公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 抗新冠從腸道做起？醫師提「抗疫」的4關鍵 [打印本頁]

作者: soforlee 時間: 2021-6-22 03:37 AM 標題: 抗新冠從腸道做起？醫師提「抗疫」的4關鍵

研究發現，適量的攝取益生菌，維持腸道菌相平衡，與是否罹患新冠肺炎的機率及嚴重程度有關。吃益生菌真的可以對抗新冠肺炎嗎？專家說，目前雖然尚未證實，但可以肯定的是，新冠肺炎與腸道健康脫不了關係。% e' K/ b% K% z# U
tvb now,tvbnow,bttvb5 R' U& |! K  N2 b* K% |) K% h% u
聯安診所院長鄭乃源表示，冠狀病毒會經由ACE2(細胞膜的受體)通道，跑到細胞內繁殖，而腸道是其重要通道之一。一旦病毒進入腸道，會影響腸道菌相生態，而益生菌可補充腸道好菌、抑制壞菌，進而調整菌叢生態，提升免疫力。

各國死亡率大不同，腸道環境可能是關鍵公仔箱論壇; ?0 }/ ?$ x9 _& f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c9 Q  ^- d0 }1 }$ }6 r
《英國醫學期刊》(BMJ)出版期刊《腸胃》(Gut)內容也指出，新冠肺炎確診者與非感染者中的糞便菌相，有明顯的差異。顯示，不論是防疫者或是確診者，營養飲食都是必要關鍵。
www1.tvboxnow.com% O. O# `7 R6 A  F4 g
鄭乃源提到，據報導，位於法國、瑞士、德國三國邊境的巴塞爾-米盧斯-弗萊堡歐洲機場，附近曾爆發新冠疫情，感染人數眾多，但三國的死亡率卻有極大的差異。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S% \) j8 J" g/ W
4 [/ {6 e$ F4 p
法國每一百萬人有935人死亡，瑞士每一百萬人僅有25人死亡，而德國每一百萬人只有7人死亡，高低相差竟達133倍。為什麼同樣大規模染疫，德國人的死亡率卻如此低？) M4 F5 u# {5 J; Y- J: g# i. \/ M
- P$ [( r. W1 z+ O/ p- p/ @
德國死亡率低他們都愛吃「這種食物」! X6 f' I% i, l  _9 z1 I, i- N

國外研究推論，如此大的死亡率差異，與各國習慣食物種類有關。法國蒙彼利埃大學肺醫學系名譽教授讓•布斯克及其研究團隊分析發現，可能與德國人愛吃「發酵包心菜」(德國酸菜)有關，同樣愛吃泡菜的韓國，死亡率也相對較低。公仔箱論壇- X9 n" l' \  b5 S* J9 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M7 d) I7 ?% m
鄭乃源指出，十字花科蔬菜像高麗菜、大白菜等，富含有機硫化物、膳食纖維，以及多種礦物質和維生素，在經過發酵後的活菌、乳酸菌等益菌加分，對於腸道生態有著十足幫助，能有效提升免疫力。www1.tvboxnow.com# h# N7 w! i7 e7 j( V8 s; n

改變飲食選擇，無糖發酵乳品也適合公仔箱論壇9 I" x( T% T" k3 z! E* d8 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h, y; }, W; ~9 T) S7 P3 m/ C
除了吃「泡菜、酸菜」等發酵品，也可多攝取發酵乳品，如無糖優格、優酪乳。他提醒，發酵品中的乳酸菌、益菌，都不能加熱，凡經過滅菌、過濾、烘焙等方式，都會消滅其中的微生物，好菌效果就會降低。www1.tvboxnow.com- ~. n" _" f1 t0 r
tvb now,tvbnow,bttvb* E' z& p# s9 K
鄭乃源提到，目前研究最多對呼吸道病毒有抵抗力的菌株為CRL1505及LGG菌(鼠李糖乳桿菌)、A菌(嗜乳酸桿菌)、B菌(比菲德氏菌)及C菌(乾酪乳酸菌)。補充益生菌前，不妨透過「腸道8益菌快篩」了解自己腸道益菌種類與多寡。

他語重心長的說，現代人過於習慣攝取加工食物及含糖食物，對健康影響甚鉅，要走向健康，必須強迫自己去改變，改變口味及選擇，仔細去品嘗食物的原味，這過程都需要練習，一步步改善飲食習慣。公仔箱論壇& t0 y( \5 _7 b; G' Y. |) a
tvb now,tvbnow,bttvb! x' `/ A  i6 M
多吃蔬食，補充好菌有益無害tvb now,tvbnow,bttvb' `+ k# X! G* ?' J. s

鄭乃源表示，維持良好的腸道健康，在防疫期間是十分關鍵的事，不只一般人需要，已感染新冠肺炎者更是需要。腸道菌相與食物息息相關，他特別傳授新冠肺炎疫情時期的營養飲食4大關鍵。
公仔箱論壇# Y% P9 ^* y7 i& i. j+ ~. F1 ]! d( K1 Z
1. 充足的優質蛋白質www1.tvboxnow.com; D+ ?* }. ^5 |& H7 s* p7 Z
tvb now,tvbnow,bttvb  X4 Y8 I$ R: ~7 f, W
鄭乃源說，把握「魚肉優於白肉、白肉優於紅肉；植物性蛋白質優於動物性蛋白質」。而每天要攝取多少量呢？最簡易的算法是：「把自己的體重除以7」，就是個人每日所需的蛋白質需求份量。
2 e+ t5 l- L! T* Y2 ]2 k
2. 好的油脂均衡攝取
公仔箱論壇  Y; U" D# o$ a2 ^
現代人多外食，吃進太多含Omega-6的油脂，如大豆沙拉油、葵花油、葡萄籽油、玉米油；而蘊含Omega-3，如亞麻籽油、核桃、胡桃，以及Omega-9，如酪梨油、玄米油、橄欖油、苦茶油、茶籽油、芥花油，則遠遠不夠。www1.tvboxnow.com  s9 T0 T/ [; F( x7 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m0 \0 d9 Q" D. i' S8 [2 X
他建議，每天攝取油脂的Omega-6和Omega-3的比例，應為1：1~1：4。但也不用過量攝取Omega-3，每天大約1~2g就足夠。
tvb now,tvbnow,bttvb" R; G5 Y: G8 v
3. 低升糖指數的澱粉. w3 b% k, V! }7 A3 i

鄭乃源進一步說明，多選擇全穀類、五穀雜糧類，如燕麥、山藥、地瓜、豆類等食物，其膳食纖維可提供有益菌發酵，製造短鏈脂肪酸，能幫助抑制身體發炎、抑制壞菌繁殖。

4. 足夠的微量營養元素公仔箱論壇# I7 j' x  F+ I' o9 U

(1)維生素D：研究顯示，維生素D確實能影響新冠肺炎死亡率，但據統計，9成國人攝取不足，建議可額外補充保健品。tvb now,tvbnow,bttvb; J7 R6 e# @) d* k* M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \' e, s; r9 U
(2)維生素E：可從堅果、植物油中攝取。

(3)維生素A、C、B群：都可從新鮮蔬果中攝取。
* w6 s. \0 _9 E
(4)礦物質：鎂、鋅、銅、鐵等，可從蔬果中攝取，或補充綜合維他命。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }8 ]5 u; l# J! N8 p1 w
tvb now,tvbnow,bttvb3 W8 b+ o$ D$ b5 T" V
(5)植化素：蔬果中含量豐富，建議每日都能攝取不同顏色的蔬果。
4 q. k, w2 q  W4 K2 \
鄭乃源提醒，幾乎所有微量營養元素，都不外乎要從蔬果中攝取，可見蔬食是我們腸保健康的必要關鍵。平時我們就該培養好的腸道環境，才能儲備足夠的免疫力，對抗細菌與病毒，而疫情期間維持腸道健康更是刻不容緩的議題。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)