標題: [中式食譜] 黃 魚 煨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-2 07:33 AM     標題: 黃 魚 煨

材 料
) n$ f: J  \* Z" v2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 重 黃 魚 1 條 、 上 海 幼   2 、 炸 鹹 菜 鬆 1 湯 匙 、 紹 酒 4 湯 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 薑 10 片 、 段 1 、 上 湯 600 毫 升 ；
1 z0 s& c* D+ M! B. `( B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h7 \/ P6 c) S4 @: _: h
醃 魚 料
8 x: c9 J# |9 {' p! ~www1.tvboxnow.com鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 蛋 白 1/2 個! k; G  Q; e1 Q5 ]  B7 a) s
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做 法
7 z1 c& h. v- N2 l1 W  b公仔箱論壇1. 黃 魚 起 骨 淨 ， 魚 肉 切 細 件 ， 加 醃 料 醃 10 分 鐘 。 * n8 V/ D( P, [( y. V

$ N5 J+ M2 n9 A: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起 鑊 加 油 ， 中 火 炒 香 薑 及 ， 加 魚 骨 炒 爛 ， 再 加 上 湯 用 細 火 慢 熬 1 小 時 成 魚 湯 底 。
' I! m, r* }, g. R9 l公仔箱論壇
+ Y7 |$ u% F% E, p1 I5 e, Z( _8 Z公仔箱論壇3. 用 高 身 煲 煲 滾 大 煲 水 ， 加 入 上 海   用 大 火 煮 1 分 鐘 後 撈 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb) r, F& w- E' B; n3 w/ i: k+ R

4 ]* p& O4 \1 D公仔箱論壇4. 煮 滾 600 毫 升 水 ， 加 紹 酒 及 鹽 ， 用 大 火 將 魚 肉 水 分 半 鐘 撈 起 。
6 l% o& }6 V! \/ p) e' v: Twww1.tvboxnow.com
2 I* ~8 _* w* n, C5 M9 |5 v5. 煮 滾 魚 湯 加   條 煨 1 分 鐘 上 碗 ， 魚 肉 鋪 面 ， 以 炸 鹹 菜 鬆 圍 邊 便 成 。
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$ X8 a$ u" }# C* o3 Z貼 士
1 z$ G$ d; H( E% R2 k$ T& Wtvb now,tvbnow,bttvb煮   用 大 而 深 的 煲 ， 讓   條 有 空 間 在 煲 內 翻 滾 ， 在 短 時 間 內 條 條 煮 透 。8 S" ], B3 K5 k0 @; |: J

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