標題: [中式食譜] 蝦乾魚肚煮青瓜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-15 01:31 PM     標題: 蝦乾魚肚煮青瓜


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9 ?- [" n! Y- N" W/ ]& p' y材 料2 K2 r; i; V9 H1 m  g
青 瓜 １ 條 、 魚 肚 1 1/2 、 蝦 / 肉 碎 / 唐 芹 （ 切 粒 ） 各 1/2 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 紅 椒 絲 / 薑 絲 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 清 水 300 毫 升
; j# E. @8 z  |! N& c+ N8 @& u) o5 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n2 c3 n& W) Y+ i) A& ~
做 法tvb now,tvbnow,bttvb3 C* g8 y7 [0 v" ?) b2 S1 g
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1. 青 瓜 去 皮 切 片 備 用 。 % e/ \6 b! R  P5 ^+ v- y) X

: c; L. k( s8 Y( V9 t4 g: F, Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 魚 肚 用 熱 水 浸 軟 切 件 備 用 。
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3. 蝦 用 熱 水 浸 軟 備 用 。 公仔箱論壇2 I# n( @0 w) y# l. D6 m! O8 O4 H2 [
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4. 熱 鑊 ， 開 中 火 下 油 ， 爆 香 薑 絲 ， 下 肉 碎 、 紅 椒 絲 和 水 ， 滾 起 後 下 蝦 、 青 瓜 ， 煮 3-4 分 鐘 ， 然 後 下 唐 芹 、 魚 肚 、 雞 粉 、 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 兜 勻 煮 1 分 鐘 即 可 上 碟 。
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選 用 薄 身 的 沙 爆 魚 肚 ， 用 水 焗 一 焗 就 可 以 煮 ， 省 時 方 便 。tvb now,tvbnow,bttvb: y( Y6 X8 M) L# Y8 J

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