八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。 $ N: k3 Z! k/ ?7 o n' v1 i. z9 C v( A3 R4 R; ]+ m! s
4 T7 L# S6 L5 a1 ?$ i公仔箱論壇 百搭八宝汤 $ g5 }4 u* o; U L5 v6 S5 Ktvb now,tvbnow,bttvb 甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。 : @. |8 i" x/ ~( o0 L# r. ^' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。 + b2 i4 z% g* m% C2 Rwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com8 S+ C' M% T, `6 C& x 靓汤心水 " B V; a# p( W) |4 c6 i9 ?! d 如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。* Z; A) x/ w' ?) a8 y; L
tvb now,tvbnow,bttvb! Z, H+ j0 I! _% i- T$ W6 p 甘露八宝汤9 B, D3 D- H7 s' I" v7 \% U 做法： ) Y2 s1 I% ?) R; s& p公仔箱論壇 1. 竹笙用清水浸泡一小时； : ~9 Q* _7 E( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水; & x. k4 U% s6 }* S6 N 3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v0 a4 D% H, z( z 4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。 ' w! c7 M9 J; [1 l 功效：tvb now,tvbnow,bttvb2 h7 s' G* Z [3 i, H 益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~! C; K9 I) C. g0 N, d
5 p0 ]5 K7 [1 M+ I) S2 q7 K( cwww1.tvboxnow.com 鹧鸪八宝汤tvb now,tvbnow,bttvb! @9 z) S G4 o$ N+ ~ 做法：www1.tvboxnow.com# s+ \# a- g- n4 N, Q$ S2 |5 d* A 1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件； 0 O6 D% N" f# Y, Y5 ^, D+ D+ r; ^ 2. 洗净沙参玉竹等药材；) X0 t) V; z7 a& S U1 q 3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。www1.tvboxnow.com6 y: ~$ }8 O# W { 功效： * e( p9 M; u$ T9 k 益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
