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標題: [健康資訊] 「這食物」天天吃，竟是將重金屬吃下肚！專家提點排除重金屬的10大好食材 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2021-2-3 10:00 AM     標題: 「這食物」天天吃，竟是將重金屬吃下肚！專家提點排除重金屬的10大好食材

本帖最後由 soforlee 於 2021-2-3 10:02 AM 編輯
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% i& i& G% p) m: K4 A& lwww1.tvboxnow.com 諮詢專家/聯安預防機構聯欣診所院長 林美秀tvb now,tvbnow,bttvb" @* o1 ]. S8 i
魚類是優質蛋白質的來源，其含有omega-3脂肪酸，多吃能夠預防心血管疾病，而最容易攝取的來源即是魚類罐頭。但你知道嗎？選錯魚類品種食用，恐讓體內汞、鋁等重金屬超標！公仔箱論壇1 K5 m: ?* d$ u" v$ V2 o
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66歲的吳董事長因工作關係需要頻繁往返中國與緬甸、泰國等東南亞國家，因此在健康檢查時特地加做「功能醫學檢測-營養元素及毒性元素分析」，瞭解體內礦物營養元素及近期內重金屬汙染暴露的程度。
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沒想到，檢測結果顯示，體內含有大量「汞、鋁」這兩種重金屬！吳董事長對此結果大為吃驚，自訴擔心東南亞國家，環境保護法規較不嚴密，食物較容易受到重金屬汙染，因此非常注意飲食與飲用水，也會避開街坊小吃。
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$ c- _- h4 N; d聯欣診所院長林美秀為釐清重金屬來源，與其進行了詳細的生活作息訪談。從中得知，原來吳董事長非常喜歡吃深海魚類，尤其是鮪魚，因此，都會購買進口的鮪魚罐頭。幾乎天天早餐都吃鮪魚三明治。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R2 Q" }% w0 n: ^4 v! Q/ l

4 f) I  \0 {+ G" h$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。林美秀表示，鮪魚、旗魚等大型魚類容易含有毒重金屬「甲基汞」；而罐頭容器，則經常使用鋁來製作。在頻繁且大量的攝取下，可能會不自覺將這些重金屬吃下肚。
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. \- y$ z8 L) K3 V她進一步說明，汞可能會損害肝臟、腎臟、神經系統和免疫系統；鋁則是阿茲海默症的危險因子，對人體呼吸道也有肺纖維化的傷害，不可不慎！
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% a# d% f' G! _9 C* z  C重金屬毒素是由腎臟排出，但排除卻非常不易，若含量過多時，一定要評估從何而來。除了在生活中落實健康管理，排除重金屬來源，林美秀提醒，大量補充水分外，亦要攝取可加速排除重金屬毒素的食物。www1.tvboxnow.com/ {' ^! y/ C( @2 H8 \/ P) t

. i& W# `0 s- {5 H) _! N9 ^! U. }6 Btvb now,tvbnow,bttvb林美秀指出，從日常生活中落實健康管理，第一件事是採取均衡飲食、輪替原則，避免食用大量某一特定食物，避免可能的有害毒素，或有害添加物在體內積累。
. U( \, |9 H& z. k' g! Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F5 F$ f0 B- K* i$ a0 N6 k! I6 y
她提出能協助排除體內重金屬的十大食物，供大家參考。公仔箱論壇; V8 A- {: [; I9 Y; ~. v0 W: H

* f, _% s# W. T2 ntvb now,tvbnow,bttvb海帶
9 u0 Y" N9 y7 X  k8 C0 V0 K海帶中的褐藻膠因含水率高，在腸內能形成凝膠狀物質，有助於排除毒素物質，阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬，排除體內放射性元素。
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黑木耳
4 r. w& w, |4 C8 l  qtvb now,tvbnow,bttvb植物膠質有較強的吸附力，與腸道中有毒物質結合排出體外。+ A. l$ \+ h2 g3 h, c
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南瓜& p0 L$ y+ w5 [
富含果膠，有助於清除體内重金屬和部分農藥。公仔箱論壇7 P; |% N  [: f+ `1 X- s
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胡蘿蔔
/ V& \: L7 q1 ^8 W0 u0 q- @0 n0 j含有的大量維生素A和果膠，與體內的汞離子結合之後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出。tvb now,tvbnow,bttvb$ O) Y! t. ^* J% z+ y) S, j
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綠藻www1.tvboxnow.com' s! m8 V0 ?; q/ Y% n% {" r
綠藻含金屬硫蛋白(Metallothionein)，和體内重金屬汞結合後，可藉由糞便或是尿液排出體外，其纖維成分也會保護腸道，減少糞便中的有毒物質與腸黏膜接觸的時間。
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香菜
9 O! Q" i# m: Q% Stvb now,tvbnow,bttvb其植物化學成分可將細胞壁中汞及其他毒性金屬引出，如鉛和鎳，再與螯合物質結合後排出體外。9 f* l, V# n1 ~0 R9 i- {1 a# M

! K% f! k  X+ W! q! d4 V/ M綠豆
$ ]! k5 h6 D( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含有綠豆蛋白、鞣質和黄酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，減少胃腸道吸收率。tvb now,tvbnow,bttvb: R+ F7 y3 P& c0 R' [2 |3 F
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火龍果tvb now,tvbnow,bttvb; d9 o$ T" z9 I9 E: L
含有特殊白蛋白成分，具有黏性、膠質性可與人體内的重金屬離子結合，如鉛、汞、砷等，透過排泄系統排出體外。www1.tvboxnow.com3 O( ^) |  e' D: B# k2 q9 G
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牡蠣
& u" n% F8 A1 p0 t, a$ }2 z% a2 U- G富含硒，硒作為帶負電荷的非金屬離子，在體內可以與帶正電荷的有害金屬離子相結合，並排出體外，從而緩解了金屬離子的毒性。7 f$ m* D; Z6 B% K: B% u
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大蒜
# d  M/ n& ?$ H* \! ?! ~公仔箱論壇大蒜所含的成分氫硫基可和重金屬結合後排出體外，例如汞、鎘、鉛等。
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此外，也建議可透過血液檢測「營養元素及毒性元素分析」，瞭解體內是否有重金屬累積的可能，幫助檢視自身是否暴露在重金屬過高的環境中，有效做好預防措施並調整生活型態，避免重金屬長期累積對身體的危害。
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