標題: [美食介紹] 番茄玉米猪肝汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-1-7 10:35 AM     標題: 番茄玉米猪肝汤

猪肝：1副

甜玉米：两根

番茄：4个

姜：4片

水：5碗

　　有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
& m8 N" x' G8 m- E. J/ u! w公仔箱論壇　　调味料：
  U/ |2 o7 m3 B3 F: D公仔箱論壇　　淀粉：1汤匙1 i, W- n" T4 f- r6 p, U# B4 v
　　料酒：1汤匙
- a9 F- J( C4 D# Rwww1.tvboxnow.com　　生抽：1汤匙
/ H( P  S) l% q+ o0 S. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　盐：适量7 Y/ B/ P# @. U+ X3 J1 i# `' l. o- n
　　www1.tvboxnow.com) G1 T9 x5 `8 {+ i( _
　　做法：
: E% G* N3 \, }: d: d　　1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；www1.tvboxnow.com  m9 [- Y6 Q0 p
　　2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
& K' m( U* U/ p3 G公仔箱論壇　　3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
; x5 A/ Z  P  Z" Stvb now,tvbnow,bttvb　　4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
- O4 K' j& w: l" D7 I" @$ J% p　　www1.tvboxnow.com5 n4 t9 @# ?2 w* u6 @
　　功效：
1 A# j2 r% V. mwww1.tvboxnow.com　　补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
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　　1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \& ?% C1 ~, b$ a+ L
　　2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。

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作者: 158.157    時間: 2009-1-8 10:27 PM

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