標題: [美食介紹] 放 心 雞 蛋 　 巴 斯 德 雞 蛋 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-1-13 01:16 PM     標題: 放 心 雞 蛋 　 巴 斯 德 雞 蛋

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c2 s' }' p3 s) T' D' j5 i
7 P% `' T; u( B, c  N# B+ |
實 在 記 不 起 ， 打 邊 爐 蘸 生 雞 蛋 這 多 年 的 習 慣 ， 是 何 時 開 始 消 失 的 。 5 G* s% S, J1 A, H, R
都 是 禽 流 感 惹 的 禍 吧 ！ 令 這 本 來 營 養 十 足 、 健 康 美 味 的 雞 蛋 ， 變 成 了 巫 婆 手 上 那 受 詛 咒 的 蘋 果 ， 人 人 避 之 則 吉 。
; n$ H, |% g8 M公仔箱論壇就 是 平 日 早 餐 吃 的 太 陽 蛋 、 滾 水 蛋 ， 都 非 得 要 弄 到 全 熟 才 敢 吃 。 公仔箱論壇9 c1 Y6 E' s4 h! M
於 是 ， 那 半 流 的 蛋 黃 香 、 那 如 玉 液 瓊 漿 的 口 感 ， 逐 漸 淡 忘 在 味 覺 記 憶 中 。 公仔箱論壇" |) a& B/ D! Z' j; C
本 以 為 ， 與 生 雞 蛋 就 此 緣 盡 ， 直 至 巴 斯 德 雞 蛋 的 出 現 ， 又 再 希 望 重 燃 ， 又 再 可 以 安 安 樂 樂 吃 個 蛋 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R/ a; F, L1 ?. r7 j' P$ r
tvb now,tvbnow,bttvb3 Q. P8 D0 ~; v

, k. Q- T- C& y7 `www1.tvboxnow.com每 盒 (6 隻 )  HK$33
8 _, i1 L) G" J8 m4 v0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  }; Q: ?& g) A# ]" G

+ E) L& y2 A2 |
; @- b- ~/ g. `6 f2 [& u公仔箱論壇
$ [# Q5 h! j# L1 m1 R8 ytvb now,tvbnow,bttvb
  v( n/ r, u. U6 N  V. U; Z" Lwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇( k) q3 O% ?, b1 a* j( N) R' e( h

) G; ^) t; V. ^3 t+ Vwww1.tvboxnow.com
' ]% ~  \  K, ^4 Y, s' K  u  A' |8 A" k' {我 是 在 超 市 發 現 這 隻 蛋 的 。
7 k9 T& ]: i9 Y" l% s  K8 g% itvb now,tvbnow,bttvb
# y9 Y/ E9 E( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 自 馬 來 西 亞 ， 塑 膠 的 盒 子 ， 包 六 隻 雞 蛋 ， 說 實 在 的 ， 和 一 般 雞 蛋 的 包 裝 沒 多 大 不 同 。
  t0 M8 K* }7 p" Y) X0 e. Nwww1.tvboxnow.com除 了 那 青 綠 色 ， 彷 彿 透 露 一 個 健 康 的 訊 息 ， 還 有 「 巴 斯 德 」 那 三 個 字 ， 令 這 訊 息 更 加 確 切 。
: K) S. m9 |6 e+ E$ a9 }% {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F; k3 m0 e6 `( G
巴 斯 德 技 術 ， 大 概 每 位 讀 過 初 中 綜 合 科 學 的 學 生 都 聽 過 。 $ w5 h. [, O8 ?' q1 u: s) d3 U
那 是 一 種 透 過 特 定 的 低 溫 及 時 間 處 理 來 進 行 消 毒 、 殺 菌 的 科 技 。
7 M' u  a6 M4 F3 E' Y# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k+ x: [% @- g7 z0 f3 e0 n6 b$ X
不 記 得 ？ 那 留 意 一 下 瓶 裝 的 鮮 奶 吧 ， 奶 瓶 上 總 有 一 行 小 字 ， 寫 巴 斯 德 消 毒 的 字 樣 。
1 a2 K" _% f' C是 的 ， 巴 斯 德 消 毒 法 ， 過 往 常 用 於 奶 類 製 品 中 。 現 在 有 韓 國 食 品 研 究 所 ， 把 技 術 改 良 ， 用 於 雞 蛋 上 ， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R! ]4 D: {6 e- z  d) h5 j
生 產 巴 斯 德 雞 蛋 的 蛋 商 ， 就 是 利 用 這 技 術 為 蛋 消 毒 的 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V/ a# {9 B( U( d5 U  S
他 們 用 約 攝 氏 71 度 的 溫 度 ， 把 蛋 白 及 蛋 黃 內 的 沙 門 氏 菌 及 其 他 有 毒 細 菌 殺 掉 ， 這 溫 度 只 會 殺 掉 有 毒 的 細 菌 ， 郤 不 會 殺 掉 雞 蛋 全 部 微 生 物 。
1 `. ?* Z) {& j. Gwww1.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb1 m( N# C' r6 x4 W
因 為 雞 蛋 部 分 有 益 的 微 生 物 ， 是 構 成 蛋 味 的 來 源 ， 保 存 了 牠 們 ， 也 就 保 存 了 蛋 的 原 味 。
  \8 f' O% r% @3 i; Awww1.tvboxnow.com* F8 `* s6 |7 t7 b
所 以 用 巴 斯 德 技 術 殺 菌 的 雞 蛋 ， 吃 起 來 較 衛 生 ， 也 沒 有 失 去 蛋 味 。
" p! O$ ]6 v. V1 M* K8 Owww1.tvboxnow.com
+ e. [& k( s& ^+ v殺 了 菌 的 雞 蛋 ， 為 免 因 人 手 接 觸 而 再 次 感 染 細 菌 ， 包 裝 出 廠 前 ， 又 會 在 蛋 殼 上 塗 上 一 層 食 用 礦 物 油 ， 以 保 護 蛋 殼 表 面 ， 確 保 雞 蛋 百 分 百 安 全 。
; @6 D& K. y/ c% h拆 開 包 裝 盒 ， 巴 斯 德 雞 蛋 真 的 跟 普 通 雞 蛋 沒 有 太 大 分 別 ， 打 開 蛋 殼 ， 才 發 覺 有 點 不 同 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X, u2 E0 [6 J. N

, M8 z0 S3 z8 O( N$ Htvb now,tvbnow,bttvb蛋 白 不 是 透 明 ， 而 是 呈 乳 白 色 的 ， 蛋 黃 質 感 ， 較 一 般 雞 蛋 要 稠 密 一 點 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 k3 p- e% Y+ |, f

* D- _1 @) D9 T+ w3 }/ t3 Swww1.tvboxnow.com靠 近 鼻 子 一 嗅 ， 既 有 淡 淡 的 蛋 香 ， 但 又 沒 有 一 般 雞 蛋 的 噁 心 腥 臭 。
( `2 J2 o5 M3 n- v
+ f# y: I4 T7 l7 twww1.tvboxnow.com我最 喜 歡 把 它 煎 成 太 陽 蛋 ， 又 或 用 滾 水 浸 7 、 8 分 鐘 ， 做 成 日 式 溫 泉 蛋 ， 蛋 白 剛 凝 結， 蛋 黃 還 呈 半 生 熟 狀 態 ， 這 樣 最 能 嘗 到 巴 斯 德 雞 蛋 的 原 汁 原 味 。 / W4 d$ S. J7 K6 ]! s, j5 {
www1.tvboxnow.com) }' u  C. D; S- r/ r1 m& X
想 再 簡 單 點 ？ 打 隻 生 蛋 在 碗 中 ， 作 火 鍋 的 蘸 料 吧 ！ www1.tvboxnow.com8 h) m5 V. ]6 Q8 L1 C

  c' g/ b: X. w' @/ S9 O公仔箱論壇那 久 違 了 的 玉 液 瓊 漿 ， 會 像 神 奇 魔 法 棒 一 樣 ， 讓 牛 豬 羊 海 鮮 丸 物 菜 蔬 變 得 更 加 不 平 凡 。
( i7 q, [. Y4 G. s3 j3 M7 `, |5 ]6 x0 d公仔箱論壇8 Y2 R6 l4 E# H3 x
Shop Listtvb now,tvbnow,bttvb& m" K% k4 C; J$ u8 `2 a
崇 光 、 MARKET PLACE 、 city'super 、 吉 之 島 、 APITA 及 Three SixtyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G( z/ a& y( N/ m
祥 泰 行 食 品 有 限 公 司 　

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0