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標題: [中式食譜] 荷香糯米鸡 [打印本頁]
作者: lengzaino7    時間: 2008-12-17 01:16 PM     標題: 荷香糯米鸡

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材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油
+ y" B) B: D& e% d9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 }3 ~% }9 _" h/ \2 }, g. d
腌料：  p; W$ K  L. K  z& U% ~: q
料酒、淀粉、生抽适量
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7 F$ ~# K1 {+ J公仔箱論壇调料：, H9 z! R- P, Z$ I$ x- y4 Q4 Z& Q
蚝油、香油、盐、糖5 f/ {6 h6 f# J5 ^' n* d: R

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做法：
% F) w3 c3 x% I) G4 r# F6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:www1.tvboxnow.com+ @5 v1 B0 f8 t+ I
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# r6 p) A0 f, }6 Q- x1 E1 dwww1.tvboxnow.com2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。+ H  ?/ }% ]+ b+ t

* D# U1 {3 E0 N, X) ^! y$ |4 E. otvb now,tvbnow,bttvb3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。
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4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。' h* m5 I6 O) R" x$ ]( @
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; A8 p$ i1 `' ~2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、加入蒸好的糯米中拌均匀。; I% i. K' V! c- }7 Q) Y
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6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。
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7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a9 w5 {$ V6 p. x! \

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4 \7 C5 r, U; w4 O6 D8 d- y" ~; ?  Rwww1.tvboxnow.com还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。
5 n: Y8 R6 ]# n: }* n  p. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g& C* ^+ H# B- J; c+ a. ?" t

, s5 t: Y* a1 Y" m3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果



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