標題:
[健康資訊]
小方豆乾含鈣量是毛豆6倍！聰明代換高鈣食物 吃出「績優骨」
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2020-10-6 01:09 AM
標題:
小方豆乾含鈣量是毛豆6倍！聰明代換高鈣食物 吃出「績優骨」
本帖最後由 soforlee 於 2020-10-6 01:12 AM 編輯
8 f0 @& Y8 H' Z$ L2 D3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ c9 I0 v3 y$ N6 M+ Z2 L! z
鈣質是建構骨頭與牙齒硬質組織的關鍵成分，但卻是國人攝取狀況最差的礦物質。
& e$ C/ }6 F4 [% x
2013～2016年國健署「國民營養調查」顯示，青少年與成人每日攝取的鈣大概只有建議量的一半或以下。究竟該怎麼吃，才會足量？
% l) x. S3 ?/ G5 \9 t
青少年與成人每天約需要1,000～1,200毫克的鈣質，同時需要其他多元營養素。最簡單的吃法是，參考國健署「我的餐盤」來掌握6大類食物的每餐份量，並聰明將餐盤中的食物代換為高鈣食物，以及富含維生素D、能促進鈣吸收的食物。
" Q! Z9 y( S% N2 _6 Z* c0 [! D% q5 n5 N
每天早晚1杯奶
每1毫升含有1毫克的鈣，2杯240毫升的牛奶就能達每日鈣攝取建議量的一半。
, N/ t- P! g/ \( l! n" R5 { n* A
8 A4 I% j# {) o; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% `9 f1 w' A# h( o. b+ D2 r公仔箱論壇
六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
3 A( ?' M# W8 |1 E$ u公仔箱論壇
▲不建議以咖啡拿鐵、茶拿鐵、巧克力牛奶來補鈣，因為咖啡因、草酸均會影響鈣吸收。
# _8 b# K) @$ G6 P
深綠蔬菜多一點
深綠色蔬菜往往含較高鈣質，且富有對骨骼健康有助益的維生素K。
' S& C( K9 E" l& c4 u( j
& K5 n% ]. c; x0 n3 w7 Etvb now,tvbnow,bttvb
5 p" ~) r5 E5 c' X4 r8 A8 |6 D4 a1 D" W
六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
- ^7 P; o8 v4 d: l2 @5 E
每天1匙黑芝麻粉
磨碎食用，吸收再加分。
' j2 i1 b5 {9 |3 M$ w- r
' w* O, x4 x* a/ U' Swww1.tvboxnow.com
公仔箱論壇& y; y0 B* J3 a& r1 E0 R) p# x
六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
www1.tvboxnow.com: v% o% L! v5 t9 ?) x( W
豆類海鮮選高鈣
部分豆魚蛋肉類同時含高鈣，例如小方豆乾含鈣量是毛豆的6倍。
8 z) Q( ~6 F. V# d( Y6 ^ z* l# V q
3 ~! Z9 u* U1 _" n+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- t& J( ~; a! O- R; a3 z
六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
# [& f6 M0 x4 I4 ?! Ytvb now,tvbnow,bttvb
▲黃豆含鈣量高，但黃豆製成的素肉、百頁豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆漿含鈣量低。
3 s* U2 t3 q* r, c公仔箱論壇
▲黑豆含鈣量高，但黑豆漿含鈣量低。
# x* d+ I% U- Q$ s; t1 t/ ? ?0 hwww1.tvboxnow.com
▲「大骨湯補骨」是錯誤迷思，每240毫升大骨湯僅能溶出少於5毫克鈣質，相當不划算。
' X8 i. |+ x* f* E. j
這些食物助攻鈣吸收
* { Q- s% ~4 n4 n+ Twww1.tvboxnow.com
8 B, Q% y6 |& D% C; |3 B
六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
7 c' k# h$ p) @4 z( s: w( _5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
每餐一碗全穀雜糧
9 ?2 N j3 E4 X0 ]7 C6 M6 k
全穀雜糧類中的鎂有助鈣質吸收，小麥中的碘可調節代謝、生長，均衡攝取能間接降低骨鬆風險。
u8 g3 i0 m3 {/ j4 q% ~1 D4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, f9 R4 s# E. x1 l- Ftvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb/ ~# u5 I$ A* U: b& |
六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
www1.tvboxnow.com* W; H: L" u$ C6 o, v* W
水果維生素C
* ]; D; j+ `" C" i/ ~7 Z* j# V8 h公仔箱論壇
水果中的維生素C有助鈣質吸收，因此在預防骨鬆上不可或缺。以下水果維生素C含量高：芭樂、釋迦、奇異果、木瓜。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u) N9 j$ M# a3 y' A
X9 {' t& |: h, H
tvb now,tvbnow,bttvb0 N; l4 V' T% r. V9 t1 _
六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
www1.tvboxnow.com3 G( ~5 g7 W: @
魚類富含維生素D
7 f7 Z* J" l0 awww1.tvboxnow.com
部分魚類維生素D含量高，有助鈣質吸收，如：沙丁魚、鮪魚、鮭魚、秋刀魚、鯖魚、魚肝油。
公仔箱論壇5 A- J/ z$ @! r& Z
諮詢專家：國泰綜合醫院營養師洪可珎、花蓮慈濟醫院骨質疏鬆照護中心主任葉光庭
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇& y; y0 B* J3 a& r1 E0 R) p# x
- t& J( ~; a! O- R; a3 z
tvb now,tvbnow,bttvb/ ~# u5 I$ A* U: b& |
tvb now,tvbnow,bttvb0 N; l4 V' T% r. V9 t1 _