標題: [中式食譜] 百食不厌的熏鱼团饭早餐 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2009-1-15 04:40 PM     標題: 百食不厌的熏鱼团饭早餐


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选鲅鱼鱼腰的一段肉~ 其余部分搅成鱼馅，可以做鱼丸和水饺~
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% C% ^: _: T/ p; R公仔箱論壇材料：www1.tvboxnow.com$ ?( r; s3 `* Y9 o
鲅鱼、生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜、油。
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4 L1 Y" L( m6 j: S; j$ Awww1.tvboxnow.com做法：
" b) @+ B# r6 `& ~' h4 D. mwww1.tvboxnow.com1、切成一指半的厚度，用生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜淹5个小时以上；: a& f! b2 ^# d7 o5 T

0 \+ n- B7 y- g7 o/ d0 j8 mtvb now,tvbnow,bttvb2、热锅热油，淹好的鲅鱼入锅，单面2分钟，再翻个身，重复两次即可；
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3、搭配蔬菜跟饭团早饭吃，各种维生素跟膳食纤维也一样不少了；
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# R" E! y1 A% k: O; N5 \www1.tvboxnow.com4、肉质细嫩又充满葱姜的香气，我一直都很喜欢。新鲜的鲅鱼用红酒、米酒、黄酒烧着吃也很不错，但记得别用没顶油炸的方法来熏制，那样鱼肉会变的很干瘪没鲜味；+ g- w5 ~( z  {8 H
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