標題: [中式食譜] 茶树菇酱肉包 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2008-12-23 02:41 PM     標題: 茶树菇酱肉包

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: T/ c( m2 T1 N3 i- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馅料：, v4 T8 J! ^) r4 F) H: D" W
干茶树菇、去皮五花肉、大葱、甜面酱、盐。tvb now,tvbnow,bttvb" y- t- J# o, E; \+ M; F

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面团：
2 x- v) Q# Q# h: fwww1.tvboxnow.com3杯面粉、酵母5g、30度左右温水1.5杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b6 t- L  a' c' M

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做法：. N0 R7 m9 J# T/ E8 S; z+ ^: V  G  S
1、五花肉切丁，不要太小啊！放一大匙甜面酱，加适量葱碎拌匀。. W8 g0 i5 ^# X
2、茶树菇泡开洗净，过滚水煮五分钟，捞出沥干水份切碎。www1.tvboxnow.com+ _# S+ O+ E! a' E  f& N
3、切好的茶树菇放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀。3 T, R& O$ S& e' ^1 n$ I
4、水，酵母，面粉混合揉成光滑面团。2 U. B* V7 O+ @/ ]! h2 l+ G0 ^5 K) p
5、盖上湿布放温暖处发酵两倍大小。
  H" w2 ~& U% u* ^! Qtvb now,tvbnow,bttvb6、面团排气后分成均匀十份揉圆。) Z: f6 N4 N1 y/ v- M9 @9 n3 |0 d5 B
7、擀成圆皮，放入馅料包好。tvb now,tvbnow,bttvb8 O6 L# Q7 U1 L& O4 o0 z
8、蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟。
& x2 S5 Z& f+ m: K& I% T7 [tvb now,tvbnow,bttvb9、冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子！
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