公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 不只是萬聖節裝飾！營養滿分、不易長肥肉，專家推薦：吃南瓜 [打印本頁]

作者: soforlee 時間: 2020-12-4 06:29 AM 標題: 不只是萬聖節裝飾！營養滿分、不易長肥肉，專家推薦：吃南瓜

本帖最後由 soforlee 於 2020-12-4 06:30 AM 編輯
tvb now,tvbnow,bttvb3 `5 w9 T" X! w! L
tvb now,tvbnow,bttvb5 Q4 _8 s* T M z" q$ C' L+ m4 J
5 Q3 z+ }: b) g# }* a

只有萬聖節才會想到南瓜嗎？那你可能會錯過一個超棒的減肥食材！富含膳食纖維、維生素、礦物質及蛋白質，低熱量還能幫助人體排除毒素，不只能夠幫助維持體態，南瓜的美容、抗老化效果也是一級棒。
南瓜營養多元豐富可減肥、解便秘、養顏美容普遍而言，南瓜的構成包含84%的果肉、10%的表皮以及2%的種子，在這些成分中，更具備了糖分、蛋白質、維生素與礦物質等多樣的營養素。相較於一般蔬菜，南瓜的澱粉含量相對豐富，加上含有天門冬氨酸，讓糖分更容易被吸收，因此適合年長者、兒童、手術患者，還有消化不良的族群。
此外，南瓜也含有大量胡蘿蔔素與維生素C，在養顏美容的同時，還能預防老化，韓國食物醫生研究院院長韓亨善（한형선，音譯）近一步解釋：「至於南瓜中的瓜氨素，能夠讓體內廢物透過小便排除。」而大田大學食品營養科教授具蘭淑則補充：「除了適合腸胃較弱的民眾，南瓜因為有利尿效果，從以前就經常被用來消除產後產生的浮腫問題。」此外，南瓜籽中的木質素與α-亞麻酸，更能透過降低血壓、血糖，預防心血管疾病。* [% x8 g% L% |9 p! Q
提供飽足感不堆積脂肪專家推薦南瓜粥此外，南瓜也對預防肥胖有好處，具蘭淑教授解釋：「南瓜的果肉與種子含有棕櫚酸，能夠降低血液中的脂肪，因此能夠預防肥胖、癌症、動脈硬化等疾病。」因為能夠給予飽足感，且能幫助排泄，也就不會讓脂肪堆積。" x5 m! H3 o1 A" h! X* [" C4 Y o
至於食用方式，具教授則建議可以透過南瓜熬成粥後食用。
南瓜粥製作步驟

挖空南瓜內部、並且削皮。
將適量的南瓜切成小塊，並和米一起放在水中煮。
南瓜與米都熟透後，放到果汁機裡打成汁。
將打碎後的南瓜粥，以小火煮滾後加入一點牛奶。
大功告成。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)