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標題: [健康資訊] 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是... [打印本頁]

作者: donedone1234 時間: 2020-10-20 08:49 AM 標題: 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...

食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！
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1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q7 ^& D/ B" z) j, c* y

鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。tvb now,tvbnow,bttvb0 E5 {9 {  B! M) `& z! P( ]( d

第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分tvb now,tvbnow,bttvb/ x# L" N1 m+ B7 b" E  [+ Y3 I

甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。www1.tvboxnow.com* F/ F$ a: n3 g1 ?8 N& c

第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。/ f/ x- R( M7 x& X

第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分
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豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。

第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分
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南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。
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第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分www1.tvboxnow.com/ C8 C( Q# x8 U% G1 E' u
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奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。

第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分

多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。
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第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分公仔箱論壇8 a4 q# D! _6 m% _8 C' ~; S
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海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。

第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分. e# x9 u1 k( F6 \9 s4 ^# S  a. M
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。tvb now,tvbnow,bttvb2 f0 H  E/ b4 m$ s3 n

第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分
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杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。tvb now,tvbnow,bttvb! C3 Q. x6 p9 ~" j9 L
急凍食材營養不遑多讓
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。% l0 y& L" d* Y8 K  }
全球排名11-100的健康食物：
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11. 香菜（DRIED PARSLEY）
12. 芹菜（CELERY FLAKES）
13. 水田芥（WATERCRESS）. \0 ?4 i. @$ k3 e+ e
14. 橘子（TANGERINES）
15. 青豆（GREEN PEAS）) |1 Y, M( i3 B
16. 梭魚（PIKE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K: G+ R* Z5 l* C
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）
18. 葱（GREEN ONION）
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）
21. 扇貝（SCALLOPS）
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）www1.tvboxnow.com1 @; w4 h  {7 U% L. l7 i, K
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）2 O+ K/ |0 s" L0 s: h
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）www1.tvboxnow.com. ?  B9 u9 _' p, n( }) D0 p9 M
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）
26. 羅勒（BASIL）
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）
28. 蛤蜊（CLAMS）tvb now,tvbnow,bttvb/ C6 A: m4 Z; h6 ], r3 {! }
29 辣椒（CHILI PEPPERS）7 b. A( N2 v3 C* B9 H+ l# d6 b2 ^% @
30 菜心（BROCCOLI RAAB）www1.tvboxnow.com- l5 D5 C; q& A! V
31 羽衣甘藍（KALE）
32 沙腸仔（WHITING）3 N. D0 ]1 B6 r9 G
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）www1.tvboxnow.com' U( u" F% ]6 q5 x
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）
36 芫荽（CORIANDER）% I- N- w! m, W! ^( X$ P$ z) {
37 白鮭（WHITEFISH）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @  [7 O* Q; V; B
38 魚子（FISH ROE）# e2 j6 f9 S* ^$ O4 O
39 杏桃（APRICOTS）. \/ Z* A$ @3 y* i: ~
40 西洋菜（CRESS）tvb now,tvbnow,bttvb, I; U$ O6 L! v5 f; Z
41 白菜（CHINESE CABBAGE）
42 鱸魚（SEA BASS）; M* L3 V+ ]" R3 s6 l6 `; E
43 鯡魚（HERRING）( T1 O' f3 T1 P" L6 Z, ~8 M
44 香菜（PARSLEY）
45 菠菜（FRESH SPINACH）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^# K2 ]% @7 o1 t5 T
46 核桃（WALNUTS）
47 車厘子（RED CHERRIES）www1.tvboxnow.com2 S" E# d6 X: d% [/ I
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）tvb now,tvbnow,bttvb) Z# l* t8 f$ c
49 豆角（COWPEAS）
50 荷蘭豆（COWPEAS）* r* h5 E7 e  {3 M6 r/ C. Q- k
51 芭蕉（PLANTAIN）公仔箱論壇: D9 [7 _% V9 V+ P+ [
52 白豆（NAVY BEANS）
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）
54 銀鮭（COHO SALMON）公仔箱論壇! i* b0 h7 j" p
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r  i. E# ^; U- t3 y+ R) M; r* @
56 鰻魚（EEL）/ m! E2 y& k, i, W
57 皇帝豆（LIMA BEANS）
58 塔羅葉（TARO LEAVES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I, J0 y" q) g) ?7 ?0 n
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）www1.tvboxnow.com9 K- n# d+ }$ Y. j
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）tvb now,tvbnow,bttvb, _9 T4 \  T9 z3 _4 m0 t3 T5 G- m
61 紅番茄（RED TOMATOES）
62 紅椒（PAPRIKA）tvb now,tvbnow,bttvb: P  T0 t6 h# g, i! u+ n
63 韭菜（CHIVES）
64 芝麻菜（ARUGULA）
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）
66 鯖魚（MACKEREL）9 X$ U2 G; g! s( ^6 e
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）; F' u8 q+ O$ D9 e
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）
71 大葱（LEEKS）
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）
73 四季豆（GREEN BEANS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \# A+ l- p5 C% z; _0 Y
74 鱸魚（PERCH）公仔箱論壇- U8 X% @4 F( E  `! v
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）tvb now,tvbnow,bttvb: ]3 z, V; `* ]) d
77 粉鮭魚（PINK SALMON）
78 鯧魚（POMPANO）公仔箱論壇3 F$ A$ U1 M1 z1 A% k# G
79 金桔（KUMQUATS）3 N$ [6 I' A0 ?0 h; R% F/ W, w* o7 o
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）www1.tvboxnow.com6 Y2 n9 `" J2 k; J
81 鯉魚（CARP）
82 橙（ORANGES）" |, D# h) k, B* }8 |
83 紅加侖（RED CURRANTS）
84 石榴（POMEGRANATES）! U9 U0 A- c9 |; w) |
85 大黃（RHUBARB）# C$ w5 @$ g/ [7 Q* e
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）公仔箱論壇3 K& x4 y; X9 c" I& i2 S. W
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _) J/ o+ A+ M% G3 Z, L  C
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）6 i( ^& F6 D- ?# F
89 章魚（COMMON OCTOPUS）
90 西梅（PRUNES）
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）- Y$ a2 n1 h5 H& ^
93 椰菜花（CAULIFLOWER）www1.tvboxnow.com: s) V" h5 ?7 D+ C& M. [. S
94 西蘭花（BROCCOLI）
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）公仔箱論壇) \' N! [5 i" ?0 P6 h* l0 P; V
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）
97 南瓜（PUMPKIN）
98 薑（GINGER）www1.tvboxnow.com. m7 P7 K5 O+ V* x4 ^4 Q
99 無花果（FIGS）
100 番薯（SWEET POTATO）公仔箱論壇4 o5 _, Y3 F+ s" }+ g8 N; f$ P

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