Board logo

標題: [中式食譜] 小酥肉的做法 [打印本頁]
作者: lengzaino7    時間: 2008-12-22 03:10 PM     標題: 小酥肉的做法


6 r# i; A6 @/ h7 nwww1.tvboxnow.com, ]! I3 X* {% p4 J

% N% G. B3 z# {) |" Zwww1.tvboxnow.com原料：
; \% _. e' _9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪肉（后臀尖）300克、鸡蛋3个、水淀粉45ml、盐5克、啤酒30ml、葱2段、姜5片、八角2个、桂皮1根、酱油15ml、白糖8克、盐5克、白胡椒5克。
) e) z8 R; o8 I& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ?. L+ Y7 }- O3 B9 e  y1 f2 M公仔箱論壇www1.tvboxnow.com* j$ R% j4 v) i4 u' i3 s, l+ h

+ {* m; o. g1 ?& `tvb now,tvbnow,bttvb
, ?3 R0 m9 \" U# a公仔箱論壇
3 D" y; O, s3 U' r9 I6 x做法：公仔箱論壇$ k8 [0 ?1 D" }# j0 Z3 y/ s
炸酥肉：6 X- ~; ^9 n7 K$ B$ a) j3 \* y9 c
1、猪肉洗净后切成3厘米大小的片，肉片的厚度不要超过1厘米，放入盐5克，用手抓匀，腌制10分钟。5 w$ ?! ]" m0 E8 j" @5 c  @# h
鸡蛋放入碗中打散，加入水淀粉、啤酒搅打均匀，用筷子挑起，能感觉液体会缓慢的向下流动即可；
$ E2 g  c' g4 B" @: Ywww1.tvboxnow.com2、油锅用中火加热到4成热，将切好的猪肉放入到鸡蛋液体中，使其均匀的裹上一层鸡蛋液；
% E; i) b/ n7 v+ f; t+ L5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ]+ R/ J9 {, d* t
+ i, G; i/ w4 Z( ?tvb now,tvbnow,bttvb3 j, e2 G% A. \1 i5 I
3、然后将裹好的猪肉依次放入油锅中，保持中小火，慢慢炸至表面变黄然后捞出；
) O6 D* O$ r4 j( O( Gwww1.tvboxnow.com4、直到所有肉都炸好后，用大火再次加热锅中的油，直到7成热，锅开始有油烟升起后，放入之前炸好的酥肉，复炸一次，看到表面变得焦黄即可捞出；tvb now,tvbnow,bttvb. }' I' P# t( d6 y: a1 m

4 p: w+ x$ k5 \! ]+ E1 O2 L" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a! r# z- C. V) x) k# s- U

" M& u" e. y. l1 Y# q5 N$ ]( D
1 [$ |% M6 ?1 _+ O7 j# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s0 N: V& B) h, }. ]* v1 s3 e

" Y* T5 K; Q, D/ d. S  C- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焖酥肉：
' o: P8 l8 r" w3 C1 E1 D4 v" Owww1.tvboxnow.com5、锅中不需要加油，放入炸好的酥肉，依次放入葱、姜、八角、桂皮、酱油、白糖、盐，加入高汤（或者清水），没过肉的1/2处即可，大火将汤汁烧开后，加盖用中小火慢慢炖半小时，直到酥肉软烂，汤汁变浓即可，出锅后可以撒上适量白胡椒和香葱。
2 l  s/ }% O! m, o+ Ewww1.tvboxnow.com
% _1 [& q* H1 F6 l( _公仔箱論壇
6 N& J9 ]5 C2 A: Y1 x# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f2 m' n7 e8 u6 u; U. m/ j5 P+ \
作者: hr8828    時間: 2008-12-22 03:32 PM

thanks a lot i like cooking



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0