標題:
[中式食譜]
五味牛蛙腿
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2009-1-14 04:42 PM
標題:
五味牛蛙腿
' P9 `4 s: E7 j4 a. |8 R
$ u6 b+ H$ Q1 M1 E! W9 }' g. K: wwww1.tvboxnow.com
0 A( b! ^* v( z7 ?8 u
9 x- D5 ~# {( h( m Gwww1.tvboxnow.com
A材 料：
( c. _9 y: \( I2 g
(1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q+ z9 |' w. ~- F
(2) 蒜末 2湯匙
+ c/ S$ |9 Q9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(3) 洋蔥末 2湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y. A9 e" T4 C' z9 D* G
(4) 青蔥末 2湯匙
- s5 X2 l( X: W, u& \) {公仔箱論壇
(5) 紅辣椒（切斜片） 1條
- v! p1 K# @/ V swww1.tvboxnow.com
(6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯
www1.tvboxnow.com/ ^/ U2 [& ~9 z9 [! V
(7) 炸油 適量
# i) [ @+ d9 r* ?2 ~
www1.tvboxnow.com# ? @; H8 N- z. D/ k
公仔箱論壇4 A o# F# a: U$ n. v+ u: d7 Z
B調 味 料【一】：
3 Q# K6 R& A: w9 D& ^9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 T% p; J( y9 l; i h& rtvb now,tvbnow,bttvb
(1) 鹽 半茶匙
" i- S( h3 h" q1 y! m; F
(2) 紅酒 1湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb: }, z ?* i/ T% Y( I3 f4 z2 k |
(3) 五香粉 1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o2 M W$ S% @
(4) 胡椒粉 1/4 茶匙
# o0 S. @% O" `1 n1 E
(5) 咖哩粉 1/4茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb# p. Z8 C5 N3 c" T- X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z: c! N3 B/ T
www1.tvboxnow.com: Y$ ]% e+ {+ c7 Z' _9 S7 \; _
【二】：
( U4 E" a/ i0 K i5 awww1.tvboxnow.com
(1) 五香烏醋 3湯匙半
) g; a! a$ t) w' }$ T* i
(2) 果糖 半湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f C5 W( S$ X7 e' l5 M7 a" f# B6 R
(3) 醬油 1湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb5 u2 e6 x u9 }
(4) 香麻油 1茶匙
公仔箱論壇9 }) }0 W [- X, q0 x$ t# U1 T% ?
(5) 紅酒 2湯匙
/ R0 L, S- r: {
$ d# k$ H1 Y/ H
, l1 s7 _* C, y1 j% T- x; B* P
勾芡料 ：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I2 r) a6 f$ {& f0 D5 |& Y
太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻
9 G. Z' R) d3 I
4 w3 g( A# B. @& ~9 s m
b) S% r a1 `www1.tvboxnow.com
www1.tvboxnow.com6 c- x7 i9 l. y1 M) E. E9 f
C作 法：
/ P- X3 q+ ~9 k" J: c, K% x
(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。
www1.tvboxnow.com) x3 A" s; B# L3 n( m7 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]8 j. B9 U4 y) i
(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。
- }8 }, O: p0 \3 e% m5 K- K( L7 i0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb" h1 X# J8 H+ @+ Q }
(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
' P9 `4 s: E7 j4 a. |8 R