標題: [中式食譜] 新年食譜 - 彩鳳迎春 [打印本頁]

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作者: gemini338    時間: 2007-1-25 10:37 PM     標題: 新年食譜 - 彩鳳迎春

彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p) L6 o! H4 W2 q6 D0 i7 X

6 J( P$ k; L' V# `. k( B材料
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雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升
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調味料4 O8 O: B) F$ ?3 l+ ]2 {& k! S  @

$ ^  o& i4 h; j6 e+ H+ m( M2 u公仔箱論壇特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙
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8 o& i# `& T* d0 T. m0 ^0 Ywww1.tvboxnow.com特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙
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' P; Y" `3 y- I; A% o. D: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味雞粉 1/3 茶匙
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舊庄特級蠔油 4 湯匙公仔箱論壇. ]5 Q! p: ^8 m

" y% S6 j: Q! qtvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙
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做法公仔箱論壇% A+ h8 }6 N- p9 G9 c0 C

  b( E, }* z0 C2 L& d' ytvb now,tvbnow,bttvb    用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火
$ b& {* ]/ L% G( H) u7 ~6 X( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M/ [8 i: ?. E
    原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-1-25 11:56 PM

thx for sharing. haha  i could try in the new year..wohoho

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作者: zenzen8    時間: 2007-1-26 09:35 PM

彩鳳迎春 is 冬菇炆雞.  what a romantic name for chicken
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( P- B' p/ u6 ]( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thank you I will remember this beautiful name for forever.

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