標題: [中式食譜] 榨 菜 蒸 牛 肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-16 01:22 PM     標題: 榨 菜 蒸 牛 肉


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" A; K/ y4 [4 G* w5 ^( d' R材 料
+ q! ]! m9 N* t9 k, j榨 菜 150 克 、 牛 肉 片 250 克 、 薑 8 小 片 、 2 條 （ 切 段 ） tvb now,tvbnow,bttvb4 m  c' ~( R7 j! c# \. w
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醃 料 ： 生 抽 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 水 / 油 各 1 湯 匙
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做 法
/ v1 I% `  F7 m- p) w7 J0 R4 Q公仔箱論壇1. 榨 菜 略 洗 淨 ， 切 薄 片 。
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' U3 u2 K, d+ Y! @) y- x公仔箱論壇2. 牛 肉 片 加 醃 料 撈 勻 ， 再 加 榨 菜 片 醃 15 分 鐘 。 公仔箱論壇$ _4 p# y) o$ ]) x# l# _0 O
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3. 牛 肉 與 榨 菜 相 間 放 蒸 碟 上 ， 放 薑 片 用 大 火 蒸 8 分 鐘 ， 撒 上 度 便 成 。
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貼 士
' \' \* z# U& P; otvb now,tvbnow,bttvb榨 菜 不 宜 浸 ， 怕 鹹 怕 辣 可 切 薄 一 點 ， 浸 水 便 不 夠 爽 脆 了 ！
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