標題: 川贝枇杷叶炖鹌鹑 [打印本頁]

---

作者: 尛滊靤    時間: 2009-1-18 10:23 PM     標題: 川贝枇杷叶炖鹌鹑

干枇杷叶：10克

南、北杏：10克

鹌鹑：两只

元肉：10克

川贝：12克

姜：2片

水：5碗

6 [% i" {+ o2 b( _, _5 a　　用川贝枇杷煲水、煲汤是化痰止咳的良方。现在天冷干燥，容易感冒，而且咳嗽不断“手尾长”，煲点川贝枇杷喝就最合适不过了。虽然现在不是枇杷果上市的时节，但用枇杷叶（干、鲜都可）代替，一样有清肺胃热、降气化痰之效。
3 b( N) L% S( \& I% ctvb now,tvbnow,bttvb　　
4 W) c4 B$ j$ D1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
: ~" [, j& l6 f; C# C9 N7 _　　1. 将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净；
$ k1 z( F9 Z9 n3 [* h/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 洗净宰好的鹌鹑，斩大件；公仔箱論壇% r0 @$ @2 y0 M0 |
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分钟，再转小火炖两小时，下盐调味即可食用。
! [) d# ^+ r0 K- W6 `5 w9 x# n5 {　　　　
) Z/ B3 Q; k' n: `4 i! I" k公仔箱論壇　　功效：
1 S5 a0 }) K+ [. ?8 Ntvb now,tvbnow,bttvb　　止咳补气、润肺清热、补而不腻。
) C5 \' P9 o8 ^0 p8 L$ N
) U/ O4 d1 R5 j3 V7 G: _' ^tvb now,tvbnow,bttvb　　●靓汤心水
0 w0 J; v4 ^' O2 g0 Y% K2 E公仔箱論壇　　1. 由于川贝味甘苦，在配料中加入元肉，则汤更加鲜甜，更加开胃。一般川贝在药材店买得到，最好选购未经处理过的（带少许灰色），处理过的川贝相当白净，虽然好看，但功效较弱，而且价钱也较贵。
8 T% G$ y& I0 Itvb now,tvbnow,bttvb　　2. 如用的是鲜枇杷叶，则量要稍稍加大，清洗时需将叶背面的绒毛刷去，撕碎。tvb now,tvbnow,bttvb8 z+ T/ b& f3 u- M; g. I
　　3. 煲汤时可将川贝、枇杷叶装入煲汤袋，则喝时方便，不影响口感。

---

作者: 无印良品    時間: 2009-1-19 10:22 AM

平時都好少飲呢個湯...www1.tvboxnow.com; O1 m! ~* a: G) x8 Z

- K* Z/ o, E7 k! J# H. t, qtvb now,tvbnow,bttvb可能系怕....
* P4 r. O9 E" d1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 y7 r0 X5 ]8 p  C7 B% Y1 L公仔箱論壇

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0