標題: [中式食譜] 海 皇 醬 芥 蘭 煲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-29 07:14 AM     標題: 海 皇 醬 芥 蘭 煲


$ L' b6 K, l! `3 [2 ?& X8 _5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y! V8 ~' v$ c) s, N
材 料
. @8 ]. V. W" Y7 ]9 B- r9 H& o- P公仔箱論壇芥 蘭 10 、 薑 絲 / 蒜 茸 / 紅 椒 絲 各 適 量
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調 味 料
! L" \" Q2 C( m. O甜   醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/3 茶 匙 、 海 皇 醬 / 生 抽 / 花 雕 酒 各 1/2 湯 匙 、 生 粉 水 少 許: d/ f) x0 g& e( s8 l6 y7 J5 p

( _. Z# \, L+ w* u+ r! g2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法tvb now,tvbnow,bttvb% A) i* J& ?5 @+ [  m' r
1. 芥 蘭 洗 淨 斜 切 備 用 。
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& Q4 F0 ?' O: ]! w/ C( stvb now,tvbnow,bttvb2. 將 薑 絲 、 紅 椒 絲 、 蒜 茸 拌 勻 成 料 頭 ； 海 皇 醬 加 入 甜   醬 撈 勻 成 海 皇 甜   醬 備 用 。 , A! ]# y/ ^0 L, t# y7 A% u

. t- v. {6 v# e+ ], m5 G4 `- M3. 燒 熱 鑊 ， 落 油 ， 開 大 火 爆 香 料 頭 ， 下 海 皇 甜   醬 ， 加 入 芥 蘭 炒 香 至 七 成 熟 ， 下 生 抽 、 雞 粉 兜 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 炒 勻 ， 放 入 已 燒 熱 的 砂 鍋 內 ， 蓋 焗 一 焗 。
; \/ ^$ i( a- s! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 l0 `& ]9 a# T# t! W4. 最 後 淋 上 花 雕 酒 即 可 。
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芥 蘭 斜 切 會 快 熟 些 ， 同 時 亦 可 黏 上 較 多 汁 料 。
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