標題: [美食介紹] 番茄玉米猪肝汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-1-7 10:35 AM     標題: 番茄玉米猪肝汤

猪肝：1副

甜玉米：两根

番茄：4个

姜：4片

水：5碗

　　有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。公仔箱論壇! x/ I/ p' K+ F: J% `
　　调味料：1 i4 E$ [  A; M. c! Q! W+ i! [2 Y2 @
　　淀粉：1汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h. B+ u5 S2 q, d) E. x7 U/ [
　　料酒：1汤匙www1.tvboxnow.com) R  ?1 W) T8 M: u. a# w, v; w
　　生抽：1汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @( E' ^1 z# b+ k3 z4 u
　　盐：适量% v" l6 E$ s; C: |) ^, `( b
　　& T. W* t- Z( J( r' o4 A
　　做法：
; G' Q2 j( z  awww1.tvboxnow.com　　1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；公仔箱論壇5 o+ M5 X2 N, f# l  F' c0 l. u3 e) _
　　2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；8 c8 K$ Z) i/ A0 x5 S
　　3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；! K/ i$ y/ J$ b
　　4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
! `) X( A# ]; s  q7 P* d/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
( i" r0 m3 G, G! Z　　功效：
" `. w% P8 e. N6 u4 M2 v9 u　　补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
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3 z* C6 |* ?4 b1 S! {, i  N1 Cwww1.tvboxnow.com　　●靓汤心水
% ?' Y1 y" s) D6 Z1 h　　1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
5 m! I% }. \2 W' N* U, t( ^tvb now,tvbnow,bttvb　　2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。

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作者: 158.157    時間: 2009-1-8 10:27 PM

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