標題: [美食介紹] 红烧羊肉 [打印本頁]

---

作者: 无奈的寂寞    時間: 2008-12-24 10:43 AM     標題: 红烧羊肉

红烧羊肉
0 |5 u' p; M+ s4 J2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 @+ v$ ]! r0 j1 E' L9 |tvb now,tvbnow,bttvb菜系：传统豫菜
; |+ S/ |( \  a+ r2 t) ?公仔箱論壇
; M0 ]2 [$ A. h  F; R/ [6 l5 `# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红烧羊肉的制作材料：
2 A  A& R6 D1 x" m. V1 l* w1 U! U  D0 _8 H
主料：羊肉600克，大葱，料酒，酱油，盐，味精，白糖，香油，生粉，姜、桂皮、花椒、八角、香叶各适量。
: W( ]0 ]. `* _! i- M+ v' i6 M( p+ `
4 p/ b  D1 M& q/ g公仔箱論壇红烧羊肉的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D' T* z7 ]" g: F6 h* _( Q
tvb now,tvbnow,bttvb" F  p' {+ e; W$ C3 w
1、羊肉洗净，泡出血水，葱切长条，姜切成片状。5 g& z$ R) o4 s1 e

5 k  _! Z$ Y* M. E6 h5 Y: t  b% u0 I2、把调料姜，桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开，再把生羊肉下锅，先武火煮沸，尔后转文火煮1.5小时。
5 |' j0 \3 ~+ |- _% X" ztvb now,tvbnow,bttvb
; M% b( Z8 ^1 _7 f* h, j3、把煮好的羊肉捞出稍控汤水，然后将熟羊肉切2分厚一寸宽片码好备用。tvb now,tvbnow,bttvb# s1 X4 v( O4 l' D
$ g. E' d& K" w" z4 C: U; E
4、锅放油用葱段，姜炸香（捞出不要),加汤烧开，放入料酒，酱油，盐，味精，白糖，然后把码好的羊肉推入锅中，见汤汁稠浓，拢少许水生粉，淋香油，出锅OK

---

作者: 柔    時間: 2009-1-14 07:27 AM

thank you very much !!

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0