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標題: [中式食譜] 荷香糯米鸡 [打印本頁]
作者: lengzaino7    時間: 2008-12-17 01:16 PM     標題: 荷香糯米鸡

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1 `3 m- }) H' e5 ?) u材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油
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腌料：- o9 F6 `8 _  S! Q3 z) m. v
料酒、淀粉、生抽适量
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调料：www1.tvboxnow.com/ q3 u5 B# s3 n4 M! j. L
蚝油、香油、盐、糖
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做法：公仔箱論壇& p. [& B1 ]  b8 W; G( @' `
1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:tvb now,tvbnow,bttvb! e3 ]& |3 \2 D: g3 G( c8 c' Z8 c

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1 _: ~4 C, H; j% Gwww1.tvboxnow.com2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。
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3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。
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9 E8 l0 A  z3 `2 o2 p* d4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。
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5、加入蒸好的糯米中拌均匀。& U4 }0 }1 N4 s. a1 k" O4 a
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% Y; L, w( E0 c& B' R, O/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。) v4 \* H: N0 e' m7 O) ]5 G$ h! i

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7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。
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7 N2 ], [4 W5 awww1.tvboxnow.com还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l/ R0 s0 {1 K; l) `$ O* E1 k

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* E5 i" d. h, w; u4 c  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果



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