標題: [其它食譜] 名廚三餸一湯｜何偉成菜單 胡椒豬肚老鴿煲湯 家鄉釀節瓜 鮮花椒杭椒炒牛柳粒 鮮花椒蒸筍殼魚 [打印本頁]

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作者: itsctsu    時間: 2021-6-7 12:19 AM     標題: 名廚三餸一湯｜何偉成菜單 胡椒豬肚老鴿煲湯 家鄉釀節瓜 鮮花椒杭椒炒牛柳粒 鮮花椒蒸筍殼魚

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今集《飲食男女》就找來入廚有三十年經驗，擅長傳統粵菜的帝苑酒店帝苑軒中菜行政總廚何偉成師傅，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自何偉成師傅的菜單，有胡椒豬肚老鴿煲湯、鮮花椒杭椒炒牛柳粒、家鄉釀節瓜及鮮花椒蒸筍殼魚，讓大家嘗到不一樣的家庭風味。8 z  _3 i4 F8 }" b$ n
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胡椒豬肚老鴿煲湯
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家鄉釀節瓜) C6 h$ j3 }, H; {: M7 O4 X
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鮮花椒杭椒炒牛柳粒* e2 d: \/ o6 U" F* k
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3 f" A& F# [/ @4 t示範：何偉成師傅@帝苑酒店帝苑軒中菜行政總廚公仔箱論壇3 ~9 u# B9 q- W; z: |' c: H
攝影：《飲食男女》攝影組www1.tvboxnow.com& d" ?4 @9 I) X" k* N* {

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