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標題: [中式食譜] 翡 翠 如 意 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-1-15 01:15 PM     標題: 翡 翠 如 意


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0 K* L" }! i8 d5 |* e, l2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料% c0 X* G' z2 E: G, \
菠 菜 2 棵 、 蛋 白 2 隻 、 鮮 帶 子 3 粒 、 雞 肉 粒 150 克 、 薑 1 片 、 上 湯 1 公 升 、 凍 滾 水 / 生 粉 水 各 適 量 、 麻 油 少 許
5 k6 z' ?  @  B# ?0 x7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com! ~  P1 h3 n5 d+ I( X: u% o6 r3 V
雞 醃 料$ a. n$ |9 \' [4 J  a
鹽 / 糖 / 生 粉 / 水 各 少 許
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帶 子 醃 料
  \7 E7 Z8 @$ ~( twww1.tvboxnow.com鹽 少 許 、 蛋 白 1 茶 匙www1.tvboxnow.com6 w6 S, z& h7 K

5 P* T, W3 l6 m6 g! E, i7 l8 u4 d  J做 法
8 Y+ h1 v6 I. {' R/ c1. 將 帶 子 切 粒 ， 加 鹽 及 蛋 白 撈 勻 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l3 h3 v9 J$ I0 ]8 ]$ |# T5 t

( d/ x6 y+ `. J, x7 p公仔箱論壇2. 雞 肉 粒 加 少 許 鹽 、 糖 、 生 粉 及 水 ， 撈 勻 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |" [6 D- R; M, @$ {& W! e7 ?2 Y
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3. 煮 滾 一 煲 水 ， 放 入 菠 菜 灼 一 灼 ， 煮 到 稍 為 軟 身 就 撈 起 ， 放 入 攪 拌 機 ， 加 適 量 凍 滾 水 打 成 菜 汁 備 用 。
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* w2 O* f  I' @9 ?www1.tvboxnow.com4.大 火 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 爆 香 薑 片 ， 轉 中 火 加 雞 肉 略 炒 ， 再 倒 入 上 湯 轉 大 火 煮 到 滾 起， 加 帶 子 煮 到 滾 起 ， 加 生 粉 水 埋 芡 煮 到 稠 身 ， 再 加 菠 菜 汁 煮 勻 熄 火 。
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5. 將 蛋 白 拂 勻 ， 慢 慢 倒 入 湯 攪 拌 成 蛋 白 絲 ， 最 後 加 少 少 麻 油 吊 味 即 成 。www1.tvboxnow.com; m2 z+ {' u8 ^# `; h/ p

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; t- O' k4 ^8 m9 Dwww1.tvboxnow.com貼 士
8 M1 w2 x8 }- s" y$ m/ vtvb now,tvbnow,bttvb想 湯 顏 色 碧 綠 ， 菠 菜 不 可 灼 太 耐 ， 灼 到 軟 身 即 可 。 當 落 了 菠 菜 汁 後 ， 一 煮 勻 就 要 熄 火 ， 否 則 菜 色 變 到 瘀 黑 ， 賣 相 扣 分 。



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