標題:
[甜品]
下午茶必備-迷你鮮果撻
[打印本頁]
作者:
MagicAndy
時間:
2007-1-26 11:07 AM
標題:
下午茶必備-迷你鮮果撻
[attach]42526[/attach]
( r& k v+ h O4 _/ O
材料(十二份量)
公仔箱論壇5 p9 d& p9 P+ j$ u6 r7 G3 l$ @
7 w6 _2 }% W' n% w+ }$ k) ~- Q
撻皮
9 Q% H) w& s$ N* S" {
. |7 f; Y7 b8 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
甜撻皮材料一份
/ W1 |, j2 x3 n公仔箱論壇
黑朱古力(溶液) 適量 (隨意可省)
4 v: |& S* }2 Z ^www1.tvboxnow.com
+ u6 X; A1 q7 z. d, {5 ^) `tvb now,tvbnow,bttvb
吉士忌廉餡
+ _, y2 t' c+ |$ D- |7 }
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X) K8 s% w" L2 C4 i p; U8 h) q
吉士粉2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y. |: Y0 o! ^- u& V, b4 O8 I
糖3湯匙
) `, F+ K: q- y! htvb now,tvbnow,bttvb
淡忌廉/奶 200克
5 t* A- i9 ? ~* b- f% F
3 B- t% e& o6 u, c0 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
餡
$ }# v! Z% P- U% x公仔箱論壇
士多碑利 三粒
9 z, T: ~" v8 O5 P& V6 utvb now,tvbnow,bttvb
芒果 半個起肉
# u6 W4 X+ j) Y: w6 t
奇異果 一個起肉
& X5 _: l+ A5 m: T& c! ?1 ]' j* l" etvb now,tvbnow,bttvb
/ J( i" Q1 Y' x, V6 T7 R$ T9 f' YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
者喱面材料
1 U* b7 E' H: d2 K5 J N
清水 90克
+ ` L* X! ]9 J1 v: B. VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
魚膠粉 10克
- U X/ W" }$ }+ j: Y
糖 45克(隨意可省)
) W; [2 f: Y/ qtvb now,tvbnow,bttvb
橙酒 1湯匙 (隨意可省)
; j1 |% S# m, x6 \2 Z0 i; g7 W7 j
+ ]8 Q$ |8 l; r5 k
用具
www1.tvboxnow.com' z1 h. |' f& ? E7 Z
小蛋撻模十二個
www1.tvboxnow.com. q4 P6 Z9 y( I' t/ f$ j- M( s
/ Y$ X8 x7 @- ?5 t$ `5 n$ {0 jtvb now,tvbnow,bttvb
1. 撻皮: 預熱焗爐220°C,取出甜撻皮麵糰用手搓軟,分為12個小麵糰,壓於迷你撻模內;
E/ C$ s" \' P, [2 ]8 G0 n) C公仔箱論壇
用叉或牙籤刺孔,放入焗爐內,焗15-20分鐘.待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完,可省朱古力溶液)。
0 W5 ^( ] i8 q+ n- P L7 |# dtvb now,tvbnow,bttvb
" H1 ^: a( d5 F$ t, t+ ]3 A+ v公仔箱論壇
www1.tvboxnow.com& b7 V) D* k+ v9 p3 z
2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內,慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀,備用。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y `2 {* {; ^0 I
tvb now,tvbnow,bttvb# O, I. b- [1 {% k
tvb now,tvbnow,bttvb7 L5 D' H! [* d! a0 j0 i
3.者喱面: 清水煮滾,再倒入糖及魚膠粉煮溶,最後加入橙酒攪勻;生果清淨,切成適合大小備用。
0 h4 Y" |0 E/ E7 n公仔箱論壇
$ m9 m7 b# X# r8 I公仔箱論壇
! F4 @# a3 }6 T! p& @. S
4.組合: 先將撻皮脫模 ,將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ,於撻上放上鮮果,再掃上者喱液,入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
公仔箱論壇3 \4 B5 A2 S! \/ I7 h& E& F
# x1 q) ^# X' x3 z9 u+ n+ [
貼士
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C4 j: l1 H" E# Y: d" q
1. 選用多種顏色的生果,賣相會更佳。
& E: Y+ J5 j, d9 Uwww1.tvboxnow.com
2. 如果想減省工夫,可用黃梅醬完全代替者喱面。
' f( q! z8 Q% L, \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 喜歡的話,可以擠忌廉作裝飾。
- c9 o0 h) r8 ^3 @9 @1 D
4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-1-26 01:33 PM
yummy yummy, thx for sharing..
作者:
peterpan6364
時間:
2007-1-27 10:55 PM
好吸引
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0