標題: [中式食譜] 香脆辣鸡腿详细做法 [5P] [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2008-12-14 09:05 AM     標題: 香脆辣鸡腿详细做法 [5P]

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原料：2 ?1 D; ?6 x" Z3 n, @$ d# D
级香辣腌料15克、公仔箱論壇$ n; |0 G1 m9 O. U( k0 p
超级炸粉60克、1 c% o4 W; Q7 W" f0 X
鸡腿500克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z; h  E9 Q% @' y$ Z5 I, C
水（冰水或凉水）50克、
- R/ Z/ P" p6 L5 E公仔箱論壇腌制比例：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D3 |, H: Y1 U8 _- T

% V# B1 O1 T( L0 b- s$ l' Q2 _2 e; |tvb now,tvbnow,bttvb料：水：肉＝3：10：100
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4 a* a0 H( j: F, A# |% O4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
4 G. @1 Q! a, I2 wtvb now,tvbnow,bttvb1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t2 ?1 {$ U- k! [8 A% s* Q+ _9 G7 Q

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7 J/ W! l: z- i8 l7 ~* F公仔箱論壇2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。公仔箱論壇7 I3 o4 K* y- |5 P/ p" f' ], M: p8 }

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3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。
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4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。
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6 n, K, Q( T  V7 M- Twww1.tvboxnow.com5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。

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作者: angelkoo    時間: 2008-12-14 09:40 AM

i like 香脆辣鸡! i want to eat this 辣鸡腿!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U- F4 k& Z% W* ]% P4 h5 z
thanks for sharing this recipe.
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