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標題: [美食介紹] 瑪德貝蕾 (Madeleine) [打印本頁]
作者: 马来西亚    時間: 2008-12-11 01:48 PM     標題: 瑪德貝蕾 (Madeleine)

图片： 8 u+ i% r- }- p4 Y, p2 b
                       
0 w$ V- x9 c; S0 n! _8 d/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                        瑪德貝蕾 (Madeleine)% |4 ?  a0 E- `! n0 P

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名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
" Z6 _( K4 q7 O/ L: U2 A% Q公仔箱論壇材料：可做22個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f/ _) k% f: i9 U& a- Y9 s5 T
無鹽奶油 300g tvb now,tvbnow,bttvb1 h6 k% E* ?5 G( {! C7 W, S
全蛋 4個
0 |& L9 H- _9 [8 v0 ]細砂糖 140g 公仔箱論壇" _: F- K- s1 j9 b; q
低筋麵粉 280g 公仔箱論壇3 p! h$ u6 C2 i4 N- A1 C! R
泡打粉 1茶匙
* ?6 R1 O7 h5 q6 q2 z0 ^* ]（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯） 公仔箱論壇5 v4 w5 g: M* U9 z$ F

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% o/ o+ F- S& q% t6 Y準備：
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6 E( ?6 w) i1 G9 E2 J( p: }tvb now,tvbnow,bttvb1.烤模上油上粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y: ~: a/ @/ S9 Z( N( [0 D
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v# f) M  d# [1 j( r  ~4 F

* Z: I- Z9 t$ U2 i7 @1 {7 U  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋恢復室溫 www1.tvboxnow.com) B) v9 ]# a4 J% s, t8 i

3 T9 a9 E4 w& ?8 V! R  F( j4 P/ jwww1.tvboxnow.com3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解 * c8 G5 t- N- o  ]: W0 Y
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4.烤箱預熱至180度tvb now,tvbnow,bttvb/ T2 D9 w% t( v& Z" M5 U, g

" R4 |" {' a7 |+ c% ^" h9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法： : B2 \' E! t$ o3 u7 u
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：
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將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
; b  E' _6 Q% g3 `% v（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
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2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
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; r2 n0 e7 t* H- D3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。
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4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
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5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。
作者: oraclemkhung    時間: 2008-12-11 09:02 PM     標題: 瑪德貝蕾

有黠難道
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作者: liew9204    時間: 2008-12-12 04:40 PM

好像很难做，我会试试看。。。
作者: sally2888    時間: 2008-12-12 11:44 PM

哇。。好想试吃哦。。谢谢分享



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