洋快餐的雞米花香酥味美，一向備受月兒的青睞，可惜雞米花份量太少，每次吃都不夠過癮，於是她便在家中研究一番。酥炸雞米花簡單又易做，只要將雞丁腌入味，裹上炸漿後，放入油中炸至金黃色，置於淮鹽花生上，便是一道佐酒下飯的風味菜。tvb now,tvbnow,bttvb* l$ y( T( ]5 D7 c o% k
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3 @- I% K$ V+ t' o- Jtvb now,tvbnow,bttvb 烹制材料(三人份)% A, R+ s' m- o. U2 w, s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }3 E+ n- U/ I- ~! I 材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P& u7 `: P5 H
雞柳(1塊，400克)、淮鹽花生(100克)www1.tvboxnow.com4 E$ G! k b9 o3 l* Z
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$ v6 W, c) E. t% \7 R 腌料： 4 [$ q/ v0 Y. J3 w8 V公仔箱論壇海天鐵強化金標生抽王(2湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)、米酒(1湯匙)、蔥花(半湯匙)、姜末(半湯匙)、鹽(1/3湯匙)、油(1湯匙)、生粉(1湯匙) ( S' T, p# q# Y: e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! Z$ @2 W' j! {! p
% X1 G% T$ g# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸漿： ! {1 l0 T1 e: i, l1 b/ y8 @% {雞蛋(1只)、香炸粉(3湯匙)+ r" p" m+ T$ i) b G* q
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2 M/ V! i, X* [; X" w, J3 K0 S 調料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l- \0 Y3 V- y* i# E% O
油(1碗) 1 h+ m& ^) n' q) F$ F" {4 B 9 ^* m4 K( Y# r& Fwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u% q/ ]% ?3 }5 h, B( S, s4 C
1：雞柳洗凈拭幹水，切成丁狀，加入腌料抓勻，腌制30分鐘入味。公仔箱論壇% o; E7 b% j0 Q0 s3 c tvb now,tvbnow,bttvb9 p1 |- |2 r; o6 q& V
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2：取一空碗，加入1只雞蛋和3湯匙香炸粉攪打均勻，做成炸漿備用。 * B I+ t7 _$ H: Z 9 E0 ?" r8 I9 b3 F 7 N% h3 E4 ?' n3 y- M1 y; t( n) S* b
3：旺火熱幹鍋，改成小火後，倒入淮鹽花生拌炒1～2分鐘，至花生呈金黃色，便可盛盤。 : s9 g6 S; M4 S5 \3 H/ n! O9 ], L , j7 _+ c' w3 m* x3 {# X9 y$ P1 jtvb now,tvbnow,bttvb8 T5 K5 g. L0 a5 ~8 R. x5 A
: s$ u" q4 W2 p$ Htvb now,tvbnow,bttvb4：給所有雞塊都均勻地沾上一層炸漿，置入盤中備用。公仔箱論壇* N& H @, P" c) l, e; K
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5：燒熱鍋內1碗油，插入竹筷待其四周冒細泡，夾入適量雞塊以中火炸至金黃色，撈起用廚房紙吸幹余油。 9 x& A; W0 ?6 O' `1 r" r( X# r; D8 c/ v! y1 a, f, C/ I# E
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6：繼續將所有雞塊都炸至金黃色，用廚房紙吸幹余油後，將炸雞塊倒入花生上，便可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w$ J/ n _) k+ j 9 A& ?, W9 s1 i O
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