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標題: [中式食譜] 懷舊美食19款 [打印本頁]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:41 AM 標題: 懷舊美食19款

1. 油炸鬼（油條）PAGE 1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X* q) o/ q, R- c
2. 白糖糕 PAGE 1www1.tvboxnow.com$ L) X; f% [7 g" _' S
3. 砵仔糕 PAGE 1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q0 \! F7 w N0 L, I
4. 臭豆腐 PAGE 1www1.tvboxnow.com- J1 W5 y9 \3 `" X
5. 芝麻卷 PAGE 1
6. 雞蛋仔 PAGE 1
7. 辣魚蛋 PAGE 1公仔箱論壇* a" b; M- E! ~1 N4 O
8. 馬仔 PAGE 1
9. 香蕉糕 PAGE 1公仔箱論壇3 u& [* r3 j" h- Y/ l5 f9 y
10. 麥芽糖夾餅 PAGE 1
11. 龍鬚糖 PAGE 1
12. 格仔餅 PAGE 2
13. 花生糖 PAGE 2
14. 糖荵餅 PAGE 2
15. 狗仔粉 PAGE 2$ x4 o8 k2 U5 ~8 g0 L- L
16. 豬油渣麵 PAGE 2公仔箱論壇# v- Y4 s: K9 Y2 p& z3 }, e
17. 棉花糖 PAGE 2tvb now,tvbnow,bttvb3 k d0 V! [, w+ b% P
18. 砂糖夾餅 PAGE 2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k/ o) |& ?& E/ }7 M. ^
19. 中式杏仁餅 PAGE 2: P' P+ G$ c! w2 D

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-11 09:25 AM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:42 AM

油炸鬼（油條）! a- l- ^) O; {/ g$ o: t
[attach]43627[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb0 ^! |# r1 z+ j1 O
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q2 L0 P: _1 L" V9 X0 t9 c
高筋麵粉 480g﹐麵種 160g﹐食用臭粉﹑泡打粉各二茶匙﹐鹽一茶匙﹐鹼水﹑清水適量。www1.tvboxnow.com1 p) G* c: P3 q

　
　www1.tvboxnow.com2 H) Q1 W. ^- }- a

做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb4 n8 v- J1 E- w- x0 B
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tvb now,tvbnow,bttvb$ N! B2 ?8 s  X1 V# k' r/ d
（一）www1.tvboxnow.com; x$ c  |; E! y" y" _& E9 f' |  {
將高筋麵粉放枱板上﹐放入麵種﹑泡打粉﹑臭粉﹑鹽和清水同搓勻成粉糰﹐用毛巾蓋着﹐待發酵三小時候用。公仔箱論壇( Z8 Z* w/ Q3 r0 [

（二）
把已發起的粉糰取出加入半茶匙鹼水再搓一會兒﹐放二十分鐘後﹐取出略搓﹐用麵棍壓平﹐切成三寸長﹑半寸闊的條形。

（三）
把麵條每二條相疊﹐用刀背輕輕壓一下﹐使之黏連﹐用手輕輕拉長﹐放入燒滾油中﹐炸金黃色即可。, |3 _0 O; C/ m* o) ~5 [0 ^; o; ]
www1.tvboxnow.com' [; x. L0 ~  w
　tvb now,tvbnow,bttvb% \9 q; y8 p5 c
　& w* s0 B  @3 N' }8 c# U

注意﹕www1.tvboxnow.com( _  w0 D6 b" E  _( ]( ?! G9 A; u- n( c- U
炸油炸鬼時﹐油要先燒滾﹐再改用慢火炸﹐並要用長筷子撥動粉條﹐使它各面均能受熱。公仔箱論壇) g* E) r6 @# }6 M: ~( x; b+ c

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:11 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:45 AM

白糖糕www1.tvboxnow.com6 H' |3 {! U! g) D9 V
[attach]43628[/attach]
材料(七吋盤整到12件份量)

粘米粉 200克（過篩）
糖 170克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O  k$ V3 x: z
水 410克
酵母粉 1茶匙（用一湯匙的水開勻）
發粉 1/2茶匙

製作公仔箱論壇( D$ |) C, R8 i9 c0 n1 x

1. 粘米粉、水、糖拌均。 tvb now,tvbnow,bttvb7 X4 p! K) O' Z: ]+ `+ ~5 f: k
2. 用小火煮成糊狀，煮時需不停攪拌以免結硬塊，然後用篩子過濾．待冷後加入酵母水和發粉拌勻。
3. 置８小時，倒入蒸盤內（先掃油），用大火蒸25分鐘至熟，待涼切塊即可。   G' v4 z: ^% P5 F5 U! N: ?
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貼士 # \0 ^1 z1 L" O+ c" v" `
1. 香港的溫度大概17-18度，要用8-9個鐘發酵，用保鮮紙封住個碗面放在kitchen，都沒有發酵過度，不過如果夏天整，6小時應該就得。
2. 如果用焗蛋糕的六吋圓盤整的，可以整份量的一半，厚度剛剛好

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:10 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:49 AM

砵仔糕公仔箱論壇6 B3 Q0 q: M2 L; U2 D% I
[attach]43629[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f! A1 t1 ^4 c1 ^7 J1 D$ P
材料:/ l, k$ \' |8 o* ?( k" Y0 \1 c7 I
紅豆1 碗
粟粉1湯匙
片糖適量
水3碗
水磨粘米粉3湯匙www1.tvboxnow.com1 Y) L' j& s( Z

做法:
1.紅豆浸半小時，煲熟至腍
2.片糖加水煮溶6 M% t7 j8 M0 r; L4 P& {7 h9 k+ R5 g
3.粟粉及粘米粉篩勻加水後，加入(3)攪勻
3.加入紅豆
4.砵仔底部掃薄油，倒混合物入內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i: l& Q. z; w$ a# `) r
5.大火蒸8至10 分鐘

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:10 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 08:05 AM 標題: 臭豆腐

臭豆腐tvb now,tvbnow,bttvb8 x& W1 ~2 l: y, c$ J: u
[attach]43632[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j' ?0 a) C4 E& v( b- J# G7 o
材料：雪裡蕻鹵汁半缸、老筍根、熟芝麻、胡椒粉各適量、老豆腐適量www1.tvboxnow.com3 H! y7 \9 R; ~3 A: Q5 g
: z- Z! `/ N: K- s$ a
制法：１．雪裡蕻鹵汁加入老筍根靜放１０天至１月，然後倒出煮沸，加入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \/ ~% p$ J$ o; u0 o

　　　　　搗爛的芝麻和胡椒粉。
( Q! k) N# ]" p6 k9 B# j
　　　２．老豆腐放入鹵汁中浸７－８小時,撈出瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \' U. R' j2 e( ~4 m1 H$ T* J

　　　３．起鍋，放入豆腐炸至金黃色即成，供食時可蘸上豆瓣醬或海鮮醬www1.tvboxnow.com! L7 J) ?0 a- b* L, i
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:10 PM 編輯 ]

作者: ckj 時間: 2007-1-30 08:53 AM

I will try it, thank you!

作者: waigor 時間: 2007-1-30 03:22 PM

I like to learn, Thank you very much!

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 06:23 PM

芝麻卷公仔箱論壇3 M# X/ ^. G* Y. c
tvb now,tvbnow,bttvb- {3 z# B% C6 C) a8 p0 Q, `
材料 : (2位用) www1.tvboxnow.com5 C2 e" Y8 N+ Q" |
5 碗水www1.tvboxnow.com+ {8 @# ?& p% o, O
2 碗砂糖$ h" G+ M* i. C4 g3 u4 i" X
1/2 碗粟粉
2 碗芝麻粉$ m7 Q: X/ g1 p/ {6 h& f
1 碗馬蹄粉
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做法 : www1.tvboxnow.com- u" _/ N e$ v) F+ T, T9 m3 U8 r
(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。9 [" p3 w# d# q' ?; p+ M0 r2 l
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。

備註 :
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水& L8 `: Y6 O8 U3 E
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 06:28 PM

雞蛋仔
[attach]43729[/attach]
做法:www1.tvboxnow.com+ [3 {% z( `2 e
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材料： www1.tvboxnow.com. l, I- n7 m  g" Q7 v. p9 R* W7 k
麵粉　　　　　　5安士
發粉　　　　　　1 1/4茶匙
吉士粉　　　　　1湯匙
生粉　　　　　　1安士 tvb now,tvbnow,bttvb, |1 l( y( W0 u2 N
雞蛋　　　　　　2隻 tvb now,tvbnow,bttvb! `+ _9 ?$ B9 p
糖　　　　　　　5安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E9 c. Q6 ~  D
淡奶　　　　　　2湯匙 : t0 `4 b7 {7 z4 P. F% s
清水　　　　　　5安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z( h5 q3 ^. B+ b( C7 t! i
生油　　　　　　2湯匙 # I8 K3 m4 y. W$ _+ B6 p* S
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製法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z+ [& l! E( F( N, j# Z# \
1. 將麵粉、發粉、吉士粉、生粉等同篩勻。
2. 蛋、糖打起，加入奶水打透。 tvb now,tvbnow,bttvb' R6 x$ q/ U+ q% r% |% ]' b3 Q
3. 將篩好之粉料與水分次加入蛋糖內、打透成麵糊，最後加入油拌勻30分鐘後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G+ y+ I  n0 R
4. 將雞蛋模兩面燒熱，注入麵糊至八分滿。
5. 將模夾緊搖勻，反轉置爐上，以中慢火底面各燒2分鐘。
6. 即可用叉起模進食

＊新購回來之模型清洗乾淨後燒熱，然後按以上製法做出雞蛋仔。雞蛋仔取出後棄之不要，重複二至三次直至雞蛋仔較易鬆離為止。
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雞蛋仔歷史www1.tvboxnow.com8 s! O' C5 g! t" u

雞蛋仔在五十年代已經出現，是香港地道街頭小吃之一。以雞蛋、砂糖、麵粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特製蜂巢狀鐵製模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別。
雞蛋仔傳統是由街邊小販以推車販賣，近年亦有小食店製造。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S) E  s. o( J5 t1 R
還未到達小販攤檔，遠遠已嗅到雞蛋仔的香味，而且它的外觀也十分吸引，每粒雞蛋仔都是金黃色；而它最特別的地方是它半邊空心半邊實心，因此吃下去時鬆脆可口，特別有口感。tvb now,tvbnow,bttvb" W4 V/ V5 U( u

雞蛋仔因何得名

雞蛋仔應為港式街邊小食，來源不大清楚，只知好似以前有人開什貨店，每天都有為數不少的雞蛋破裂、破爛，但又不想浪費棄掉，於是就嘗試加入麵粉牛油之類的物料弄成漿狀再經倒模烘焗而成，後來為了美觀遂將模具設計成小小的雞蛋形狀，不料竟大受歡迎。公仔箱論壇. r3 N( u% y2 t# y4 Z3 ?
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:09 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 06:37 PM 標題: 辣魚蛋

材料： : c. I# o5 y$ T- P' g; S
1. 炸鱼蛋一磅
2. 印尼咖哩粉三分一杯
3. 冠益咖哩酱半茶匙(嗜辛辣者可加量) www1.tvboxnow.com2 \3 q. M3 G1 ]# o7 l  Q/ P$ w
4. 蒜头5粒 9 ~! G: z+ V$ I- M
5. 柠檬叶2片(用手揉烂)
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制法：
1. 把鱼蛋出水洗净,沥乾水份. / l! o/ G0 b$ L9 S/ d
2. 蒜头去衣拍烂,用深锅爆香蒜头及印尼咖哩粉再下1升水, 水滚下柠檬叶,糖2茶匙 % g) A7 t5 u! d3 B6 ^
盐2茶匙、老抽2汤匙、生抽2汤匙、蚝油2汤匙、麻油一汤匙、半茶匙冠益咖哩酱.
3. 汤再滚起放下鱼蛋,慢火煮至鱼蛋膨涨后熄火密盖(小心滚泻),浸约2小时至鱼蛋入味 * t9 O# I% `& D7 j/ G- y& S; T

ps.印尼咖哩粉是调教香味,冠益咖哩酱是调教辛辣味.两者份量可作加减.若吃完一磅鱼蛋公仔箱論壇2 S0 f6 P% @* e3 N
还未满足,可留汤再加煮鱼蛋.以后可留在家中吃街边鱼蛋喇! www1.tvboxnow.com# f9 U) k7 I7 ^1 }; X3 g5 M
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材料(十人份量) ：炸鱼旦2斤、红头1粒(切碎)、蒜茸2汤匙、水2杯/500毫升、红咖哩桨2汤匙、咖哩鱼粉1包 (25克)、胡椒粉少许、盐少许、糖少许 ' q7 z" g1 [" F+ L4 w7 O/ o" c5 x0 H4 d
制作过程：1. 红咖哩桨、咖哩鱼粉用半杯开水调稀，备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u6 \+ k% Z1 k# e. Z
2. 烧红锅，炒香红头及蒜茸，加入咖哩水炒，放入鱼旦炒，把水加入锅中再炒，盖好锅焗至略为收水。最后加入糖、盐、胡椒粉调味，即成美味咖哩鱼旦。 tvb now,tvbnow,bttvb% a! b4 h) A+ \* i( K
咖喱鱼蛋材料:炸鱼蛋640克、生抽1汤匙、咖喱粉2汤匙、鸡粉1茶匙、蒜茸适量、数瓣适量、盐适量、干葱茸3粒、糖1茶匙、蚝油2汤匙 www1.tvboxnow.com% B* v7 p5 a) I
做法：1、先把鱼蛋出水沥干 2、用少许油把蒜茸、干葱茸爆香后，加入咖喱粉兜匀 3、用2杯水把调味料煮滚后，加入鱼蛋，慢火煮至入味，埋芡即成。注∶咖喱鱼蛋想要做得好就一定要把咖喱粉炒过才会带出咖哩香味。

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 06:41 PM 標題: 碗仔翅

由來:
碗仔翅雖不是真魚翅，但起源卻真的來自魚翅。四五十年代在廟街榕樹頭一帶，街邊檔用俗稱「倒餿水」，即酒家食剩的翅頭翅尾，開豆粉水、落味精、豉油等去賣。今日的碗仔翅當然已由鋪頭自己煲自己調校，沒有魚翅，卻有粉絲。
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現時許多碗仔翅入了鋪，呂仔記做的湯芡很薄，不會起粉糰，入口滑膩，湯味鮮，重要是味精下得較少，食完不會渴足一天。
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另外呂仔記生菜魚肉的魚肉標榜沒有增加彈牙口感的化學物質，咬落的確不甚彈牙，但魚鮮味夠，魚肉真實感百分百。
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很多人都愛把碗仔翅和魚肉兩溝，最終成為街頭小食經典配搭。公仔箱論壇" T  d% I7 j/ G. h" _; r
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料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z7 Q3 N, u, S4 U
罐頭竹筍 2條
金菇 1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P  V6 t4 K$ y5 {: x7 f* ~
木耳半襾
急凍雞柳5襾公仔箱論壇+ r0 h, P/ w/ B) u) B* X
冬菇 5隻
紅椒半隻
粉絲 1小紮www1.tvboxnow.com5 a6 t% U, M0 @1 m$ u
芫荽 2棵) T# i  F9 |4 I2 y6 f1 k2 V& ~
清雞湯 1罐

醃料(雞)：
糖、燒酒各半茶匙' }% G, X; h1 p8 t( ^% c/ ]0 l7 S
豉油、豆粉各1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  O8 w1 d& {$ x4 o* w. Y
胡椒粉、麻油、雞粉各半茶匙www1.tvboxnow.com7 x, u- H  h  |8 N7 M3 {
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醃料(木耳及冬菇)：
油 2茶匙
糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P2 ?: J6 Z* _
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芡汁：
麻油、豉油各半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* b+ [$ R1 A2 l
豆粉 1又1/2湯匙公仔箱論壇0 u$ y' w4 {; _1 W% n
老抽 3/4湯匙
燒酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' ]' T' I& j6 h( Q3 M
胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb& Q" w9 V+ o/ \+ }4 j/ p' z* O
水 2湯匙
鹽半茶匙
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做法：
1.木耳及冬菇浸軟切絲，紅椒切粒，芫荽切碎
2.粉絲浸軟剪短，瀝水；雞柳切絲，醃15分鐘；木耳及冬菇醃15分鐘
3.清雞湯加水2罐滾起，加木耳、冬菇及雞柳，蓋上穫蓋中火煮5分鐘公仔箱論壇' F* k# k7 `! ^$ m( e: x& z
4.倒入其餘所有材料，落鹽及埋芡至滾
5.食時加浙醋

雖然碗仔翅名叫「碗仔」，但卡路里絕對不少，每碗有24OKcal，與一碗飯的熱量一樣。但營養價值就差得遠。其實碗仔翅只不過是以前人的生活水平比較低，妒嫉富有人家吃魚翅才發明出來。主要的材料是生粉水，加豉油，再加味精，多吃絕對無益。況且要吃的話，吃真的魚翅也貴不到那裏去。
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碗仔翅
(粉絲當魚翅)
「碗仔翅」盛行於八十年代的廟街，當時貧富差距較遠，街邊小販以碎肉、香菇絲及醬油等材料做成像魚翅羹的碗仔翅，這是當時一般平民滿足口腹之欲的方法之一。
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材料：

上湯 - 1公升 tvb now,tvbnow,bttvb$ H% U. _) p% k2 e3 g0 s; _
雞胸肉 - 100克
粉絲 - 30克浸軟、切段公仔箱論壇2 U9 ^  I8 K) y2 u9 _
冬菇 - 幾片約20克浸軟、去蒂、切絲
雞蛋 - 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb7 g1 s- F  x& y6 Q& D" S
調味料 - 勻芡：馬蹄粉2大匙、水4大匙；調味：老抽1大匙、油少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T' p2 g" }) `" _
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烹調方法：2 `# T# U7 E& @2 h% M( a8 b

將雞胸蒸熟，切絲。 9 X8 [4 o* E8 ^2 `  |$ H( ^
煮滾上湯，加肉絲、粉絲、冬菇、雞蛋。 : \7 }( h$ I  U/ v
勻芡，加老抽、油，攪勻，即成。
吃時，伴以淅醋，效果更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X/ E2 E% z$ F/ G
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:09 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 06:56 PM 標題: 馬仔

[attach]43743[/attach]
香港六十年代賭馬已大盛，馬迷流行一句「食馬仔，贏馬仔」的意頭口號，馬仔更成普羅大眾的至愛零食之一。其實馬仔叫「薩其馬」，本是喇嘛點心，在清朝時傳入中國。起初馬仔常見於北京的點心鋪，後來才漸漸傳到廣州及香港。5 c; V0 a, ?( b! j5 {
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面條材料

1.高筋麵粉  130克
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2.蛋 85克 # B# A1 a  U; l3 ?
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糖膠材料

1.麥芽糖  80克

2.砂糖  150克; y- [  d0 H: N' T/ u7 A
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3.水  65克 www1.tvboxnow.com9 \. v+ f2 g6 A( W" O# o

4.白醋  2-3滴
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5.發粉  2克

製作
[attach]43744[/attach]公仔箱論壇1 p& I) p: \1 b% g0 _
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1. 麵粉 + 蛋混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊。
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2. 再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心) www1.tvboxnow.com( o  j* B8 z, K5 S5 H! @
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3. 煮滾油，將面條炸至金黃色，隔乾油，待涼。& S6 N' n: Y9 I5 W/ W/ w$ c1 r
[attach]43749[/attach]
4. 糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻，離火。
[attach]43750[/attach] www1.tvboxnow.com  X  ]  g3 ?& F2 D& o
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5. 趁熱將面條倒進定型模具，壓實。放涼成型後，離模，切件即成。tvb now,tvbnow,bttvb: @5 ?0 y9 j3 c9 c$ B) y0 G/ k4 B
tvb now,tvbnow,bttvb% X  l# }9 c. F9 D! X8 H7 R

貼士! h+ b/ {) M# W  ]
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1. 如喜歡芝麻，可先在定型模具上灑上所需份量，才倒入面條壓實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L3 O$ O5 S  h4 c. N
  公仔箱論壇$ j3 g0 f! _/ w
2. 切件要用較鋒利的刀，否則會很易鬆散。

3. 離模前，可先用刮刀在四邊輕刮，有助馬仔完整跌出。$ `: [  t: b# j/ x) W: K3 a
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:02 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:07 PM

中式香蕉糕 Chinese Style Banana Cake Roll(淨香蕉糕)* B8 E9 ^! b& A9 V! X5 K, ]
[attach]43759[/attach]

材料︰(１０件份量)www1.tvboxnow.com- G7 Y, A' Z" S2 N7 f1 E
糯米粉...........120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A- E' L; p9 `- ?) }* T* p! v
粘米粉...........60克
糕粉...............30克公仔箱論壇: ]: F7 q2 a+ s1 Y3 h0 i6 r
砂糖...............90克
暖水...............160毫升公仔箱論壇! i7 ?* l1 Q' k! i- M7 ~4 `4 ]' L
香蕉油...........1/2湯匙(可自由調校 )
www1.tvboxnow.com( s1 e4 y/ ^' c/ v5 P! L% J
製作tvb now,tvbnow,bttvb: R& R! M6 ~2 _
1. 將糯米粉、粘米粉及砂糖混合，加入香蕉油及暖水充分拌勻。
2.在容器中掃上油，倒入粉糊用大火蒸20-25分鐘。www1.tvboxnow.com5 K; T- m( r- O; d
3. 取出香蕉糕，趁熱滾上糕粉，放涼切件即成。www1.tvboxnow.com% n! }. A# ^+ l& [0 i
www1.tvboxnow.com E7 w9 }1 n& f/ v+ w
貼士:www1.tvboxnow.com7 N) R3 n" ?' F# H
1. 糕粉=白鑊用中火將糯米粉炒至金黃色即成糕粉。公仔箱論壇* ?2 N2 J8 k7 d2 S" D% G. A: w! s
2. 本食譜做出來的香蕉糕是煙煙un un的，如果想做出如街買的口感可增加粘米的份量。tvb now,tvbnow,bttvb1 _9 ~. S; D2 P {
3.想換新口味，可加入豆沙、棗泥等，份量大約為50-100克。公仔箱論壇+ d) C7 a+ V9 b6 B! n4 o* M

我這個食譜是用普通糯米粉和粘米粉,在超市有售。

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:14 PM

麥芽糖夾餅
[attach]43770[/attach]
公仔箱論壇. g& y& N$ C3 F1 K% C2 y, {
Maltose Crackers
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]- b5 f& K6 y' k- G6 ?4 R
麥芽糖餅是一種簡單易造的懷舊小食，甜甜的麥芽糖加上鹹鹹的梳打餅已令人回味無窮。以往小孩子少零錢花，想吃麥芽糖時，便拿塑膠玩具跟賣糖者交換才能吃到，這種以物易糖也出現於成人間，拿各種有用的廢棄物跟商人們交換，商人們再將貨品整理後賣出從中賺取利潤。這算是麥芽糖特有的買賣方式。

麥芽糖是碳水化合物的一種，也是一種中國傳統懷舊小食，由麥芽糖製成，它的金黃光澤、富黏性、軟滑是它受歡迎的因由。 ... 別小看小小麥芽糖，有着食用價值之餘，亦有其食療功效，它性溫味甘，與水溶解後會化作葡萄糖，作為醫學上的營養料，可用作養顏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v' S% \6 y7 a7 _% ]: w) d8 K& u
公仔箱論壇. Y; G7 K4 f' ]. S
找到淘大商場這檔麥芽糖夾餅，是太平梳打餅款式，這小檔開了15年，太平梳打鹹香有致，配合麥芽糖的甜，鬆脆餅乾又有黐牙的糖漿，懷舊的甜美驟至。* h" z; f. G* ?3 e
www1.tvboxnow.com% L# T+ \* G; k
材料：" S @. U o8 `+ D3 e
麥芽糖 - 適量 7 c5 B1 i( W$ G, k
梳打餅 - 適量 tvb now,tvbnow,bttvb' N& t! g3 ]9 L
竹筷子 - 數根 ; {- J8 o; }8 j, e

烹調方法：! U( L0 A5 W: k7 ?( Z% V8 w
1. 準備兩塊梳打餅。
2. 用竹筷子捲起適量麥芽糖。
3. 將兩塊梳打餅合上麥芽糖。 www1.tvboxnow.com: ~9 y% S9 K& _: z( `. m9 ^% l8 l
4. 即可食用。

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:22 PM

[attach]43778[/attach]
龍鬚糖據說已流傳民間二千年，但原名則無從考究。清朝御廚為皇帝製造點心，走遍大江南北，找尋各種奇特東西，其中一種名為「麵線糖」。一天，當皇帝於宛內享用滿漢全席後，御廚們即場拉製麵線糖，供皇帝作為甜點享用。麵線糖因形狀極似龍鬚，風味獨特，雍正王品嘗過後大悅，更特封麵線糖為「龍鬚糖」，龍鬚糖名氣不脛而走。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @8 d! S. l; L: U
( Y( r% J; y9 i8 ?1 R4 l3 o; G9 \4 \
　這歷史悠久的中國甜點，後來給加以改良，到了今天，變成口感脆身且可耐放的「冰脆龍鬚糖」，2002年首次出現在香港國際機場內，讓來港旅客一嘗這傳統風味小吃。不過，當民間小吃換上華麗包裝後，身價亦大大提高了。www1.tvboxnow.com$ W7 _$ `$ w+ I
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www1.tvboxnow.com* E( L$ S- S5 y* n: k( B

材料:
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麥芽糖, 糕粉, 花生, 椰絲
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制法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s+ T* `: V. a2 P: T- \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l3 f& F7 I) O, D* \/ F
1. 先把麥芽糖弄搓成條型﹐然後放入糕粉里“拉”至成絲。
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2. 幾秒鐘﹐固體型的麥芽糖已變成幼如絲的龍鬚糖絲

3. 把龍鬚糖絲分成幾段﹐然後就放入喜愛的餡料如﹕花生﹑椰絲等

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:30 PM

[attach]43783[/attach]
格仔餅
麵粉 - 100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l' k' E* {! ~$ n5 j- Z% d
生粉 - 25克
發粉 - 1茶匙 ; \) H& a& _4 @2 D& ^
雞蛋 - 2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K4 Q& I' h' n6 V$ j
砂糖 - 100克
淡奶 - 60毫升
水 - 125毫升

烹調方法：
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將麵粉、生粉及發粉篩勻待用。 tvb now,tvbnow,bttvb' v8 M, e7 V4 N- E" v. \% D* y; u
用木匙將雞蛋及砂糖拌勻, 逐少加入淡奶及水, 拌勻後分次加入粉料中, 不停攪拌成稀麵漿, 不可起粒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L5 |* s) d5 e* S
將格仔餅模型底面兩面燒熱。
在格仔餅模型上掃一層油。
然後注入粉漿至八分滿。 # p: V% Q& C) y# k5 b) ~+ ?9 K
將模夾緊, 反轉用中火底面各燒1-2分鐘至格仔離模及熟透，用叉挑出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q* e2 G8 N+ j! ~/ i T
趁熱食。 % w# w2 N ^, v# I: X2 y
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如果我冇格仔餅個格模,又唔想買,0甘點算?? ! y% B( g3 @9 \$ j2 l* ^2 j9 w! r! Y6 M

要有部機先可以整格仔餅
*便宜嘅約$200, 貴嘅$500-$800

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:44 PM 標題: 花生糖

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材料:
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花生一斤﹐清水一碗﹐沙糖一斤﹐麥芽糖九兩公仔箱論壇6 I% [9 _0 q9 N

　

制法:tvb now,tvbnow,bttvb/ A) o* p1 s2 D
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1.  花生要炒熟﹐去衣﹐備用﹐沙糖﹐麥芽糖同放鍋內﹐加入清水一碗煮成糖漿公仔箱論壇' R8 T3 G. h( T2 s$ `

2.  糖漿煮滾即原鍋取離爐火﹐將熟花生仁倒入糖漿中﹐迅速用筷子攪拌勻
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3.  使花生黏緊在糖漿內﹐然後全部倒放台上﹐用面桿壓平﹐可切塊供吃www1.tvboxnow.com0 [. l. N( K! N% j9 c
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4.  在台皮上先撒下一層芝麻才倒入花生糖壓平﹐則成芝麻花生糖。

作者: kelvinlaw11 時間: 2007-1-30 08:01 PM

that a good post , i love it ... thanks for sharing

作者: alkmaar2323 時間: 2007-1-30 09:33 PM

正！正！正！這些小食令人回味無窮，謝謝！

作者: windfall 時間: 2007-1-30 09:53 PM

Wow, thanks for your sharing. I love all these 懷舊美食. Thank you so much.

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-31 11:03 AM 標題: 港式甜薄餅 - 糖荵餅

在香港至少有八十年歷史，它之所以叫糖餅，因夾在薄餅的糖有如一段段白，是幾十年前小孩子的平價零食。公仔箱論壇& d* j: g& p3 c& w8 ]) A
[attach]43964[/attach]公仔箱論壇6 \% M3 t3 V& \5 E5 Y* w& n. ?
糖要由經驗豐富的師傅才做得好。做法是將麥芽糖加熱融化，以棍棒持續拉扯，令它由金黃色逐漸轉成白色，當糖拉至條狀時就以剪刀剪成一段段，冷卻後的糖就會變成脆身。
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黃大仙的甜絲絲懷舊美食店的糖餅入口脆卜卜而唔黐牙。薄餅日日新鮮做，又薄又軟，加上糖和椰絲花生食，能重拾童年回憶。

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-31 11:07 AM 標題: 狗仔粉

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提起狗仔粉，相信勾起不少讀者的童年回憶。年長一輩還記得，才賣1毫子配肉絲與菜絲的狗仔粉，已足夠3個小朋友吃一頓。「新起點」以天然及未經精煉的蕎麥麵粉及糙米粉製作狗仔粉，把它重新帶到讀者眼前，也為快要來臨的冬至添「新」口味。
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香港新起點食物統籌及烹飪導師胡楊珍用稱，以蕎麥麵粉配糙米粉而非配全麥粉，質地較柔韌，也是她經過多番嘗試才得出如此好配搭。以下的食譜可做出2杯狗仔粉，還有鹹與甜兩種口味。 www1.tvboxnow.com9 [* ?4 r& R/ a4 t! [9 H; @
tvb now,tvbnow,bttvb6 ^# f6 A1 S( u, R9 X7 j$ R" ?
材料﹕
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~1 }& I9 Y$ R8 z" s) c; K$ b
廣告公仔箱論壇; z( i, n3 W9 M+ V
蕎麥麵粉3/4杯、糙米粉1/4杯、水1杯、鹽1/2茶匙（做鹹狗仔粉用）、天然蜜蜂1湯匙（做甜狗仔粉用） & a# {: B* \; P$ D: ]8 g6 _
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製法﹕ 3 C. B' }3 b3 ]* A
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(1)水與鹽（或天然蜜蜂）置鍋中煮至沸，然後把已混合均勻的蕎麥麵粉和糙米粉，放入鍋中，一起攪拌，以小火續煮，要邊攪邊煮1至2分鐘，取出，置兩張微波爐保鮮紙中間，揉成柔軟的麵糰。 + E2 K- i+ B7 V- z
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(2)將麵糰分成均等的小圓子，把小圓子放在兩掌之間，揉搓成小條，即為狗仔粉（或做成各人喜愛的形狀）。完成其餘麵糰。 . Z) m3 w  T" O9 ~
www1.tvboxnow.com& P: q' e! r3 R# b% p# W
(3)狗仔粉放入沸水中，煮至浮起，取出，並用涼清水浸泡一會兒，待狗仔粉更具彈性，取出，瀝乾水分，便可作為其他狗仔粉食譜的主材料。

作者: carmen_girl 時間: 2007-1-31 12:15 PM

wow. thx so much. i like it.

作者: 情場浪子 時間: 2007-1-31 12:50 PM

thx for sharing it's a very very good junk food

作者: sapper 時間: 2007-1-31 01:13 PM

this is a very very good post公仔箱論壇& W5 o; w, Q+ i& n
thanks alot....tvb now,tvbnow,bttvb, i) H# q/ N& b/ A6 D- O/ f
hope i could try to make some myself too

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-31 03:29 PM

豬油渣麵
[attach]44024[/attach]1 \; g0 ^" O6 H. ]
材料 : 8 Z7 n9 ?7 H- G' K
上海粗麵 1個 www1.tvboxnow.com/ M# ~) C; M4 b+ G0 q8 x
豬腩肉 4兩 www1.tvboxnow.com# h/ N- n5 c! c
冬菇 3隻 ( \& t7 N, l( J
蔥 (切粒) 2棵 ) ]# W9 y$ I3 Q4 ?# z
冬菜 1兩 9 G, P: n: \& b3 m$ J: \
雞湯 1罐
醃料 :
鹽 1湯匙 9 Q: |' q' T# f- e9 f& e5 A1 T
胡椒粉適量
豉油 1湯匙 - m  G8 |; v4 I) U# ~3 q) E1 }
生粉 1湯匙
糖 1湯匙
油 2湯匙
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做法 :

1. 將豬腩肉起皮切條。公仔箱論壇" I' A$ x+ z5 U7 B2 K- u
2. 用大火將豬腩肉炸至金黃色。 9 {# E1 Q  E8 s- U8 ]* L
3. 豬腩肉隔油便成豬油渣。
4. 將冬菜及蔥切粒，備用。
5.  將上海粗麵放入雞湯中煮熟。
6. 把麵撈起，將豬腩肉、冬菜及蔥放在麵上，再淋上上湯。
tvb now,tvbnow,bttvb  T  S9 [# q- b$ \& n5 z
注意 :
  豬腩肉必須隔清油分，可用廚房紙巾將油分印去，不然吃起來會十分油膩。

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-31 03:46 PM

[attach]44034[/attach]/ ` X/ g# P4 x5 H9 o
棉花糖的成份主要為白糖
糖本身即為碳水化合物
如果用硫酸將糖水分脫離後便會看到一團黑黑的碳（沒事千萬別這樣做）
至於容易燃燒的原因，由於棉花糖為絲狀，公仔箱論壇/ p: y- D# ]& ]
體積小所以使得表面積變大了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?3 q0 H" a: Q. L6 F4 O
棉花糖製作的原理: 首先把糖放入棉花糖機器（網狀漏斗容器內），糖經加熱器加熱後糖就溶解成糖漿，棉花糖機就會以高速旋轉；經由離心力作用，把溶解的糖漿由網狀漏斗容器左右細孔噴射出來，噴射出來的糖漿遇到空氣就成為一絲一絲的固體，這時只要拿一根竹籤將糖絲黏起來，就是一枝澎鬆又好吃的棉花糖。
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棉花糖配方與製造tvb now,tvbnow,bttvb4 M! i5 K1 w# ]' i& X2 G4 J
www1.tvboxnow.com, v- n/ Q- r( Y. y* D3 I4 t$ X
棉花糖的製作關鍵在於正確掌握充氣攪拌速度、原料溫度、原料含水量、凝固速度等技術。棉花糖的成型有注模成型，切割成型，擠壓成型等方法，其熬煮法又分常態熬煮法、半熬煮法、低溫加工法。www1.tvboxnow.com7 L, \/ e" F5 [
常態熬煮法，當原料內的砂糖比例較高，轉化糖和澱粉糖漿比例較少時，可採用此法。熬煮溫度約105度，待糖液冷卻到60度時與明膠混合。公仔箱論壇4 c: ]; N' [0 t1 z
半熬煮法，當原料中砂糖比例較低，澱粉糖或轉化糖比例較高時採此法，其加熱溫度至80度即可，與明膠混合溫度約在60度左右。公仔箱論壇2 k/ i3 l; V* c- S$ z
低溫加工法，當原料內砂糖含量極低時，就不必用高溫溶解砂糖，可以減少等待冷卻與明膠混合的時間。
不管製作方式為何，原料必須完全溶解，以免因高速攪拌產生結晶現象，影響品質。

白棉花糖配方﹝whizolator發泡設備﹞：9 g3 ^4 B' v; }7 H3 M' [
明膠 1.2kg 澱粉糖漿 20.2kg 砂糖 22.7kg 山梨醇 3kg(固型量70%) 公仔箱論壇4 n) D* t& v0 }/ C6 T1 ?
公仔箱論壇5 Z5 H1 x, A, _7 u% P! W; X
砂質棉花糖﹝whizolator發泡設備﹞：
明膠 0.9kg 澱粉糖漿 12.7kg 砂糖 31.8kg 山梨醇 4.8kg(固型量70%) 糖粉 9.5kg
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低溫加工棉花糖﹝whizolator發泡設備﹞：
明膠 0.9kg 澱粉糖漿 13kg 砂糖 22kg 山梨醇4.8kg(固型量70%) 糖粉 9.5kgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t" P" u/ b2 n' B1 e! u$ E. G

各類型棉花糖餡配方www1.tvboxnow.com8 d& d) C. F G" S7 v* B0 l! S
明膠 1kg 砂糖28.5kg 澱粉糖漿17kg 公仔箱論壇0 r2 n' r3 |, @7 t! M# p) I

裝飾用棉花糖配方www1.tvboxnow.com& R6 f! g# h( F$ w( t- D6 Y( h
明膠 568g 澱粉糖漿34kg 山梨醇4.5kg(固型量70%)tvb now,tvbnow,bttvb4 Z; g3 P$ ^9 w, l# m

切塊成型巧克力棉花糖配方公仔箱論壇5 I& L- ?7 Z# \: ?7 ^- x
明膠 1.4kg 砂糖 13.6kg 澱粉糖漿 23kg 轉化糖 4.5kg 巧克力醬2.7kg

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-31 03:49 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-2-1 07:07 AM

碩果僅存 - 砂糖夾餅
[attach]44247[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb$ y) L/ U& o$ @4 \
這種在平底鑊形鍋中煎的夾餅，據說是源自馬來西亞，五六十年代曾經盛極一時。可是這種懷舊小食近十年已銷聲匿跡，現在只有在維園遇到這個不定時出沒的老伯，才有機緣享口福。
砂糖夾餅跟格仔餅做法有點相似，把預先調好的蛋漿倒入鍋中煎熟，再整「底」起出來。吃時切成三角狀，像件蛋糕，內撒滿花生砂糖碎，入口外脆內軟，有點鬆糕的煙韌。

作者: MagicAndy 時間: 2007-2-1 07:13 AM 標題: 中式杏仁餅

[attach]44248[/attach][attach]44249[/attach]$ o8 M$ @4 _% n( }
材料 (54件份量)︰ tvb now,tvbnow,bttvb+ t& o2 H% M2 Q- ~* F$ S
& a+ v# p* K& n
杏仁原粒 (連皮) 150 克
綠豆粉 600 克公仔箱論壇2 {7 L1 S/ G: d  V! G- x- R5 }" W
糖粉 450 克
杏仁粉 150 克 5 k4 v# i3 w# a  X- U8 X* E
水 50 毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t. {. t& n" x* u7 s* |( t
豬油( Lard) 或固體菜油（室放至軟） 300 克公仔箱論壇4 }1 r5 h$ v3 F6 o5 r/ ]2 ?! o& x
杏仁香油 (隨意可省) 1 茶匙 www1.tvboxnow.com0 X) r* B# O+ S* {. a

用具︰
食物袋 1 個
杏仁餅圓型木模 1 個 , V7 A3 s; B+ v. j( ?9 q5 w
橡皮刀 1 把
鐵刮刀 1 把 ! S. e9 C" {: w+ b' L
木棍 1 條 www1.tvboxnow.com! I- s$ b8 A. v# L7 P8 g% I$ R& ~
烤盤 1 個
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製作
1. 把杏仁原粒放入食物袋，用木棍弄碎。　公仔箱論壇  m8 e. t! Q" v0 Y
2. 除了水外，將其他所有材料用橡皮刀混和，加水，用手搓勻至沒有粉粒為止。www1.tvboxnow.com2 _" f- F) Z5 n; Z: B* [. y. ~
[attach]44250[/attach]公仔箱論壇& k1 E, L" C- A* Q9 w. N$ I) F* V
3. 把將已混合好的粉堆成小丘在面，把杏仁餅模倒轉向下按，用鐵刮刀桉好返轉過來，壓實，除去多餘的粉，餅模向上，用木棍拷一拷仁餅模至稍鬆脫，輕輕倒轉烤盤上(放綱絲架上烤更佳)，重覆(2) 至完成所有材料。公仔箱論壇6 N* k* k' v7 F5 n. r! r5 R
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4. 入焗爐以 150 C 烤 30 分鐘，不要關門，以烘乾杏仁餅，取出放在綱絲架上待涼即成。公仔箱論壇# ?5 ?: w9 A+ ?9 i
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-1 07:17 AM 編輯 ]

作者: kelvinlaw11 時間: 2007-2-1 08:29 AM

thank you so much , those are good foods

作者: alkmaar2323 時間: 2007-3-3 12:29 AM

thank youvery much^:)^ ^:)^ ^:)^

作者: sophy 時間: 2007-3-4 12:10 AM

尼D野出去食好啦！！哈哈哈！！

作者: ngatien 時間: 2007-3-5 12:19 PM

thankyou so much

作者: lanmui123 時間: 2007-4-22 12:13 PM

好正!!!!我因為唔係香港住．．．　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l3 @. t7 @+ O% E$ e4 A
所以冇得食．．．　公仔箱論壇0 e2 l8 {3 m- s0 N) s7 }5 {
宜家因為你我又可以食到啦！！！
唔該哂你呀！！！

作者: babby123 時間: 2008-2-29 10:08 AM 標題: 懷舊美食

:014:

看了很多懐舊美食,太好了,多謝還有很多吃的食物thank

作者: can062k 時間: 2008-3-9 03:14 AM

thank you

作者: nancyleung 時間: 2008-3-12 04:11 PM

thk for share thk

作者: ben3000 時間: 2008-5-14 01:34 PM

油炸鬼,碗仔翅,魚肉,辣魚蛋,臭豆腐,正丫~~
好懷念,來美國之後就再冇食過了

作者: hoitoon 時間: 2008-5-22 04:36 PM

thanks

作者: lomg 時間: 2008-7-13 06:34 PM

多謝樓主的分享！tvb now,tvbnow,bttvb M8 Q, h. l% Z7 Q7 i9 O
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