Board logo

標題: [美食介紹] 荔枝角美食甜品｜朱古力品牌首間概念店 22歲女甜品師駐場 $52特濃朱古力蛋糕 果酸香氣濃唔甜膩 [打印本頁]
作者: itsctsu    時間: 2021-4-4 03:36 PM     標題: 荔枝角美食甜品｜朱古力品牌首間概念店 22歲女甜品師駐場 $52特濃朱古力蛋糕 果酸香氣濃唔甜膩

說到龍島這個品牌，若是朱古力愛好者，經過大大小小商場時總會見到，但基本上只能外賣回家享用。不過品牌最近於荔枝角D2 Place ONE開了首家品牌概念店，提供一系到的堂食，最特別是餐廳使用四款不同國家出產的單品朱古力，分別是馬達加斯加、秘魯、厄瓜多爾及泰國的朱古力去製作甜品。店內的甜品師Angel有來頭，雖然年紀輕輕，只有22歲，但曾於米芝蓮三星廚Paul Bocuse，於法國所開的學校修讀法式甜品課程。4 ]' r7 r0 n9 \, a$ I- T! x) c
所謂的單品朱古力，即是只用了單一產地的可可去提煉而成，坊間普通品牌的朱古力，一般都是用了好幾種不同產地去提煉及混合出來，味道較大路。而單品朱古力的味道，其可可會根據氣候、環境、土壤等各種因素，而賦予獨特風味。www1.tvboxnow.com" R$ }5 `) G! x; k% ^
Angel指三重特濃朱古力蛋糕( $52)最值得一試，雖然這款蛋糕在龍島其他門市也有售，但這家概念店卻用上泰國朱古力製作，味道帶有葡萄乾的果酸味，入口不像一般朱古力蛋糕甜膩，再加上表面的橙皮，味道富層次。
8 |' W( i3 y- \# h3 }店內亦有多款現製的食物，如想一次大包圍嚐到四款單品朱古力，可以考慮Single Origin Chocolate Flight($118)，共有四款甜品，每款都用上不同國家的單品朱古力。如朱古力泡芙，用了72%秘魯朱古力製作吉士忌廉內餡，香滑並散發淡淡花香。烤棉花糖朱古力撻，則用上自家手工製作的棉花糖，以及62%厄瓜多爾朱古力醬，輕輕烤過後，在表面撒上海鹽，鹹甜交集。
4 f" [1 ~/ e. v+ L9 f" @# G當然也有朱古力以外的選擇，如近期流行的牛角包窩夫CACAO 酥皮窩夫（$88），就是用牛角包麵糰放在窩夫機烤烘製成，口感比牛角包紮實，再配上特濃朱古力醬、水果及鮮忌廉，別有一番風味。店內亦有一些外賣精品，朱古力迷不要錯過。
* D6 k0 Z. J; R( H8 G! Y) q$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪、攝影：《飲食男女》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @  s5 u4 X! v! S+ z3 ]
LUCULLUS CACAO6 z- ~& [% f) g6 w' T" s* R& b& V: B
地址：荔枝角長義街9號D2 Place ONE一期地下V1號舖
3 q9 A4 H# M; m# N, {. a% ewww1.tvboxnow.com電話：3481 7750
) P) }9 A" _* h; n3 G) L. X公仔箱論壇營業時間：星期一至日 11:30am-8:30pmtvb now,tvbnow,bttvb. K  r- L# I/ \& b' o
公仔箱論壇7 Q/ `# R9 c) t. c  k, h, J7 T
7 O) H' w3 I5 ?6 v* [! S$ J9 t8 w

) W! j& I* s7 F
/ e1 o! ^: K+ _www1.tvboxnow.com
/ {6 |* T( i% ]2 N, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com! s0 p7 e$ O+ X8 G4 _8 S6 O
公仔箱論壇& O1 ~8 {8 i3 {" @

& T& o$ B4 H0 X& ~  [8 W+ J- H公仔箱論壇% W' N! E% v( F4 I* O& B
8 X. ~- }% i2 G

' k& ]8 A, o# J% `公仔箱論壇公仔箱論壇, n* F4 A+ N: l( n
- r+ g" g' }& e7 P' E) L; u
www1.tvboxnow.com- s8 P% z: O, x4 S. C: k
- z3 f- m% N. I) ?) h

4 Y% P# T+ N1 }+ ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 r1 A7 i0 ]/ Z1 K

, r; k5 T9 A* Ytvb now,tvbnow,bttvb
- \6 B9 h# ^, C( B' E+ p3 c! O' J公仔箱論壇2 S' K# Y, [# a& x/ E9 \
: I$ z. h( W& g! A% b
) R/ c, S4 A1 f% x
公仔箱論壇% Y6 E( `9 W  G. p

1 O% P' l6 L( I1 p( H+ B0 Qwww1.tvboxnow.com! L  ?( w/ W* B, t
% ?' n% @1 L% P, C7 ?4 k- G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K, c  k$ a8 E$ v- i
公仔箱論壇, F( D: \  s7 j8 b
公仔箱論壇7 o! A( J# ]! L# b& \+ Z' n; M
5 C2 }) i  m  M, a, j  D




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0