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標題: [健康資訊] 「限醣飲食」能減肥、防失智！還在挨餓不吃飯？日本失智專科醫師：早餐這樣吃就夠了 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2021-3-14 12:55 AM     標題: 「限醣飲食」能減肥、防失智！還在挨餓不吃飯？日本失智專科醫師：早餐這樣吃就夠了

本帖最後由 soforlee 於 2021-3-14 12:57 AM 編輯
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台灣目前失智症患者已逾28萬人，65歲以上的盛行率是8.04%，也就是每100位老人就有8位確診為失智。國際失智症協會更推估，全球失智症患者數正以平均每3秒一人的速度增加。這代表，有30%的人將來會失智（包括輕度知能障礙）。你該怎麼辦？
作者長谷川嘉哉在日本經營失智症診所已經18年，每月診察超過1,000名以上失智症患者，他的祖父也曾罹患失智症。在28年的行醫生涯中，他發現有些年長者充滿活力，有些人卻精力逐漸衰退。而同樣是失智症發作，有些人惡化速度快，有些人卻比較慢...& y' ^8 K: o( X* A
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三餐中只要一餐限醣即可接下來要推薦給大家的飲食習慣，是一天限制一餐的醣類攝取。www1.tvboxnow.com) L" |6 N  z# D7 ?/ U
搭上節食熱潮的其中一個減肥法，就是限制醣類。這套減肥法認為早、中、晚三餐都應該限制醣類攝取。但其實沒有必要這麼做，也不用對於挑選食材過分敏感，像是因為「○○的醣類量很多」而避免。只要記得三餐之中，有一餐限制醣類攝取就足夠了。0 Q' v7 m( O% F1 ~$ _# r' X; F
這樣的飲食習慣可以強健身體，保持頭腦一生好用。公仔箱論壇: U5 k$ C2 b1 B1 ]6 E* E
為什麼？因為這樣可以遠離糖尿病與肥胖等生活習慣病。在過去，預防生活習慣病的飲食方法都著重於限制卡路里，但根據最新的研究證據顯示，限制醣類攝取才是最有效的方法。tvb now,tvbnow,bttvb$ B- |! O. v9 w0 ~) u
醣類簡單來說，就是甜的食物以及澱粉（米、小麥等穀物或根莖類植物）的總稱。醣類攝取過量容易引發什麼疾病？最具代表性的就是糖尿病。自從我的診所開業以來，遇到的糖尿病患者人數之多，令我感到膽顫心驚。這麼說或許有點極端，但糖尿病說不定真的會毀滅日本，必須要抱持這種危機感。
7 Q4 S( j- P) [9 |因為，糖尿病會損害體內血管，提高腦梗塞、腦出血的風險，成為血管型失智症的成因。一旦被診斷出有糖尿病，治療方式就是患者本身須控制自己的生活方式。tvb now,tvbnow,bttvb8 O" T( X5 j% D* ^
正規一點來說，最好就是多運動、飲食中盡量避免攝取醣類。但對於4、50多歲那些工作、人生正處於最忙碌的人而言，平時光是應付工作、育兒就快喘不過氣來了，這我很了解，所以我不太會要他們「找時間多運動」。我也知道他們有時候吃飯時間不固定，應酬喝酒少不了，吃高卡路里、高醣類的飲食機會也比其他人多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [6 ^& K/ G: ^3 _+ X
正因為如此，所以我建議至少一天中先有一餐限制醣類攝取即可。
2 @9 b/ C# T) C. d$ a' \www1.tvboxnow.com早餐不要吃麵包，改吃納豆、沙拉、雞蛋，或沙拉、起司、香腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R( f2 @9 L3 w* N4 v2 r7 @
午餐不要吃白飯，改吃薑汁豬肉、高麗菜、蔬菜湯。www1.tvboxnow.com4 W* J0 q6 M- z; Z4 h0 G4 G2 Z& P
晚餐不要吃義大利麵、比薩，改吃以肉、魚為主的菜色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W: x. ]$ \" l  [+ z+ @2 |9 l
喝酒不要喝啤酒、日本酒，改喝高球（Highball，威士忌：蘇打水＝1：3）、燒酒。7 k2 R0 X' W/ f0 Q9 O, K: F5 a
大家可以配合自己的生活習慣，決定三餐中的哪一餐不攝取醣類。
9 o. s4 T7 b6 ~2 I公仔箱論壇但要注意，如果完全斷醣，站在培養「一生好用的頭腦」觀點來說，反而是反效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h$ E4 z; l- M7 T) K/ ^
葡萄糖（醣類）是腦的能量來源。比方說，當我們認真讀書或在辦公桌前努力工作，明明只是坐著不動，肚子也會餓。這種空腹感就是由腦部發出、要求補充葡萄糖的訊號。
( K, E3 T! q* Q3 A) O2 y) swww1.tvboxnow.com換句話說，醣類是腦部必需的營養素，但也不需要太多，適度的量就足夠了。我們一天通常攝取兩百五十公克的醣類，只要注意控制在一百五十到兩百公克就夠了。想要控制在這樣的量，最簡單的方法就是一天有一餐限制醣類攝取。
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