標題: [西式食譜] 鮮 茄 吞 拿 魚 意 粉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-30 02:12 PM     標題: 鮮 茄 吞 拿 魚 意 粉

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; E9 x6 c6 ?3 h8 V" S! D材 料
' e( v2 f7 n+ B  b0 J* [# twww1.tvboxnow.com意 大 利 粉 320 克 、 車 厘 茄 150 克 、 水 浸 吞 拿 魚 180 克 、 冷 榨 橄 欖 油 1 湯 匙 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 香 草 醬 1 湯 匙 、 水 4 公 升 、 鹽 1 湯 匙 、 西 蘭 花 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb! v8 w+ t7 }& n5 I. z  f6 o  E& y

2 N+ q( O8 C& I( |0 Jtvb now,tvbnow,bttvb調 味 料www1.tvboxnow.com1 {, w; N# C9 e4 M, z
黑 椒 碎 1/4 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙7 n' l% ^5 A% a* `8 f

  J& D$ T' e0 V. U5 G6 twww1.tvboxnow.com做 法公仔箱論壇4 O& w2 A! d5 z( `1 K5 ?2 k3 c
1. 吞 拿 魚 隔 水 後 壓 碎 。 車 厘 茄 開 半 。
+ ~* _; r# t* m% X: `$ w9 Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 V2 z3 G9 l1 ^6 J/ k4 X
2. 煲 滾 水 落 鹽 ， 再 將 意 大 利 粉 用 大 火 煮 5 分 鐘 ， 轉 慢 火 焗 10 分 鐘 便 可 煮 成 最 煙 韌 的 七 成 熟 ， 撈 起 備 用 。 & Z9 Z$ ^) X3 |& b4 l" F) y( p
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3. 起 鑊 加 橄 欖 油 ， 以 細 火 慢 炒 蒜 茸 ， 加 入 半 份 車 厘 茄 炒 至 軟 身 ， 加 入 香 草 醬 、 吞 拿 魚 碎 及 調 味 料 炒 香 。 6 m- N; w4 n- D; u

8 t+ ^9 W4 P' l+ m) F- k3 r; b( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 倒 入 意 粉 拌 勻 後 上 碟 ， 放 剩 餘 的 車 厘 茄 做 裝 飾 便 成 。 再 放 上 用 油 鹽 水 烚 熟 的 幾 棵 西 蘭 花 ， 飯 盒 就 更 有 營 養 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W3 V6 i% I( \. t0 p% S
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貼 士
+ v* ^6 i- ]: ~. E7 y+ G- Dtvb now,tvbnow,bttvb用 冷 榨 橄 欖 油 細 火 慢 煮 番 茄 ， 酸 度 會 提 升 ， 茄 味 更 濃 。
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