標題: [中式食譜] 魚 香 竹 炭 麵 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2008-12-11 01:28 PM     標題: 魚 香 竹 炭 麵


/ a) O! Y: A" i2 O公仔箱論壇7 r, E5 \/ X# }* g$ O# R9 W, b
材 料
+ {% H+ |5 M' {" u
8 L* d) `' S* m3 a+ c, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 有 機 竹 炭   $20/ 包
; o3 `5 J4 g9 J, R% Ctvb now,tvbnow,bttvb
0 E5 S7 p9 y, ]) P( ^8 n( B公仔箱論壇有 機 竹 炭   100 克 、 水 肉 2 （ 剁 碎 ） 、 蝦 米 / 冬 菇 粒 （ 浸 軟 ） / 榨 菜 / 香 芹 碎 / 粒 / 豆 瓣 醬 各 1 湯 匙 、 西 蘭 花 / 椰 菜 花 / 碎 各 適 量
) D; d2 P3 [) w! i  c& x4 c: j. d- m7 v
醃 料 ： 生 抽 / 水 各 1 茶 匙 、 糖 / 生 粉 各 1/4 茶 匙
4 ^- H" X( ~' _- [- s6 y' _公仔箱論壇公仔箱論壇0 f, N. P5 T2 U+ _* n2 H( F1 `: Y$ U
調 味 料 ： 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 水 1/4 杯 公仔箱論壇/ V' I; d, f7 X! a  k7 p

# v& N7 Q; q. M: Pwww1.tvboxnow.com做 法/ \; H7 Z- ^2 d. ?
1. 竹 炭   用 凍 水 浸 1 小 時 ； 蝦 米 浸 軟 ； 榨 菜 浸 水 10 分 鐘 後 切 粒 備 用 。
% \) d6 A8 Q6 b; D: A" Y1 nwww1.tvboxnow.com
& p8 p" _! B$ p; w; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 水 肉 剁 碎 後 ， 加 醃 料 醃 半 小 時 備 用 。 % K- q. x' i7 ?( m

. F1 D" Y9 N% F5 H) |4 Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 起 油 鑊 爆 香 豆 瓣 醬 及 碎 ， 再 下 肉 碎 及 冬 菇 粒 爆 炒 至 熟 ， 再 下 蝦 米 及 榨 菜 ， 加 調 味 料 及 香 芹 碎 ， 將 竹 炭   回 鑊 兜 勻 ， 撒 上 粒 後 放 入 飯 盒 。 % O8 d3 R, h6 F6 u  [; n
) \# p' F4 a8 R3 S+ ~1 b# X1 K; ^
4. 用 油 鹽 水 烚 西 蘭 花 和 椰 菜 花 放 入 飯 盒 便 更 豐 富 。 " }+ V9 s1 Q0 X% N( V5 r) Y
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        貼 士
8 t" R$ P/ g6 H: I' Q4 y竹 炭   不 耐 煮 ， 煮 前 以 凍 水 浸 1 小 時 ， 煮 時 輕 輕 兜 炒 一 陣 便 成 ， 稍 一 多 炒 便 成 爛 糊 狀 。 www1.tvboxnow.com% g7 e. D9 a. s( s$ I7 z

---

作者: monobio    時間: 2008-12-11 01:32 PM

好特別的麵呀...謝謝
1 `7 G5 m6 h! w, l8 N
6 T! B- c' ^* G4 u4 q但係竹炭麵的味道係點ga?

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0