標題: [健康資訊] 小方豆乾含鈣量是毛豆6倍！聰明代換高鈣食物 吃出「績優骨」 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2020-10-6 01:09 AM     標題: 小方豆乾含鈣量是毛豆6倍！聰明代換高鈣食物 吃出「績優骨」

本帖最後由 soforlee 於 2020-10-6 01:12 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb9 N5 ]" q1 P% H7 Q1 D2 i
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鈣質是建構骨頭與牙齒硬質組織的關鍵成分，但卻是國人攝取狀況最差的礦物質。公仔箱論壇% p6 M* o: b+ I  c, [
2013～2016年國健署「國民營養調查」顯示，青少年與成人每日攝取的鈣大概只有建議量的一半或以下。究竟該怎麼吃，才會足量？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R+ L& q; o+ L" E
青少年與成人每天約需要1,000～1,200毫克的鈣質，同時需要其他多元營養素。最簡單的吃法是，參考國健署「我的餐盤」來掌握6大類食物的每餐份量，並聰明將餐盤中的食物代換為高鈣食物，以及富含維生素D、能促進鈣吸收的食物。! f& {7 Z& D1 r8 [& ?, z- x* M+ S9 E
每天早晚1杯奶每1毫升含有1毫克的鈣，2杯240毫升的牛奶就能達每日鈣攝取建議量的一半。公仔箱論壇1 \/ X& c) x$ E7 _7 L# R
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▲不建議以咖啡拿鐵、茶拿鐵、巧克力牛奶來補鈣，因為咖啡因、草酸均會影響鈣吸收。
' A3 G# v$ G5 `+ m) o) Y' ^& _1 z9 bwww1.tvboxnow.com深綠蔬菜多一點深綠色蔬菜往往含較高鈣質，且富有對骨骼健康有助益的維生素K。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {/ o2 D3 m( A# L
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' t* o5 h4 }2 w' w+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天1匙黑芝麻粉磨碎食用，吸收再加分。
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豆類海鮮選高鈣部分豆魚蛋肉類同時含高鈣，例如小方豆乾含鈣量是毛豆的6倍。
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7 x/ j. ]1 ~' y' |4 p8 @; a六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
, K; _- ?' j7 ~* v1 @4 jwww1.tvboxnow.com▲黃豆含鈣量高，但黃豆製成的素肉、百頁豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆漿含鈣量低。
, G; d- \; X5 ~) Z) |/ O$ Qtvb now,tvbnow,bttvb▲黑豆含鈣量高，但黑豆漿含鈣量低。
9 f/ X. C8 q, c+ U3 S& r▲「大骨湯補骨」是錯誤迷思，每240毫升大骨湯僅能溶出少於5毫克鈣質，相當不划算。公仔箱論壇6 @$ s3 Y7 ]5 }: s  M
這些食物助攻鈣吸收TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o5 D% h; u# u/ ]) [5 [

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每餐一碗全穀雜糧; L9 x) Q  c- ]
全穀雜糧類中的鎂有助鈣質吸收，小麥中的碘可調節代謝、生長，均衡攝取能間接降低骨鬆風險。
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6 P) O# i; ^- `2 t2 Ktvb now,tvbnow,bttvb水果維生素C% W4 j$ h/ s# C
水果中的維生素C有助鈣質吸收，因此在預防骨鬆上不可或缺。以下水果維生素C含量高：芭樂、釋迦、奇異果、木瓜。0 J- k+ k% `( Q0 Q; `0 K
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼公仔箱論壇8 Q5 r5 k/ {, z+ r. J/ {1 \' m1 _
魚類富含維生素D7 g7 @0 X5 E- d8 T
部分魚類維生素D含量高，有助鈣質吸收，如：沙丁魚、鮪魚、鮭魚、秋刀魚、鯖魚、魚肝油。. ^; w" v- i, d  S. n9 [& V
諮詢專家：國泰綜合醫院營養師洪可珎、花蓮慈濟醫院骨質疏鬆照護中心主任葉光庭

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