標題: [中式食譜] 窩 蛋 牛 肉 飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-13 02:57 PM     標題: 窩 蛋 牛 肉 飯


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材 料
: v! P* z2 Y* r' h& J7 `- d米 1 碗 、 雞 蛋 1 隻 、 碎 牛 肉 4 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/3 茶 匙 、 生 粉 / 油 各 少 許 、 西 蘭 花 1 至 2 棵
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( o9 Y- H9 g- R4 S  ~. _9 c做 法www1.tvboxnow.com9 j( V3 D! B& Z( I) Q6 q
1. 將 碎 牛 肉 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 ， 醃 30 分 鐘 。
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3 q$ m* R8 [* H4 l2. 將 米 （ * 同 上 ） 加 少 許 油 放 煲 中 ， 開 大 火 煲 約 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收 水 份 ， 下 牛 肉 碎 ， 蓋 煮 3 至 4 分 鐘 即 離 火 。 tvb now,tvbnow,bttvb  }9 M% J7 l% @5 D
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3. 加 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 ， 打 入 雞 蛋 ， 再 蓋 焗 1 分 鐘 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb" P$ o6 |2 R' o+ n2 C
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貼 士
6 S# @' F$ q0 _' }/ y. ztvb now,tvbnow,bttvb加 入 雞 蛋 後 要 熄 火 焗 ， 煲 內 的 餘 熱 可 將 蛋 煮 成 半 生 熟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _) Y4 {# u, l* ]. E2 ~' v

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