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標題: [健康資訊] 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是... [打印本頁]

作者: donedone1234 時間: 2020-10-20 08:49 AM 標題: 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...

食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！
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1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？公仔箱論壇& q# h+ J  o- b$ d0 `% a. h
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分

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鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E8 q9 m- S) X3 i+ |1 X5 U5 C7 ?

第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分tvb now,tvbnow,bttvb1 K; `2 k) y* X2 W$ i8 [
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甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。

第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。

第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w6 Y* q2 V+ C# |( Y- V

豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。tvb now,tvbnow,bttvb: x( U/ k) s9 i% D

第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分tvb now,tvbnow,bttvb+ D/ l: m; R! r9 ^
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南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C2 a% a3 J! s
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第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分
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奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。7 s1 i) _% e! ]$ X

第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分
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多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。
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第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分www1.tvboxnow.com! Z; t7 \, P. |  m! A( g

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海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。

第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分公仔箱論壇' Y: a, D+ ?* U
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。

第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分

杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
急凍食材營養不遑多讓
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。www1.tvboxnow.com+ v  M8 w3 F" G) C/ O- j' a
全球排名11-100的健康食物：$ J8 O' |% B4 h: `% h- ]
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11. 香菜（DRIED PARSLEY）
12. 芹菜（CELERY FLAKES）tvb now,tvbnow,bttvb. a6 J; O$ N8 g3 e
13. 水田芥（WATERCRESS）
14. 橘子（TANGERINES）
15. 青豆（GREEN PEAS）公仔箱論壇, x) }5 n! M2 l( m$ J3 [8 S4 z/ n
16. 梭魚（PIKE）
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）
18. 葱（GREEN ONION）# p6 t+ o$ B  P# L6 K2 d
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）公仔箱論壇; w7 D- B( M' R6 x: A7 a( A7 l9 m# O
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）
21. 扇貝（SCALLOPS）
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）www1.tvboxnow.com* i; ?5 ~( S+ H) W
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）公仔箱論壇: s1 i( v5 T* a2 B0 H
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）
26. 羅勒（BASIL）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W  a, Q) u+ k; [
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）
28. 蛤蜊（CLAMS）
29 辣椒（CHILI PEPPERS）
30 菜心（BROCCOLI RAAB）公仔箱論壇1 `% S& g& `& S9 c" S1 e
31 羽衣甘藍（KALE）' N. H8 E% g1 \; q0 U
32 沙腸仔（WHITING）
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）# G  f; W! m. c8 _
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）# V5 g. S  J! ]7 @  {4 _# d
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~9 Y% t; |( x
36 芫荽（CORIANDER）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n0 A. l" N. W. n# `' q
37 白鮭（WHITEFISH）
38 魚子（FISH ROE）
39 杏桃（APRICOTS）
40 西洋菜（CRESS）
41 白菜（CHINESE CABBAGE）
42 鱸魚（SEA BASS）公仔箱論壇$ X) C" C5 H$ P9 S! H3 T
43 鯡魚（HERRING）
44 香菜（PARSLEY）& m0 k1 t) \7 g5 Z5 _3 \
45 菠菜（FRESH SPINACH）
46 核桃（WALNUTS）
47 車厘子（RED CHERRIES）tvb now,tvbnow,bttvb6 s3 f! S+ y; Z5 V# v
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）
49 豆角（COWPEAS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o* V" C% T; w# T
50 荷蘭豆（COWPEAS）
51 芭蕉（PLANTAIN）- J6 U! P' ]  x4 ]. O" l
52 白豆（NAVY BEANS）tvb now,tvbnow,bttvb& N2 z! I, q' B7 Y
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）tvb now,tvbnow,bttvb0 |2 N4 I! B! k" x; `* }5 q% H: }
54 銀鮭（COHO SALMON）公仔箱論壇- r% W, @* ]+ }8 D( z
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）公仔箱論壇4 z# j; C* @$ Q' e8 D' s! S
56 鰻魚（EEL）
57 皇帝豆（LIMA BEANS）
58 塔羅葉（TARO LEAVES）8 y! X# e# B" U# J( _
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）* _1 N$ M( b# `$ ?3 N
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）
61 紅番茄（RED TOMATOES）www1.tvboxnow.com3 C# y& r$ e3 @+ u. G
62 紅椒（PAPRIKA）
63 韭菜（CHIVES）www1.tvboxnow.com$ v/ `$ j0 h* V! e& S3 k6 m
64 芝麻菜（ARUGULA）
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）! E0 |# \9 t" W/ \9 c
66 鯖魚（MACKEREL）- a0 L( E! A% ]. q0 x: D5 G( V4 m
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）( K! T, N: C  S& v# _
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）www1.tvboxnow.com) e) Z, \* W/ }8 _) K; ^
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）
71 大葱（LEEKS）tvb now,tvbnow,bttvb0 [6 e2 I; ~: x2 n
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）tvb now,tvbnow,bttvb# L4 z7 l* N- ?* i1 R+ ?1 q
73 四季豆（GREEN BEANS）
74 鱸魚（PERCH）4 H0 n% O& M8 N) ^" {0 e) [
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）www1.tvboxnow.com6 w- [) u9 K1 Q
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）www1.tvboxnow.com4 ^' Y- E& m7 z2 O/ A
77 粉鮭魚（PINK SALMON）2 [, L- v8 Y5 T/ S4 m
78 鯧魚（POMPANO）公仔箱論壇* t- h4 q4 a- m& V- P
79 金桔（KUMQUATS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q" h- l# Q! f! S3 @+ T) w: ~
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）1 Q, n+ k& x/ Y: C, L$ o
81 鯉魚（CARP）
82 橙（ORANGES）5 E9 P3 V8 w9 M, V
83 紅加侖（RED CURRANTS）
84 石榴（POMEGRANATES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z- C, h# P& t* S0 x  h
85 大黃（RHUBARB）
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）www1.tvboxnow.com9 L4 \( f# Q6 D) Y( ~
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }8 H. X9 t5 x) D$ E* J; I
89 章魚（COMMON OCTOPUS）
90 西梅（PRUNES）
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）% }; ]$ H+ F2 O2 ~- c
93 椰菜花（CAULIFLOWER）
94 西蘭花（BROCCOLI）
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）
97 南瓜（PUMPKIN）
98 薑（GINGER）
99 無花果（FIGS）- ], L* a6 _, G/ _6 d2 L! Z. t; y% b8 N
100 番薯（SWEET POTATO）
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