標題:
[美食介紹]
肉丁豆豉炸酱面
[打印本頁]
作者:
马来西亚
時間:
2009-1-9 09:55 PM
標題:
肉丁豆豉炸酱面
主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、
. }8 t- n2 a4 u Z* R! o: ctvb now,tvbnow,bttvb
4 @, ]9 }6 n7 |% M
配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣
% N+ @6 Q( V# T' U% z. d% U tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c: F- ^/ X! Y) A. d( M* r' Z
调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉
www1.tvboxnow.com U3 M: Q% O- _+ s7 i9 P0 B
* s7 `. G6 P+ H1 Rwww1.tvboxnow.com
制作：
2 Y# E. z, g: }* }6 c# [& n
公仔箱論壇! Y9 H, d/ L( @7 @( ?$ w/ |
一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.
公仔箱論壇5 n- B2 V$ o4 `. q/ O
) ^8 G3 x7 T, M2 c C3 y- Iwww1.tvboxnow.com
二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。
2 F) c4 s$ k$ `# O; N% q' x
公仔箱論壇& g! ]& p) s! A- ?" U
三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。
/ i7 O4 {' W9 R+ |$ g* V
p" u' E7 G% [! u: c5 Y/ @0 F/ Btvb now,tvbnow,bttvb
红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。
% l. F" J; Q8 s/ N9 E- p
公仔箱論壇) b$ b8 |" B* s- n" O5 f- H6 ~
四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、
www1.tvboxnow.com4 I! s8 i) m; J* H W0 V, _
F) l; `7 n/ }) X' D7 z
酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，
% ?; d* M% {1 S9 b
公仔箱論壇) E( z# Y+ y! V7 x0 q! a4 z
最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。
www1.tvboxnow.com) o- K! i/ U8 i2 J5 ]$ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~! q7 |% O h( O7 a
五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，
# w- f/ A8 I3 J a) U4 `, E# l, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
o4 O3 Y; U% M' f5 t! U
盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞
6 L8 u$ M3 ?' ~0 P c
tvb now,tvbnow,bttvb/ K8 T' V$ [+ m1 L# N5 Q, O
到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
