標題:
甜蜜的香酥薯片
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-12-12 12:36 AM
標題:
甜蜜的香酥薯片
【原材料】
( p0 g7 ~, [/ d, G( U/ `* q
红薯2个、熟花生米20克、熟白芝麻适量、杏仁10粒。
+ V& m3 M; C/ t2 }
' E' O+ K2 X$ R) t w1 f' y
【调味料】
5 |. h4 i$ V2 Z" B
花生油、红糖20克、白糖适量。
! g+ N* a7 |6 a% U( a4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h/ _0 `. o# a" O9 p* ~4 x5 y
9 }: B+ i. \( k- }tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \2 C& g; M, S) n$ E0 p
【做法】
% V/ I! k7 W5 q0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
图1：熟花生去皮，与杏仁一起放在食品袋中用擀面杖压碎。
3 @# F& k5 R- z! v* }- [8 t/ p" p2 j6 Etvb now,tvbnow,bttvb
图2：芝麻、白糖与花生杏仁碎混合。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k1 j% o$ [: M
图3：红薯去皮切薄片。
www1.tvboxnow.com6 ^; p5 ?! i1 H" Q: S6 i6 J
图4：锅入油烧至五成热，入红薯片炸熟捞出。
, m+ f, P! V# g9 ?3 K! x
图5：再将油温烧至八成热复炸薯片。
公仔箱論壇4 r } t5 H7 ?: F& O
图6：捞出沥油装在小碗中待用。
[# ~8 V4 i6 I8 I8 u6 g
2 ^8 s3 K9 |! Y& z R
! G2 P$ n: S2 ]# l9 @3 O8 g
www1.tvboxnow.com- r5 }6 ]) W }! y3 b9 g, L' d8 [
图7：锅留少油入红糖至溶化。
公仔箱論壇$ G; }0 p1 V- ~ `6 \
图8：下入炸好的薯片快速翻炒均匀。
7 J/ w8 t7 p" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
图9：盛出后撒上混合好的坚果碎粒拌匀即可食用。
5 h( w( j6 |) {公仔箱論壇
: q8 v2 ^; y6 J( x$ z2 T
- s& f! {3 w t& A2 V+ S& J公仔箱論壇
公仔箱論壇6 S5 T" T& ]2 N
【经验与感怀】
- ], F# ?- ?5 i# w$ Y( n3 U- Kwww1.tvboxnow.com
选择红薯最好选细长型的，这样切出来是圆形不用改刀，好看一些哟！
7 O! n! ^5 w: {0 C* }/ ?tvb now,tvbnow,bttvb
红薯最好切成厚薄一致的片，炸制时好掌握火候。注意第二遍复炸油温一定要高些，要把薯片炸焦黄，否则油温不高，薯片就总是软的，很容易相互粘连，口感也不好。
) m ?* X/ G: _. L% L6 N3 a0 W3 D公仔箱論壇
4 w7 F2 f9 e5 l9 F公仔箱論壇
红糖油温高很容易糊，所以注意控制火候哟！如果嫌麻烦，这一步省略也无妨。
R# l5 N/ K, j# p! I! ^
红糖和白糖的量可以根据自己的口味适当控制哟！坚果也可以换成自己喜欢吃的，不拘于此。
% Y) I4 S* @6 O) o4 X4 |( Btvb now,tvbnow,bttvb
非常酥香甜蜜的一道小点，味道非常棒，就是热量比较高，偶尔当零食吃还是不错的哟！
www1.tvboxnow.com5 S7 w1 ]! e! x% W
4 Y U; t6 N6 ` Q1 A# n9 q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
! G2 P$ n: S2 ]# l9 @3 O8 g
