薑的作用包含開胃、止嘔、促進食欲，減少身體寒冷，振奮精神。但於中醫分類中，老薑是較「熱性」的食物，平時容易上火者，需酌量食用。0 q3 O t" Z$ x8 ]# [- i+ s
※上火：中醫的診斷名詞，形容輕微的身體發炎症狀，特徵包括：喉嚨痛、流鼻血、嘴巴破、長痘痘、耳鳴、頭痛... 以及舌頭發紅、舌尖有點刺狀、舌苔乾燥變厚、變黃等舌頭症狀。好發於壓力大、熬夜、好食辛辣或燒烤食品、運動時間少的人身上。www1.tvboxnow.com) p) P x# D( ]4 c
解決方式：多喝水，生活作息保持正常，等待身體自然代謝發炎物質。可少量服用菊花、金銀花、麥冬等藥材泡的茶緩解症狀。 4 j& [" u8 o: ?1 s/ V- e公仔箱論壇
酒精和某些藥物會起交互作用，另外，酒精雖然使身體一時發熱，擴張手腳血管，但飲用過度反而會使熱量散失過多，使身體更冷，因此適量添加即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 a$ ?8 ?& H0 V3 R
※容易和酒精有交互作用的藥物：止痛藥、鎮靜安眠藥、抗憂鬱藥、抗生素、降血糖藥、抗癲癇藥、心血管用藥、抗凝血劑。tvb now,tvbnow,bttvb9 M% o. `+ K7 a7 `5 X0 B
哺乳中的女性，若食用有添加酒類的食品，建議過3小時以上再餵母奶，減少嬰兒經由乳汁攝入酒精產生的健康風險。& L6 q s7 y% z
市售羊肉爐藥膳包，常見四物湯、八珍湯、十全大補湯，加上肉桂、桂皮的加減。這些藥材有補養氣血，疏通血脈的效果。具有香氣的藥材，有增加食慾的效果，酌量添加會更好吃：如八角、茴香、花椒、草果、桂皮、荳蔻...等。而甘草、枸杞有甜味，也可添加少許，做為矯味劑使用。4 o6 I2 Z. F. U) A
人參根據藥材來源及炮製方式不同，分成紅參、白參、黨參...等等，在藥性上，白參補肺氣，而黨參用來調理脾胃。可以根據自己的需要做選擇。「紅參」炮製過程中可能加入附子，增加心臟不適的風險，需經醫師評估使用，做為「食補」並不適合。 1 b) |4 l$ X$ ?5 H9 q! b+ e" L: o特別注意！！！慢性病患者請注意以下事項：
市售補湯若味道較濃厚，常含有高量的鈉，高血壓、腎臟病患者需酌量食用。! i* G6 j8 U* g+ r3 e ^
有些溫補效用的藥材，具有興奮神經作用，容易提升血壓，高血壓患者需酌量食用。4 s0 F5 T* }" Y" h: v
正在使用免疫調節劑或抑制劑的患者，食用前請與醫師討論。公仔箱論壇4 d; H+ r$ K+ M3 k# X
