梁祖堯這次要教大家的,不是一道菜式,而是一種方法,這個方法用來做任何食材都可以,這次用了雞髀菇,就是煙燻。究竟在家怎樣可以做到煙燻?只要一個鍋和兩包茶葉,再加些砂糖。將砂糖和茶葉拌勻,放在鍋中焗至冒煙,然後加入雞髀菇焗5分鐘,就會得到一碟充滿煙燻茶香的美食,大家不妨在家試試。公仔箱論壇/ D C: e8 ^: h3 t1 q# A
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雞髀菇3隻www1.tvboxnow.com& m" ]1 s7 p5 D
茶葉 2包0 h1 J. m! d$ L2 q. D
示範:梁祖堯2 F$ H9 {- O9 ~4 ]" u+ x t/ x
攝影:陳秉謙、魯雋華 ) G9 T: \) b: c# ]& F2 ewww1.tvboxnow.com公仔箱論壇! O8 v/ t# d* A" A
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