標題: [中式食譜] 蓮 藕 燜 腩 仔 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-19 01:12 PM     標題: 蓮 藕 燜 腩 仔

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材 料' e: k: ~: Y0 i# f- P  I4 M1 G
五 花 腩 10 、 蓮 藕 1 斤 、 唐 芹 1 1/2 、 南 乳 醬 / 薑 茸 / 蒜 茸 各 1 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 老 抽 少 許 、 清 水 600 毫 升www1.tvboxnow.com0 a0 A. p% Q* {; Q5 [. g
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u) c: Y" i' |1 G( l
1. 將 五 花 腩 切 細 件 ， 放 滾 水 內 烚 熟 ， 撈 起 備 用 。 www1.tvboxnow.com/ w2 R0 ?, O, L8 a- j. m
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2. 蓮 藕 切 去 硬 頂 ， 刨 去 皮 再 切 件 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _! ^' ]. c3 F% S6 U: B* X
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3. 起 鑊 爆 香 薑 茸 及 蒜 茸 ， 下 南 乳 醬 、 五 花 腩 、 蓮 藕 及 水 炒 勻 。
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5 K6 I. X+ k5 z5 C+ a2 ~# L4. 炒 至 滾 起 後 ， 下 鹽 、 雞 粉 及 糖 炒 勻 ， 再 加 老 抽 及 唐 芹 兜 勻 後 ， 蓋 收 細 火 燜 至 汁 稠 ， 大 約 30 分 鐘 便 可 上 碟 。7 q$ A' h6 D7 U5 u4 ]8 z/ Q; l
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb6 R5 {4 \) T  s, u6 v
用 鐵 鑊 炒 蓮 藕 會 令 它 變 黑 ， 所 以 最 好 用 瓦 煲 或 不 鋼 煲 燜 煮 。

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作者: Hui131428    時間: 2009-1-19 01:18 PM

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作者: rambotak    時間: 2009-3-25 06:51 PM

感謝你thanks

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