標題: [中式食譜] 蘿蔔牛腩煲 [打印本頁]

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作者: levy999    時間: 2007-1-25 09:55 AM     標題: 蘿蔔牛腩煲

材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜7 [4 d) {+ P7 W" H: I( L
         、八角各2粒、薑4片公仔箱論壇9 V8 p. z$ K  S% U8 i$ i
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
. a5 L, d/ `) ~* z公仔箱論壇            B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: P- n, b4 b- [7 R: D1 F! L: ]# I1 b
            C料：太白粉水2大匙
' K7 p/ F* m. [) u' I% Q+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
& s- a2 i2 @6 ]$ g0 c公仔箱論壇            皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。公仔箱論壇0 a1 F  i8 J7 T2 Z0 F
         2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑www1.tvboxnow.com7 U! s1 o4 s. k5 ~+ Z6 W
           片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
" o% C' a0 d( y/ g. n: o, Fwww1.tvboxnow.com         3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放www1.tvboxnow.com* e. n2 U  \. {. p/ i: D
           入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
( L. E4 r1 E6 P4 ]           煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。

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作者: peterpan6364    時間: 2007-1-27 11:20 PM

thx for info

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