標題: [食肆地點] 全 城 熱 燙 石 頭 鍋 【 酒 店 石 燒 西 餐 】 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2008-12-27 10:00 AM     標題: 全 城 熱 燙 石 頭 鍋 【 酒 店 石 燒 西 餐 】

燒 牛 柳 不 宜 燒 太 久 ， 最 好 是 燒 到 表 面 變 少 許 焦 ， 代 表 已 五 成 熟 。
- ^8 O' E9 L6 |  l% [7 v+ ?tvb now,tvbnow,bttvb+ e( g5 T) K% D, U9 r; B' b
www1.tvboxnow.com  x" ?. Y0 E- x% o! R) Y: s
tvb now,tvbnow,bttvb, }' k2 W4 g& \0 H0 Z9 m
先 旨 聲 明 ， 酒 店 DIY ， 和 美 心 當 然 有 明 顯 分 別 。
$ W/ K0 H+ h* b9 S! L  M9 p公仔箱論壇
2 L( S; `2 k2 `, _1 ], XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看看 菜 式 就 知 ， 美 國 牛 柳 、 南 非 活 鮑 、 印 尼 大 蝦 、 三 文 魚 、 青 口 ， 帶 子 … … 全 部 以 套餐 式 上 ， 盡 是 貴 價 來 路 貨 ， 價 錢 也 貴 近 十 倍 ， 一 個 人 平 均 消 費 要 三 百 多 才 下 得 樓 。
5 r# w; Y9 y% y4 m3 a* b  t5 |) X5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, G' k6 m2 U" b8 f) ?* ~: J- `
石 鍋 用 火 山 石 造 成 的 ， 傳 熱 能 力 超 強 ， 放 進 焗 爐 焗 四 小 時 ， 溫 度 高 達 攝 氏 290度 ， 一 小 時 也 不 會 降 溫 。 形 狀 也 不 像 鍋 ， 平 平 的 沒 有 鑿 紋 ， 只 輕 輕 地 鑿 成 淺 凹 陷 ，反 而 像 塊 石 燒 板 多 點 ， 用 來 煎 食 物 ， 肉 汁 可 以 留 在 鍋 內 。
' Y) N) x8 X5 m8 X8 ~" R/ r/ [公仔箱論壇
' i" s8 z& i) W2 E" t4 d: a石 鍋 會 放 在 焗 爐 中 焗 四 小 時 。tvb now,tvbnow,bttvb& p7 n: x6 ]( f- X6 G( e; ~- v
www1.tvboxnow.com& ~' w/ s0 p+ o+ v/ [
www1.tvboxnow.com3 s1 [% ~* h+ c$ _8 k8 f
店 員 會 用 紅 外 線 測 溫 器 顯 示 給 客 人 看 ， 溫 度 高 達 攝 氏 290 度 。
% M" x5 A6 a+ L4 b9 N$ Z1 e
; d- }# r; q. O1 n4 H: Mtvb now,tvbnow,bttvb" n) T! z: K& B
客 人 點 了 菜 後 ， 店 員 就 會 送 上 材 料 及 燒 熱 的 石 鍋 。www1.tvboxnow.com" i1 m* z% M) @9 ?6 |1 i2 K# n1 p4 }
公仔箱論壇, F1 P  m5 V: W# g) D
0 R! j# z1 O% h$ _
桌 上 有 提 示 牌 提 醒 客 人 小 心 熱 石 ， 服 務 細 心 。tvb now,tvbnow,bttvb) Y, I3 ^( W5 j6 w( H% s! I, \

8 W4 v1 a0 ~  ^1 e' k* O, J
! z% Z" v7 L. L. ^! P海 鮮 大 蝦 石 鍋 燒 $3881 Y+ C) c* U! o$ |4 i( \6 e- k
蝦 是 印 尼 大 海 蝦 、 此 外 還 有 三 文 魚 、 青 口 ， 帶 子 等 ， 全 都 頗 新 鮮 。7 Y5 L% L4 `: W

" U, D- R4 J9 r3 `; d4 c
7 R8 G5 r: t# k2 V4 B0 @tvb now,tvbnow,bttvb牛 柳 拼 鮑 魚 石 鍋 燒 $288tvb now,tvbnow,bttvb9 z. G0 S; r8 ?) u  e
有 厚 達 兩 吋 的 美 國 牛 柳 和 南 非 魚 活 鮑 。www1.tvboxnow.com) h# H5 [. G/ \' d. m: F5 P

8 V% E+ Q7 _: I: d3 P" K
; ?9 D* B( ?6 b% @* Rtvb now,tvbnow,bttvb
6 L" J% Y0 F7 ~" y8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ D# f1 A: l; f9 s公仔箱論壇客人 點 了 餐 ， 侍 應 便 送 上 石 板 及 新 鮮 生 料 ， 還 會 為 每 個 客 準 備 圍 裙 ， 以 防 油 花 四 濺 。把 材 料 放 在 石 板 上 ， 喳 一 聲 立 即 冒 煙 ， 即 使 厚 厚 的 牛 柳 ， 不 消 一 分 鐘 ， 表 面 即 變 焦熟 。 公仔箱論壇: b. ?0 e% y6 E% q

; Z" g! Y2 t4 p$ g1 \# c# Y你 一 定 會 問 ， 貴 價 的 材 料 ， 燒 壞 了 怎 辦 ？ 酒 店 嘛 ！ 當 然 提 供 完 善 售 後 服務 ， 上 菜 時 ， 侍 應 會 用 紅 外 線 探 熱 器 測 試 石 鍋 溫 度 ， 確 保 熱 力 十 足 。 然 後 又 會 教 客人 燒 的 竅 妙 ， 像 牛 柳 兩 邊 各 煎 一 分 鐘 ， 便 可 把 肉 汁 鎖 住 。 鮑 魚 兩 邊 各 煎 兩 分 鐘 ， 加少 許 海 鹽 ， 鮮 味 帶 焦 香 ， 就 愈 吃 愈 開 胃 。 個 人 經 驗 是 ， 食 物 最 好 不 要 一 次 過 上 鍋 ，否 則 很 快 燒 熟 ， 不 消 半 小 時 就 燒 完 。 反 而 吃 一 片 切 一 片 ， 食 物 襟 燒 一 點 ， 也 多 些 細藝 。 0 E% F1 J0 w9 h+ F

% C- _% [7 y, o1 v3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為 方 便 客 人 調 味 ， 每 張 餐 桌 都 會 放 置 各 種 調 味 料 ， 如 白 酒 、 辣 椒 粉 、 海 鹽 、 黑 椒 等 ， 一 邊 燒 一 邊 調 味 ， 想 鹹 想 辣 都 可 以 。 www1.tvboxnow.com. W" M+ f4 Z" X3 |, j

" Z8 X* b# e# c5 f3 l  d- Z: Y8 {公仔箱論壇看 一 份 份 牛 扒 、 鮑 魚 在 自 己 的 手 勢 下 變 成 一 件 美 味 的 食 物 ， 吃 起 來 又 是 另 一 番 滋 味 了 ！6 S7 _  X: L) W* Y+ O" J& h
公仔箱論壇! C1 j* M. x. o% D0 t

) o: a1 I/ n2 M# n1 x! u9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o2 `  E& `( O0 n) u

* t7 L) q0 L* A2 E) F; @www1.tvboxnow.com火 山 石 淺 鍋tvb now,tvbnow,bttvb! z3 g/ z5 k* v: d+ q! U. I: ~
物 料 ： 火 山 石 tvb now,tvbnow,bttvb% w7 ]# N" y- S' c0 W3 u
保 溫 度 ： ★ ★ ★ ★ ★ ， 可 把 溫 度 保 持 在 攝 氏 150 度 至 250 度 之 內 達 一 小 時 。
7 x! O" e4 y8 e1 Ktvb now,tvbnow,bttvb優 點 ： 熱 力 超 強 ， 可 輕 易 把 食 物 烹 熟 ， 第 一 時 間 吃 到 最 新 鮮 的 食 物 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G# K, i$ l; b& r, B, s( G
缺 點 ： 石 鍋 溫 度 太 高 ， 烹 調 時 要 控 制 好 時 間 ， 否 則 很 易 煮 焦 。$ A- _; a) v5 V; a, F% t$ e$ C1 X& v

. ^$ V! Z5 O  y& i% a- }tvb now,tvbnow,bttvbGrill Cafe9 O" n) n; q- w; ]1 m, o% P( Z+ U
營 業 時 間 ︰ 6:30am-11pm( 石 鍋 燒 只 供 應 晚 市 )
0 [0 _# t4 z8 P0 d5 f7 h註 ︰ 石 鍋 燒 餐 另 奉 送 自 助 沙 律 吧 、 凍 頭 盤 、 餐 湯 、 甜 品 、 飲 品 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0