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標題: [甜品] 雞蛋糕 [打印本頁]

作者: starleo 時間: 2009-1-16 11:37 PM 標題: 雞蛋糕

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材料：  R- d2 e( p8 ^' t/ Z

, @- \6 R- \; u4 e% Ewww1.tvboxnow.comA.蛋白    Egg White       5粒公仔箱論壇( A3 R5 P2 ^7 c3 v: t! {. Q
糖    Sugar 200克tvb now,tvbnow,bttvb" U% g8 s/ N+ ]
塔塔粉 Cream Of Tartar 1/4茶匙
B.蛋黃    Egg Yolk    5粒tvb now,tvbnow,bttvb1 H- q+ q2 S0 E) e# v& v/ Z
C.鮮奶    Fresh Milk    25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a4 X; j: u7 k- v
D.雙料醱粉 Double Action Baking Powder 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- z  a* b5 _9 n, Z, {( L
低筋麵粉 Superfine Flour 200克
E.食油    Oil                20克
  枸杞子和葡萄干視個人喜好, \1 \! a* r9 z5 S  w) X/ Y7 d

做法：/ E$ |  J( R+ D" u. b& k& ^
1.將材料(A)打至干性發泡。- y: f1 D( H6 I9 R
2.加入蛋黃及牛奶拌勻，然后再加入過篩的粉類(D)拌成麵糊，最后加入食油拌勻。
3.倒入9寸烤模，在麵糊上灑些枸杞子或葡萄干，以小火蒸30分鐘即可。

作者: Hui131428 時間: 2009-1-16 11:40 PM

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作者: kings083 時間: 2009-1-17 02:00 AM 標題: 回應 starleo 第 1 篇文章

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