凝 固 後 熄 火 。
5 g: z8 }. D9 Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 E9 B- n: w- B0 f5 c
5. 將 飯 放 入 飯 盒 ， 把 （ 4 ） 淋 上 面 即 可 。
8 L$ v% n2 s& _  k- Gwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j$ t, I' u8 b+ w6 {

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貼 士
! Q; ~1 L6 F8 O' Z* n0 ltvb now,tvbnow,bttvb木 魚 味 素 與 雞 精 的 作 用 差 不 多 ， 當 然 是 用 魚 製 成 ， 鮮 味 較 強 ， 於 一 般 日 式 超 市 有 售 ， 約 $20-$30 。! R1 S- Z! B7 P

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