標題: [美食介紹] 日 本 番 薯 大 熱 【 日 本 番 薯 小 吃 潮 】 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-13 01:17 PM     標題: 日 本 番 薯 大 熱 【 日 本 番 薯 小 吃 潮 】

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3 x2 L. A1 `( \: Z; [www1.tvboxnow.com以前 要 吃 日 本 番 薯 做 的 小 吃 或 甜 品 ， 選 擇 不 多 ， 最 出 名 是 麻 布 茶 坊 。 今 年 可 不 同 了 ，美 心 麵 包 的 番 薯 包 、 日 本 番 薯 大 福 Mochi 、 亞 月 家 的 大 判 燒 … … 花 多 眼 亂 ， 番 薯 迷有 福 了 。
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. F1 h* {6 s1 _/ A+ mwww1.tvboxnow.com最 新 番 薯 大 判 燒 $9/ 原 味 ， $10/ 抹 茶www1.tvboxnow.com- o' Y% U6 K& T( ~3 Z
大 判 燒 一 般 只 有 紅 豆 和 吉 士 餡 ， 但 冬 天 日 本 番 薯 當 造 ， 亞 月 家 乘 時 推 出 番 薯 餡 大 判 燒 ， 限 量 在 沙 田 店 供 應 。
# l* t' c0 F; S& h8 M' Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M) t. O3 Z+ v! l
由 日 本 師 傅 製 作 ， 外 層 鬆 厚 軟 熟 ， 內 番 薯 泥 極 軟 熟 ， 味 道 香 甜 ， 番 薯 味 香 濃 。 原 來 餡 料 用 上 宮 崎 和 金 時 兩 種 番 薯 來 做 ， 前 者 香 ， 後 者 甜 ， 配 搭 圓 滿 。
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/ @; ?+ S7 N/ P. y$ Iwww1.tvboxnow.com亞 月 家
! R- I: L. r6 s3 a. d% T* C地 址 / 沙 田 新 城 市 廣 場 一 期 2 樓 city'super
/ {5 D% V# \$ ~* `  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電 話 / 2603 3488
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* w& q6 k9 R6 a# G4 r2 ?" h$ vtvb now,tvbnow,bttvb熱 辣 辣 蒸 番 薯 $8/100 克 ( 每 個 約 $16)
$ [' ^0 g# @- U9 ~' @/ Rwww1.tvboxnow.com紫 皮 番 薯 如 小 山 般 放 在 蒸 爐 上 ， 熱 氣 氤 氳 ， 燙 手 又 燙 口 。 用 宮 崎 番 薯 ， 聞 得 到 香 甜 的 番 薯 味 。 入 口 粉 狀 無 渣 ， 較 乾 身 ， 甜 度 不 算 高 。 ( 亞 月 家 )tvb now,tvbnow,bttvb4 ~3 a1 X& |+ i
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即 叫 即 炸 番 薯 天 婦 羅 $12/ 碟
9 ]8 A, I$ F6 e6 A6 {* ]+ ~7 g用鹿 兒 島 的 紅 皮 黃 心 番 薯 。 事 先 蒸 至 半 熟 、 切 條 ， 收 到 柯 打 後 即 叫 即 炸 。 番 薯 不 是 生炸 ， 慳 回 時 間 ， 也 易 控 制 火 候 ， 炸 得 金 黃 香 脆 不 易 焦 黑 。 入 口 有 番 薯 香 味 之 餘 ， 更有 種 獨 特 的 芳 香 。 因 這 店 請 來 日 本 名 廚 調 校 天 婦 羅 漿 ， 當 中 加 了 秘 製 木 魚 汁 之 故 。
5 J/ h2 ~/ `- [' j+ ?www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K% s, ~( l. c1 Z. b
天 菜
+ Q9 `5 d9 K8 z  v. e. Gtvb now,tvbnow,bttvb地 址 ： 觀 塘 apm 一 樓 cookedDeli
7 D  c3 p' i2 t8 T! N2 p# H% G# ptvb now,tvbnow,bttvb電 話 ： 2705 6111
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0 W  H1 X% \; P8 ]/ G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s5 q4 j  ~7 I# b% i

2 N6 I. f& `; A, F: e* _7 c' b原 始 燒 番 薯 $20/ 碟
& K3 T- D/ Y0 N9 V; i8 n# [燒得 微 焦 ， 將 宮 崎 番 薯 的 糖 分 也 逼 了 出 來 ， 傳 來 一 朕 焦 糖 香 。 入 口 卻 是 鹹 的 ， 原 來 師傅 在 燒 番 薯 前 先 撒 上 鹽 、 燒 時 再 掃 上 薄 薄 的 牛 油 。 原 理 就 像 吃 西 瓜 時 撒 上 鹽 一 樣 ，鹹 鹹 的 味 道 更 能 突 出 番 薯 的 原 味 ， 好 吃 。 www1.tvboxnow.com( _4 u# h0 u- l' P
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一 門 ( a7 V5 m2 t# o2 }" Y
地 址 ： 銅 鑼 灣 軒 尼 詩 道 502 號 黃 金 廣 場 4 字 樓 ( _+ T9 z- }3 S, ^- Z! Y% p, q
電 話 ： 2504 3313
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平 民 大 番 薯 麵 包 $7/ 個www1.tvboxnow.com8 R, J* Q% p0 d
坊間 很 多 麵 包 店 也 有 番 薯 包 ， 但 不 是 間 間 也 捨 得 用 日 本 番 薯 ， 美 心 的 Maxim'sDeluxe 是 例 外 。 麵 包 上 撒 上 可 可 粉 ， 外 形 像 真 番 薯 一 樣 。 麵 包 很 鬆 化 。 中 間 滿 滿的 番 薯 蓉 用 千 葉 縣 番 薯 ， 番 薯 香 味 出 奇 地 濃 郁 ， 且 不 太 甜 。   m, n! u; c5 q, g

0 f: u8 N( x' {) _# d  ]公仔箱論壇Maxim's Deluxe/ p- h# _0 n; r6 N* w
地 址 ： 荃 灣 城 市 花 園 2 期 地 鋪 8 號 公仔箱論壇0 B5 x" e- i2 h2 M2 [, l
電 話 ： 2419 7155! `+ o4 ^1 B. e- U, r

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人 氣 番 薯 雪 米   ( 甜 薯 $14/ 個 、 紅 芋 $13/ 個 )
  B3 c$ x+ O  B% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新近 的 日 本 過 江 龍 Mochi Cream 推 出 兩 款 ， 分 別 是 黃 色 甜 薯 和 紅 芋 兩 種 番 薯 Mochi 。黃 色 甜 薯 用 德 島 縣 的 鳴 門 金 時 ， 紅 芋 則 用 沖 繩 的 紫 心 番 薯 。 雪 米 外 層 入 口 煙 韌 ， 甜 薯 的 味 道 較 甜 香 ， 糖 分 較 高 ， 但 番 薯 味 則 以 紫 心 的 紅 芋 較 濃 郁 。 公仔箱論壇, n5 a' Z& n; c$ L- B8 R8 W
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Mochi Cream
& @& Z2 M  h7 _; V( T) O地 址 ： 銅 鑼 灣 崇 光 地 庫 2 樓 29 號 鋪
4 [  M" K6 E( s( \! w) I4 e電 話 ： 2833 8338

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