標題:
[健康資訊]
【食品添加劑】部分食品添加劑或致大腸直腸癌 營養師教你如何挑選零食
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2020-10-17 02:49 AM
標題:
【食品添加劑】部分食品添加劑或致大腸直腸癌 營養師教你如何挑選零食
萬聖節又快到，不少人除了「扮鬼扮馬」慶祝，雖然疫情下不適合活動，但或多或少都會準備造型可愛的糖果慶祝節日，尤其是家長更會為子女選購。但其實部份常見的零食中常見的食品添加劑，不但會導致過敏，包括皮膚或腸不適，亦會加劇兒童過度活躍症和注意力下降。最新研究更發現會影響腸道菌群平衡，並導致慢性大腸發炎，甚從而引發大腸直腸癌等疾病。
; k1 l4 F. Q$ mwww1.tvboxnow.com
本港常見含健康風險的食品添加劑
: {) T6 M8 X4 N# K% ~6 I }/ A
食品添加劑E171（二氧化鈦納米顆粒）
s+ @% K9 [ k, A; D" }
通常被用在食品中用作漂白劑。E171存在於900多種食品中，例如口香糖、蛋黃醬、甜點、糖果和飲料中，日常攝取量非常可觀。數據指出，兒童飲食攝取中E171的劑量幾乎可達成人的4倍。納米的二氧化碳會抑制腸道益生菌生長，令身體炎症反應加劇，長遠增加大腸癌風險。
www1.tvboxnow.com. N. b# L$ V E. P
食品添加劑E110 黃色6（日落黃）
( c7 F/ `+ v8 h& R: Z2 N, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
這種色素添加劑使用非常廣泛，位居第三。一般出現在糖果、果乾或果汁中。研究顯示，過量攝取可引起嚴重的過敏反應，包括蕁痲疹、噁心及嘔吐。同時或可引起腎上腺和腎臟的腫瘤。
公仔箱論壇4 o; G' O6 ?4 N2 E: o% q7 ?7 L
食品添加劑E102 黃色5（檸檬黃）
& s q% g2 W1 Z$ F8 L: \" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
同樣作為被廣泛使用的人工色素，檸檬黃會亦會引起過敏反應，例如哮喘反應，尤其是對阿士匹靈敏感的群體亦會對檸檬黃過敏。過量攝取更會改變兒童行為和減低專注力，令過到活躍症症狀更為嚴重。
6 ?. m A) _4 U ] ]( d
合法等於安全？
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e- g' J- l: |; g" O8 R6 `% g/ c
對於食品添加劑的限制，不同國家之間差異極高。往往在某些國家被禁用的添加劑，在其他國家則是合法。以二氧化鈦納米顆為例。在法國已被禁用，但在美國等國家卻依然合法。各種上述加劇過度活躍症的色素添加劑，在歐洲一部份國家早已被禁用，但在本港卻依然合法。
) C, R+ X5 w3 p$ a2 q0 Itvb now,tvbnow,bttvb
如何挑選零食
, L) E- R0 Z l) _9 y( Z
消費者仍然應注意營養成分標籤，避免選擇過多添加劑的零食。總括而言，選擇零食應盡量避免以下選擇：
2 [+ Z7 r! I- [, H3 C+ M
果汁軟糖
tvb now,tvbnow,bttvb) Y; y; L; L% W: _/ s
/ D- r+ p1 A! m" r1 n O0 ^6 \" F% x% Y
棉花糖
n5 G7 ]: k* g2 @- G b ltvb now,tvbnow,bttvb
5 `" C5 N1 x0 h
薄荷糖或香口膠
0 v4 f3 |2 p" U5 W- B
1 X2 D& ^# J. ^) O9 K+ O( C& n, kwww1.tvboxnow.com
汽水
# ^7 Q6 f3 @% d. k) ~% a: n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f& g: R9 |. h7 S
染色朱古力豆
: G4 N! M0 W: L+ ~* t8 R% O1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
萬聖節又快到，不少人除了「扮鬼扮馬」慶祝，雖然疫情下不適合活動，但或多或少都會準備造型可愛的糖果慶祝節日，尤其是家長更會為子女選購。但其實部份常見的零食中常見的食品添加劑，不但會導致過敏，包括皮膚或腸不適，亦會加劇兒童過度活躍症和注意力下降。最新研究更發現會影響腸道菌群平衡，並導致慢性大腸發炎，甚從而引發大腸直腸癌等疾病。