標題: [中式食譜] 新年食譜 - 彩鳳迎春 [打印本頁]

---

作者: gemini338    時間: 2007-1-25 10:37 PM     標題: 新年食譜 - 彩鳳迎春

彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)tvb now,tvbnow,bttvb! f0 c7 I" `/ Y

1 _) ~0 H. Q6 U5 g$ ?3 J+ A3 ~材料
% T8 L1 m1 _/ |5 a2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* [) d3 v8 Z/ I7 b5 fwww1.tvboxnow.com雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升
  B7 |& i) ~) N, h8 g. r" `+ {www1.tvboxnow.com公仔箱論壇6 l3 B, Q; h4 X7 D4 Z! y, K
調味料
1 u& o4 o5 u  r: b! E
; w7 b6 S% m- |: T' Gwww1.tvboxnow.com特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇) c3 _" A# z( m  c/ O7 n( w7 Q2 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x  ^3 T: z1 o6 Q
特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙
3 `: p! r2 u  T5 {. [  t* o( kwww1.tvboxnow.com
3 A% a: f* O* X7 a  awww1.tvboxnow.com鮮味雞粉 1/3 茶匙. S7 g% s9 M7 F

; t7 c4 d1 y; Z3 K) N; i# ~- `舊庄特級蠔油 4 湯匙
$ O- ]2 n; I, |4 d, D, A
0 S" k5 J' V' F  {, J$ e芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z3 ^$ x. N/ ?% ^! B6 q8 D; u
- r, P( f( y" u+ U% U% C+ E
做法
6 G0 L% ~) Q2 ^- |1 s
  E2 K6 j; o5 ^    用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火
  D9 f: c1 ^! q3 \, f- s    蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將www1.tvboxnow.com/ V+ u9 k& E9 o7 y
    原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。

---

作者: carmen_girl    時間: 2007-1-25 11:56 PM

thx for sharing. haha  i could try in the new year..wohoho

---

作者: zenzen8    時間: 2007-1-26 09:35 PM

彩鳳迎春 is 冬菇炆雞.  what a romantic name for chicken
2 o1 S4 Y3 m: }  O) Qtvb now,tvbnow,bttvb
! ?. x0 j* n8 E/ gwww1.tvboxnow.comthank you I will remember this beautiful name for forever.

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0