標題: [西式食譜] 新墨西哥炸雞捲餅 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2008-12-23 02:32 PM     標題: 新墨西哥炸雞捲餅


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【材料】
8 R+ W: C4 N! e2 Q$ q1 m. g$ C, swww1.tvboxnow.com餅皮         1張
2 a- \. m# W! `( [tvb now,tvbnow,bttvb清腿肉       1/2隻
: |0 ~1 |4 ~& F$ @* }4 p低筋麵粉     適量
! q: z$ _- _9 ~* x8 ^6 B炸油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `; A2 c; r- ~
莎莎醬       適量
  t" ]  ^7 @- X9 T* M+ d生菜         1片tvb now,tvbnow,bttvb8 T9 W5 M% I$ O/ b/ s- ?7 `5 N
青椒         適量
1 X$ C  P; a3 N1 j; ztvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量- V3 N' `3 L$ Z1 {0 K5 o& c  r+ W
美乃滋       適量
, `7 E: R  K% g+ h$ d) v: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｂ.鹽        適量tvb now,tvbnow,bttvb3 m5 R) J# w. \7 Q3 E
糖           適量9 B  P' j6 i1 k' f4 N" O
卡士達粉     1/4小匙/ N) A/ d: v8 X: u0 R5 [
玉米粉       2大匙
2 z. c- @$ Z9 E. F# |+ N+ W0 k公仔箱論壇低筋麵粉     適量tvb now,tvbnow,bttvb7 \$ q* @- W% s
粗黑胡椒粉   適量' a9 b; j0 E2 p
水           適量
, b1 ^( J. O) K3 C" e' ywww1.tvboxnow.com蛋           2顆: t9 `4 U) F3 n
沙拉油       1大匙- P6 c. Y  U7 D3 l7 B( ?

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% J) F# f& d, L6 u! _! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】, G7 x9 m' x0 `: ~0 C& C1 ^! a
1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e- [' r5 W2 d
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2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、玉米粉、低筋麵粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，
$ g8 _/ N4 X: y8 n6 R; `: E" y. z. V公仔箱論壇   倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
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. \. n4 a0 z6 R1 d6 ~  m7 J2 E3.雞腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。
8 A/ u8 V- ^& I0 O8 P: n! ]5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% r/ l+ b+ J7 T) T# a8 B1 u4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用.
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( E1 p0 d' W. Z" j; u' F3 l公仔箱論壇5.餅皮抹上莎莎醬，放入生菜、青椒、紅椒、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可

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