標題: [其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食 [打印本頁]

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作者: itsctsu    時間: 2021-5-23 11:55 PM     標題: 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食

看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。
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材料：
: X/ k: n1 L0 a' d: {tvb now,tvbnow,bttvb珍珠菜1大紮
" c. ?+ D5 }  M& T! X1 Z9 U公仔箱論壇蒜頭約4瓣tvb now,tvbnow,bttvb+ q# C; q5 r+ w5 j& c$ [6 R! O
薑絲少許
7 [" J) r: R4 bwww1.tvboxnow.com示範：梁祖堯1 _+ c3 j% }9 ]6 _
攝影：陳秉謙、魯雋華1 P$ g3 U# v6 n' I8 m, \6 h, L
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