標題: [美食介紹] 黑木耳青瓜牛肉汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2008-12-13 03:44 PM     標題: 黑木耳青瓜牛肉汤

　　记得古龙小说里有个妖娆的老板娘叫牛肉汤，自此总觉得牛肉汤是浓烈的、媚人的、肉欲的。长大后会做牛肉汤了，才发现这种感觉居然没错——牛肉总和番茄、土豆等配在一起做成浓汤，香气浓郁地飘散着，竟也有种奇妙的妖娆。Hehe，闲话少说了，今天我们尝尝一道清爽一点的牛肉汤，配黑木耳和青瓜，有补脾胃益气血的功效。
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2 _) u* c9 o: S* a: Rwww1.tvboxnow.com　　  牛肉：300克（可牛腱或胸肉）、黑木耳：一把（约15克）、青瓜：一条、姜：2片、水：4碗(3－4人份)6 Q3 j7 j+ \1 m% F+ B
　　调味料：
3 Q. b: t' ]9 T8 \8 [www1.tvboxnow.com　　生抽：2汤匙、淀粉：1汤匙、麻油：1/2汤匙、盐：适量www1.tvboxnow.com' j+ J% j8 W0 y/ L+ \

- n" d7 A: o" u! @tvb now,tvbnow,bttvb　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb! y1 _6 U! N- t+ v1 A% i
　　1. 牛肉洗净切片，注意逆着肉纹切；用生抽、淀粉和麻油腌着待用；tvb now,tvbnow,bttvb2 _5 D0 ~9 r4 s# E$ c) A  q
　　2. 木耳用温水泡半小时，洗净去蒂，撕成大小适中的片状；
; z2 w, Z4 q8 C. ?$ o8 o" i+ d　　3. 青瓜洗净，用汤匙边或丝瓜络擦去表面的疙瘩，切成滚刀块；www1.tvboxnow.com! `4 t, E9 _8 }' i% z- K
　　4. 煮沸清水，放入木耳、青瓜和姜片煮15分钟，再加入腌好的牛肉，煮至牛肉变色熟透，下盐调味即可。
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; _" P& T& s# f" T% Lwww1.tvboxnow.com　　功效：
4 c+ w; [8 J% i/ ^' ~7 v4 L　　补气、益血，适合身体嬴弱、消化不良高血压、贫血等患者；一般人食用能强筋骨、健脑、美容。

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