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標題: [中式食譜] 炮 仗 卜 卜 響 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-1-13 09:58 AM     標題: 炮 仗 卜 卜 響


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5 [# L& n, I  N6 p( J材 料
: P, ~  K! h% z' k" {& c' s& O: p公仔箱論壇 粉 60 克 、 雞 蛋 2 隻 、 甘 汁 1/2 杯 、 牛 油 1 湯 匙 、 豆 沙 / 可 可 米 / 黃 芽 白 各 適 量公仔箱論壇8 J" x3 r* L; f
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb  K, N" G% f& }9 c' w8 E
1. 將   粉 加 入 雞 蛋 拌 勻 , 下 甘 汁 拌 成 漿 。
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9 E% O$ V& J9 L6 z; v2. 燒 滾 水 , 將 牛 油 放 煲 內 坐 溶 , 倒 入 ( 1 ) 拌 勻 備 用 。
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3. 將 少 許 牛 油 溶 液 倒 入 易 潔 鑊 , 用 廚 房 紙 輕 輕 塗 抹 開 , 開 中 火 燒 熱 鑊 , 倒 入 適 量 粉 漿 , 每 面 煎 約 1 分 鐘 , 撈 起 備 用 。
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4. 將 豆 沙 壓 平 , 鋪 在 薄 餅 上 , 撒 上 可 可 米 後 捲 起 , 切 去 頭 尾 可 上 碟 。
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5. 最 後 放 上 黃 芽 白 做 裝 飾 即 可 。
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壓 豆 沙 時 可 放 在 保 鮮 紙 上 , 再 鋪 上 另 一 張 保 鮮 紙 , 就 不 會 黐 手 。公仔箱論壇% s) h  ]1 T$ q9 t





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